Zomerse salades zijn er in overvloed. Maar lekkere salades? Dat is er een met kersen! De combinatie van fruit, kaas en noten is er een die je altijd kunt gebruiken en succes heeft. Wat is jouw favoriete salade?
Doe de basilicumblaadjes, azijn en olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd het sjalotje in dunne ringen. Hak de hazelnoten grof. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten. Voeg de hazelnoten, snijbonen, peper en eventueel zout toe en bak 6 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Voeg de helft van de spinazie toe en laat al omscheppend in 1 minuut iets slinken. Verdeel het over een grote serveerschaal en schep de rest van de spinazie erdoor.
Besprenkel de spinaziesalade met de basilicumdressing, verkruimel de kaas erover en leg de kersen erop. Bestrooi met peper en serveer.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Kersen in een salade? Ja!
Sommige mensen vinden het afschuwelijk om fruit en hartig te combineren, maar ik kan niks anders zeggen dan ja! Doen! De combinatie van het zoet van kers, romige van de kaas en bittere van de hazelnoot is een gouden combinatie. Ik kan er niks anders over zeggen!
Enige nadeel van deze combinatie is dat dit stukje fruit vaak een flinke pit bevat die niet bepaald smakelijk is. Let daarom op als je gulzig aan de slag gaat. Ook kun je de pitloze variant aanschaffen maar die zijn geconserveerd met dikke suikersiroop en ook een stuk minder lekker dan verse.
Kersen gezond?
Wist je dat kersen een positieve invloed hebben op het lichaam? Met name je bloeddruk wordt erg blij van deze vrucht. Dit kom omdat ze veel kalium bevatten. Andere gezondheidsvoordelen:
weinig calorieën
ontstekingsremmend
goed voor de darmen
vitaminebom
voor goede nachtrust
tegen spierschade
Lekker zo’n fruit salade, vaker fruit eten in je salade probeer dan eens deze recepten:
Zomerse salades zijn er in overvloed. Maar lekkere salades? Dat is er een met kersen! De combinatie van fruit, kaas en noten is er een die je altijd kunt gebruiken en succes heeft. Wat is jouw favoriete salade?
Doe de basilicumblaadjes, azijn en olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd het sjalotje in dunne ringen. Hak de hazelnoten grof. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten. Voeg de hazelnoten, snijbonen, peper en eventueel zout toe en bak 6 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Voeg de helft van de spinazie toe en laat al omscheppend in 1 minuut iets slinken. Verdeel het over een grote serveerschaal en schep de rest van de spinazie erdoor.
Besprenkel de spinaziesalade met de basilicumdressing, verkruimel de kaas erover en leg de kersen erop. Bestrooi met peper en serveer.
Voedingswaarden
Zomerse spinaziesalade met kersen en basilicum
Hoeveelheid per portie
Calories 323Calories from Fat 180
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 8g40%
Koolhydraten 25g10%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Deze selderijsalade met rozijnen en Parmezaanse kaas is een Mediterraanse lunch knaller. De combinatie van frisse groente, zoet gedroogd fruit en zilte Parmezaan maken een ware sensatie van je middaguur.
Heerlijke ontbijtsalade met avocado en mozzarella. Een gezond begin…
194
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
25g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
2g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.