Hoe maak je falafel?
- Diner
-
1 portie falafel balletjes
- 34g koolhydraten
Ingrediënten
- 200 gram kikkererwten uit blik, of 120 gram gedroogd
- 1 teen knoflook
- 1/2 ui
- 1 el amandelmeel bloem, paneermeel, of kikkererwtenmeel
- olijfolie geschikt voor hoge temperaturen
Kruidenmix
- 1/4 tl chilipoeder spicy, naar smaak
- 1 el koriander vers, fijngesneden. Of snufje poeder.
- 1 el peterselie vers, fijngesneden. Of snufje poeder.
- 1/2 tl komijn optioneel
- 1 tl ras el hanout optioneel
- 1 tl sesamzaad gegrild, optioneel
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Laat de kikkererwten 8 uur weken en kook voor 30 minuten tot beetgaar en laat uitlekken en afkoelen. ofLaat de kikkererwten uit blik uitlekken
- Dep de kikkererwten droog
- Snijd de ui zeer fijn en pers de knoflook uit.
- Doe de kikkererwten samen met alle andere ingrediënten, behalve de olijfolie en sesamzaadjes. in een keukenmachine en meng tot een grof mengsel.
- Neem het deeg en vorm hier 6 balletjes van. Als je wilt kun je ze door sesamzaadjes rollen. Druk ze een beetje plat.
- Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de falafel tot ze om en om goudbruin gekleurd zijn.
Voedingswaarden
Tips
Wil jij heerlijke falafel maken? Met dit falafel recept gaat je dat zeker lukken! Dit gerecht is een goede vleesvervanger en zit boordevol voedingstoffen.
Falafel maken
Falafel is een gerecht uit het Midden-Oosten. Het wordt gemaakt van kikkererwten en volgens het oorspronkelijke recept gefrituurd. Hierdoor krijgt het een lekker krokant korstje! In dit recept frituren we de falafel niet, maar bakken we het in de koekenpan. En dat is nét even iets gezonder maar net zo lekker!
Ma’s Tip: Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.
De kikkererwten worden op smaak gebracht met verschillende soorten kruiden zoals chilipoeder, komijn en koriander. Het is ontzettend snel te maken en is een eenvoudig vegetarisch gerecht. Lekker met wat (gezonde) dipsausjes of in een (koolhydraatarm) broodje.
Ga jij vanavond dit gerecht maken? Laat het ons weten!

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
-
99.000+
Vrouwen gingen je voor
-
150
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslankgarantie (geld terug)
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Hoi Saadia, ik zie dat er geen meel in het recept staat, dat is nodig om te binden. Ik ga het laten aanpassen!
Beste,
Ik heb de falafels geprobeerd maar toen ik ze ging bakken, vielen die uit elkaar.
ik heb het recept gebruikt zoals er vermeld staat. Wat loopt er verkeerd?