Koolhydraatarm bananenbrood met amandelen en kokos
Een plakje van dit koolhydraatarme bananenbrood is heerlijk als ontbijt of gezond tussendoortje. Eet het warm met een klein beetje roomboter... Mmm, smullen maar!
Schil de bananen en prak ze fijn. Hak de amandelen grof.
Meng de amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, amandelen en kaneel door elkaar.
Voeg de eieren en bananen toe en mix tot een egale massa.
Vet een bakblik in en verdeel hier het mengsel over. Bestrooi met de kokos.
Bak het brood 45 minuten in de voorverwarmde oven. Test of het brood gaar is door er een satéprikker in te steken. Blijft er veel deeg aan de prikker hangen? Bak dan nog 5 tot 10 minuten langer.
Koolhydraatarm bananenbrood van amandel- en kokosmeel
Hoeveelheid per portie
Calories 174Calories from Fat 108
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 12g17%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 41mg2%
Potassium 278mg8%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 3g13%
Suiker 4g4%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 110IU5%
Vitamine C 2.6mg3%
Calcium 67mg7%
IJzer 1.2mg8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Een plakje koolhydraatarm bananenbrood zonder suiker is heerlijk als ontbijt of gezond tussendoortje.
Koolhydraatarm bananenbrood gezond?
Bananenbrood is een populair tussendoortje, maar niet altijd koolhydraatarm. Ons bananenbrood zonder suiker gelukkig wel! De meeste koolhydraten in dit recept komen uit de bananen. Dit zijn dan wel langzame koolhydraten, dus ze zijn niet alleen maar slecht. Zo geven ze je energie (neem dus lekker een plakje in de ochtend) en zorgen ze ervoor dat dit brood lekker vullend is.
Tip: snijd je bananenbrood in plakjes en vries deze los in. Zo kun je telkens een los plakje uit de vriezer halen. Haal bijvoorbeeld ’s ochtends eentje uit de vriezer als ontbijt of neem er een mee naar je werk!
Variatie op dit bananenbrood recept
Met dit brood kun je veel variëren. Voeg bijvoorbeeld cranberry’s, blauwe bessen of kokos toe aan het beslag. Ook kun je wat noten toevoegen voor een extra bite. Als je helemaal wilt experimenten kun je zelfs wortel toevoegen zodat je een mix krijgt tussen een carrotcake en bananenbrood, heerlijk!
Koolhydraatarm bananenbrood van amandel- en kokosmeel
Een plakje van dit koolhydraatarme bananenbrood is heerlijk als ontbijt of gezond tussendoortje. Eet het warm met een klein beetje roomboter... Mmm, smullen maar!
Gang
Brood, Lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken
Westers
Keyword
brood zonder koolhydraten, koolhydraatarm, koolhydraatarme cake, koolhydraatarme snacks
Schil de bananen en prak ze fijn. Hak de amandelen grof.
Meng de amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, amandelen en kaneel door elkaar.
Voeg de eieren en bananen toe en mix tot een egale massa.
Vet een bakblik in en verdeel hier het mengsel over. Bestrooi met de kokos.
Bak het brood 45 minuten in de voorverwarmde oven. Test of het brood gaar is door er een satéprikker in te steken. Blijft er veel deeg aan de prikker hangen? Bak dan nog 5 tot 10 minuten langer.
Voedingswaarden
Koolhydraatarm bananenbrood van amandel- en kokosmeel
Hoeveelheid per portie
Calories 174Calories from Fat 108
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 12g17%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 41mg2%
Potassium 278mg8%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 3g13%
Suiker 4g4%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 110IU5%
Vitamine C 2.6mg3%
Calcium 67mg7%
IJzer 1.2mg8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Ontdek het nieuwe programma
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Sabine
On het filmpje wordt toch ook iets vloeibaar toegevoegd maar dat staat niet in het recept. Wat is dat ?
Bananen zijn een combinatie van snelle en trage koolhydraten dus niet alleen snelle!
Ik gebruik ze ook in mijn amandelbrood en werkt perfect voor afslanken.
Deze keto broodjes bevatten slechts 2 gr. koolhydraat per stuk en staan binnen tien minuten op tafel.
107
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
11g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
60g
Voeg toe aan verzameling
2g
Voeg toe aan verzameling
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
On het filmpje wordt toch ook iets vloeibaar toegevoegd maar dat staat niet in het recept. Wat is dat ?
Hoi Sabine, het filmpje is van een ander recept:
https://makkelijkafvallen.nl/recepten/bananenbrood-havermout/
Bananen zijn een combinatie van snelle en trage koolhydraten dus niet alleen snelle!
Ik gebruik ze ook in mijn amandelbrood en werkt perfect voor afslanken.
Mijn deeg blijft een kruimelige massa. Veel water bij moeten doen om een glad beslag te krijgen. Hoe zit dit?