* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Stamppot zonder aardappels
De dagen zijn korter en kouder, het weer is guur. En wat eten we dan? Stamppot! 🙂 Een makkelijke en snelle manier om een maaltijd op tafel te zetten. De stamppot van dit recept is anders dan je gewend bent. De aardappels zijn namelijk vervangen door bloemkool!
Als basis van deze boerenkool stamppot is dus bloemkool gebruikt. Dit is aangevuld met boerenkool, spekjes en een beetje room om het geheel smeuïg te maken. Je kunt er eventueel nog een slavinkje of karbonade bij eten, maar dat hoeft natuurlijk niet.
Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.
Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook 8 tot 10 minuten in een pan water.
Doe de spekjes zonder olie in een koekenpan en bak ze gaar.
Giet de bloemkool af en voeg de room toe.
Pureer het geheel tot een puree.
Was de boerenkool, snijd fijn en voeg samen met de spekjes (incl. vocht) toe aan het de bloemkoolpuree.
Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Notities
Nutrition Facts
Boerenkool stamppot
Amount Per Serving
Calorieën 204Calorieën uit vet 90
% Daily Value*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 512mg22%
Potassium 1065mg30%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 3g13%
Suiker 2g2%
Eiwit 15g30%
Vitamine A 9990IU454%
Vitamine C 192.3mg256%
Calcium 183mg18%
IJzer 2.3mg14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Deel dit bericht
Ontdek ook onze weekmenu’s!
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
AEvKasteren
Is dit lekker??? Vind geen reactie van iemand die dit lekker vindt.
Deze spinazietaart met geitenkaas is ontzettend snel klaar én glutenvrij!
9
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
11g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
23g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Is dit lekker??? Vind geen reactie van iemand die dit lekker vindt.
is wel lekker maar erg nat ik heb de bloemkool uitgeknepen in een theedoek en apart van de boerenkool gekookt
Ongekookte boerenkool, brrr
Waarom heb je de boerenkool niet gekookt Yolanda?
Boerenkool zal wel warm worden,maar blijft dan toch hard.
Moet de boerenkool niet gekookt worden?
Nee hoor. door de hitte van de bloemkool wordt het vanzelf warm!
boerenkoolmoet niet alleen warm zijn maar ook gaar
boerenkool moet niet alleen warm zijn maar ook gaar