Home Recepten Brood Koolhydraatarm bananenbrood met amandelen en kokos
17
Deel dit recept

Koolhydraatarm bananenbrood met amandelen en kokos

Een plakje van dit koolhydraatarme bananenbrood is heerlijk als ontbijt of gezond tussendoortje. Eet het warm met een klein beetje roomboter... Mmm, smullen maar!
  • Brood
  • 8 stuks
  • 11g koolhydraten
Bananenbrood koolhydraatarm van amandelmeel en kokosmeel 11g Add to Collection

Ingrediënten

  • 2 bananen
  • 150 gram amandelmeel
  • 2 el kokosmeel
  • 20 gram amandelen
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 3 eieren
  • 1/2 el kaneel
  • 2 el kokosrasp

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Schil de bananen en prak ze fijn. Hak de amandelen grof.
  • Meng de amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, amandelen en kaneel door elkaar.
  • Voeg de eieren en bananen toe en mix tot een egale massa.
  • Vet een bakblik in en verdeel hier het mengsel over. Bestrooi met de kokos.
  • Bak het brood 45 minuten in de voorverwarmde oven. Test of het brood gaar is door er een satéprikker in te steken. Blijft er veel deeg aan de prikker hangen? Bak dan nog 5 tot 10 minuten langer.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Koolhydraatarm bananenbrood van amandel- en kokosmeel
Amount Per Serving
Calorieën 174 Calorieën uit vet 108
% Daily Value*
Vet 12g17%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 41mg2%
Potassium 278mg8%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 3g13%
Suiker 4g4%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 110IU5%
Vitamine C 2.6mg3%
Calcium 67mg7%
IJzer 1.2mg8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Een plakje koolhydraatarm bananenbrood zonder suiker is heerlijk als ontbijt of gezond tussendoortje.

Koolhydraatarm bananenbrood gezond?

Bananenbrood is een populair tussendoortje, maar niet altijd koolhydraatarm. Ons bananenbrood zonder suiker gelukkig wel! De meeste koolhydraten in dit recept komen uit de bananen. Dit zijn dan wel langzame koolhydraten, dus ze zijn niet alleen maar slecht. Zo geven ze je energie (neem dus lekker een plakje in de ochtend) en zorgen ze ervoor dat dit brood lekker vullend is.

Tip: snijd je bananenbrood in plakjes en vries deze los in. Zo kun je telkens een los plakje uit de vriezer halen. Haal bijvoorbeeld ’s ochtends eentje uit de vriezer als ontbijt of neem er een mee naar je werk!

Variatie op dit bananenbrood recept

Met dit brood kun je veel variëren. Voeg bijvoorbeeld cranberry’s, blauwe bessen of kokos toe aan het beslag. Ook kun je wat noten toevoegen voor een extra bite. Als je helemaal wilt experimenten kun je zelfs wortel toevoegen zodat je een mix krijgt tussen een carrotcake en bananenbrood, heerlijk!

Ma’s tip: bekijk ook eens dit heerlijke koolhydraatarm brood recept!

Recepten met banaan

Ben jij op zoek naar andere recepten met banaan? Probeer dan deze heerlijke bananenpannenkoekjes met fruit maar eens.

 

 

Koolhydraatarm bananenbrood met amandelmeel en kokosmeel
4.3 van 17 stemmen
Print

Koolhydraatarm bananenbrood van amandel- en kokosmeel

Een plakje van dit koolhydraatarme bananenbrood is heerlijk als ontbijt of gezond tussendoortje. Eet het warm met een klein beetje roomboter... Mmm, smullen maar!
Gang Brood, Lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Westers
Keyword brood zonder koolhydraten, koolhydraatarm, koolhydraatarme cake, koolhydraatarme snacks
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties 8 stuks
Caloriën 174 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 2 bananen
  • 150 gram amandelmeel
  • 2 el kokosmeel
  • 20 gram amandelen
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 3 eieren
  • 1/2 el kaneel
  • 2 el kokosrasp

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Schil de bananen en prak ze fijn. Hak de amandelen grof.
  3. Meng de amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, amandelen en kaneel door elkaar.
  4. Voeg de eieren en bananen toe en mix tot een egale massa.
  5. Vet een bakblik in en verdeel hier het mengsel over. Bestrooi met de kokos.
  6. Bak het brood 45 minuten in de voorverwarmde oven. Test of het brood gaar is door er een satéprikker in te steken. Blijft er veel deeg aan de prikker hangen? Bak dan nog 5 tot 10 minuten langer.
Nutrition Facts
Koolhydraatarm bananenbrood van amandel- en kokosmeel
Amount Per Serving
Calorieën 174 Calorieën uit vet 108
% Daily Value*
Vet 12g17%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 41mg2%
Potassium 278mg8%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 3g13%
Suiker 4g4%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 110IU5%
Vitamine C 2.6mg3%
Calcium 67mg7%
IJzer 1.2mg8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

GRATIS PDF: 10 Bakrecepten

Val snel en eenvoudig af met deze 10 lekkere koolhydraatarme bakrecepten.

Vooral recept #3 is razend populair!

Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Manja

    Bananen zijn een combinatie van snelle en trage koolhydraten dus niet alleen snelle!
    Ik gebruik ze ook in mijn amandelbrood en werkt perfect voor afslanken.

    Beantwoorden
  • Kunda Zeilemaker

    Mijn deeg blijft een kruimelige massa. Veel water bij moeten doen om een glad beslag te krijgen. Hoe zit dit?

    Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
koolhydraatarm krentenbrood 60g Add to Collection
Krentenbrood gezond

  Wil jij koolhydraatarm krentenbrood maken? Het krentenbrood uit dit…

2
Link
magnum ijs met amandelen 11g Add to Collection
Sweet lolly pop! Magnum ijs met amandel

  Je kent ze wel: de allerlekkerste toetjes op aarde:…

1
Link
gezonde leverworst 22g Add to Collection
Snelle lunch: roggebrood met leverworst

Roggebrood met leverworst is een gezonde lunch.

2
Link
bananenbrood van havermout in plakjes op een bord 32g Add to Collection
Bananenbrood met havermout

Koolhydraatarm bananenbrood met havermout, smullen!

43
Link
pompoenbrood 6g Add to Collection
Pompoenpitten broodje: koolhydraatarm én voedzaam

Brood is altijd makkelijk en snel.

2
Link
koolhydraatarm brood bakken 4g Add to Collection
Koolhydraatarm brood bakken

Heerlijke koolhydraatarm brood bakken voor tijdens een koolhydraatarm dieet

58
Link
magnetronbrood met zalm 13g Add to Collection
Magnetronbrood en zalm, de snelle lunch van Roos

  Onweerstaanbare trek in een bammetje ? Maak in een…

3
Link
kipsalade met pesto 1g Add to Collection
Kipsalade op brood met pesto

Ga jij voor deze home made kipsalade met pesto?

1
Link
koolhydraatarme wortel cupcakes 6g Add to Collection
Koolhydraatarme cupcakes van worteltaart

Een cupcake is de Engelse benaming voor een klein gebakje, vaak in een papiertje of bakje gebakken. Vandaag maken we kleine worteltaartjes met een romige topping.

7

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Vrouwen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info