13

Feestelijke kokospannenkoeken

Maak deze kokospannenkoeken als ontbijt, lunch of gezond tussendoortje. Ze zijn eigenlijk altijd een succes! Lekker met wat vers fruit erbij.
  • Diner
  • 1 persoon
  • 22g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1/2 banaan
  • 2 eieren
  • 25 gram kokos geraspte
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl koekkruiden
  • 1 tl honing
  • 1 el olijfolie

Instructies

  • Doe alle ingrediënten behalve de honing in een keukenmachine.
  • Verwarm de olijfolie in een koekenpan.
  • Maak van het beslag 4 hoopjes in de koekenpan.
  • Bak de pannenkoeken op zacht vuur aan beide kanten goudbruin.
  • Serveer met een klein beetje honing.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Kokos pannenkoeken
Amount Per Serving
Calorieën 359 Calorieën uit vet 234
% Daily Value*
Vet 26g37%
Verzadigd vet 17g85%
Sodium 414mg18%
Potassium 468mg13%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 6g25%
Suiker 11g12%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 475IU22%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 49mg5%
IJzer 2.4mg15%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Een goed alternatief voor de traditionele pannenkoek en een variant op de havermout pannenkoek!

Een feestje op je bord!

Pannenkoeken zijn altijd een goed idee. Ze kunnen het hele jaar door gegeten worden. En dat niet alleen! Je kan ze eten als ontbijt, lunch, tussendoortje of avondeten. Zoet of hartig. Gezond of iets minder gezond. Wij zijn in ieder geval fan!

Aangezien wij van lekker én gezond eten houden, komt er wat creativiteit kijken bij het bedenken van deze recepten. Maar het is weer gelukt. Althans dat vinden wij.

Recept voor kokospannenkoeken

Pannenkoeken kan je vrijwel op elk moment van de dag eten. Het is echt een feestje op je bord. De kokos en koekkruiden geven smaak aan de pannenkoek en de banaan zorgt ervoor dat het een smeuïg geheel wordt. Maar dat is niet alles. Net zoals bij elk andere feestje hang jij ook hier zelf de slingers op. Garneer de pannenkoek met verse aardbeien, bramen of blauwe bessen. Wil jij nog meer kokos? Strooi wat kokossnippers over je pannenkoek heen en het feestje kan beginnen!

Laat ons weten wat jij van deze feestelijke kokospannenkoek vindt! Heb jij andere ideeën? Dan horen wij dat graag.

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

 

kokospannenkoeken
3.77 van 13 stemmen
Print

Kokos pannenkoeken

Maak deze kokospannenkoeken als ontbijt, lunch of gezond tussendoortje. Ze zijn eigenlijk altijd een succes! Lekker met wat vers fruit erbij.
Gang Lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Hollands
Keyword koolhydraatarm, pannenkoeken met kokos
dieet vegetarisch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 359 kcal

Ingrediënten

  • 1/2 banaan
  • 2 eieren
  • 25 gram kokos geraspte
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl koekkruiden
  • 1 tl honing
  • 1 el olijfolie

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten behalve de honing in een keukenmachine.
  2. Verwarm de olijfolie in een koekenpan.
  3. Maak van het beslag 4 hoopjes in de koekenpan.
  4. Bak de pannenkoeken op zacht vuur aan beide kanten goudbruin.
  5. Serveer met een klein beetje honing.

Recept video

Nutrition Facts
Kokos pannenkoeken
Amount Per Serving
Calorieën 359 Calorieën uit vet 234
% Daily Value*
Vet 26g37%
Verzadigd vet 17g85%
Sodium 414mg18%
Potassium 468mg13%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 6g25%
Suiker 11g12%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 475IU22%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 49mg5%
IJzer 2.4mg15%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1