Soep met tuinbonen recept

Ga voor groen! Dat is wat wij deden met heerlijk verse tuinbonen en spinazie. Echte green power en daarmee dus super gezond. Ook past het perfect in een koolhydraatarm dieet.
  • Lunch
  • 4
  • 13g koolhydraten
Tuinbonen recept: koolhydraatarme soep 13g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1 gele ui
  • 1 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1200 ml groentebouillon
  • 900 g tuinbonen
  • 200 g spinazie
  • 1 snufje peper
  • 1 snufje zout
  • 1/2 limoen
  • 20 g peterselie vers

Instructies

  • Maak de ui en knoflook schoon.
  • Snipper de ui, hak de knoflook fijn en fruit in een soeppan met olijfolie.
  • Voeg de bouillon, tuinbonen en spinazie toe en breng aan de kook.
  • Zet dan het vuur laag en laat 30 minuten sudderen.
  • Breng op smaak met peper, zout en het sap van de limoen.
  • Pureer de soep met een staafmixer en verdeel in vier porties.
  • Garneer met fijngesneden peterselie.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gezonde tuinbonensoep | Koolhydraatarm
Hoeveelheid per portie
Calories 152 Calories from Fat 36
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 4g6%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 1261mg55%
Potassium 1019mg29%
Koolhydraten 13g5%
Vezels 14g58%
Suiker 11g12%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 5785IU263%
Vitamine C 27mg36%
Calcium 157mg16%
IJzer 5mg31%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Heb jij, net als ik, vaak geen tijd om verse peulen klaar te maken (het is inderdaad een tijdrovend karweitje) voor je tuinbonen recept? Maak het jezelf dan gemakkelijk met ingevroren bonen. Werken net zo goed! Bouillon erbij en klaar ben je.

Welke bouillon gebruik je voor je soep recept?

Is het je opgevallen dat in veel recepten bouillon wordt gebruikt? Vroeger maakte mensen deze basis zelf. Door het trekken van vlees, kip, botten, groenten, ui en kruiden, wordt een rijke smaak gegeven aan water. Het resultaat is een heerlijk geurige heldere basis voor soep, saus of ragout.

Helaas hebben we tegenwoordig niet meer de tijd om voor elke soep zelf bouillon te trekken.

Boullionblokjes

Maar ‘gelukkig’ zijn er blokjes en cupjes. Rund, kip en vegetarisch. Super makkelijk in gebruik en elke terrine die je kookt loopt direct over van smaak. Maar er zit ook een bijsmaak aan…

De kant-en-klare consommé (duur woord voor bouillon) zit namelijk barstens vol met zout. En dat is niet gezond. De consumentenbond zocht het voor ons uit:

  • Albert Heijn Krachtige bouillon kip: 58% zout
  • Maggi bouillonblokjes: 57% zout
  • Damhert, Low salt groentebouillon: 7% zout
  • Your Organic Nature, Heldere groentebouillon zoutarm: 15% zout

Vegetarisch tuinbonen recept

Kies voor groentebouillon! Door in de supermarkt de juiste keus te maken, houd je je gerecht eenvoudig vegetarisch. Je eet er niet minder lekker door!

Het is vooral beter voor je gezondheid. Zoals je ziet zit er minder zout in de vegetarische variant. Ook scheelt het weer in onnodig dierenleed. Elk beetje vlees wat we kunnen schrappen uit ons menu draagt bij aan een betere omgeving.

Super gezond

Met deze vegetarische tuinbonensoep zet je een gezond gerecht op tafel. Wist je dat tuinbonen de minste koolhydraten bevat van alle peulvruchten? Deze en andere voordelen van tuinbonen lees je hier. Zet deze bonen maar alvast op je koolhydraatarme boodschappenlijstje!

Wil je meer van dit soort tips, recepten en inspiratie? Het Koolhydraatarm 50 dagen Programma staat er vol mee! 50 dagen lang niet hoeven nadenken of zoeken. Wel optimaal genieten van de lekkerste maaltijden voor ontbijt, lunch, diner en tussendoor én makkelijke boodschappenlijstjes! Klik hier.

 

Tuinbonen recept: koolhydraatarme soep
3.5 van 4 stemmen
Print

Gezonde tuinbonensoep | Koolhydraatarm

Ga voor groen! Dat is wat wij deden met heerlijk verse tuinbonen en spinazie. Echte green power en daarmee dus super gezond. Ook past het perfect in een koolhydraatarm dieet.

Gang Diner, Lunch
Keuken Hollands
Keyword groene soep, tuinbonen
dieet koolhydraatarm
tijd <40 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 4
Caloriën 152 kcal

Ingrediënten

  • 1 gele ui
  • 1 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1200 ml groentebouillon
  • 900 g tuinbonen
  • 200 g spinazie
  • 1 snufje peper
  • 1 snufje zout
  • 1/2 limoen
  • 20 g peterselie vers

Instructies

  1. Maak de ui en knoflook schoon.

  2. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en fruit in een soeppan met olijfolie.

  3. Voeg de bouillon, tuinbonen en spinazie toe en breng aan de kook.

  4. Zet dan het vuur laag en laat 30 minuten sudderen.

  5. Breng op smaak met peper, zout en het sap van de limoen.

  6. Pureer de soep met een staafmixer en verdeel in vier porties.

  7. Garneer met fijngesneden peterselie.

Voedingswaarden
Gezonde tuinbonensoep | Koolhydraatarm
Hoeveelheid per portie
Calories 152 Calories from Fat 36
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 4g6%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 1261mg55%
Potassium 1019mg29%
Koolhydraten 13g5%
Vezels 14g58%
Suiker 11g12%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 5785IU263%
Vitamine C 27mg36%
Calcium 157mg16%
IJzer 5mg31%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Myriam van der Kroft

    Deze tuinbonensoep is echt heerlijk! Het is een echte maaltijd soep en ik haal 2 kommen uit 1 recept, je kan eventueel wat water toevoegen als je de soep te dik vind.

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info