Kokospannenkoeken zonder koolhydraten [Video] » Makkelijk Afvallen

Feestelijke kokospannenkoeken

By on 1 april 2018
Leestijd: 2 minuten
kokospannenkoeken

Wat zijn deze kokospannenkoeken toch heerlijk! Een goed alternatief voor de traditionele pannenkoek en een variant op de havermout pannenkoek!

Een feestje op je bord!

Pannenkoeken zijn altijd een goed idee. Ze kunnen het hele jaar door gegeten worden. En dat niet alleen! Je kan ze eten als ontbijt, lunch, tussendoortje of avondeten. Zoet of hartig. Gezond of iets minder gezond. Wij zijn in ieder geval fan!

Aangezien wij van lekker én gezond eten houden, komt er wat creativiteit kijken bij het bedenken van deze recepten. Maar het is weer gelukt. Althans dat vinden wij.

Recept voor kokospannenkoeken

Pannenkoeken kan je vrijwel op elk moment van de dag eten. Het is echt een feestje op je bord. De kokos en koekkruiden geven smaak aan de pannenkoek en de banaan zorgt ervoor dat het een smeuïg geheel wordt. Maar dat is niet alles. Net zoals bij elk andere feestje hang jij ook hier zelf de slingers op. Garneer de pannenkoek met verse aardbeien, bramen of blauwe bessen. Wil jij nog meer kokos? Strooi wat kokossnippers over je pannenkoek heen en het feestje kan beginnen!

Laat ons weten wat jij van deze feestelijke kokospannenkoek vindt! Heb jij andere ideeën? Dan horen wij dat graag.

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

kokospannenkoeken
Afdrukken

Kokos pannenkoeken

Maak deze kokospannenkoeken als ontbijt, lunch of gezond tussendoortje. Ze zijn eigenlijk altijd een succes! Lekker met wat vers fruit erbij.
Gang Lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Hollands
Trefwoord koolhydraatarm, pannenkoeken met kokos, vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 359kcal

Ingrediënten

  • 1/2 banaan
  • 2 eieren
  • 25 gram kokos geraspte
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl koekkruiden
  • 1 tl honing
  • 1 el olijfolie

Instructies

  • Doe alle ingrediënten behalve de honing in een keukenmachine.
  • Verwarm de olijfolie in een koekenpan.
  • Maak van het beslag 4 hoopjes in de koekenpan.
  • Bak de pannenkoeken op zacht vuur aan beide kanten goudbruin.
  • Serveer met een klein beetje honing.

Video

Nutrition

Calories: 359kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 13g | Fat: 26g | Saturated Fat: 17g | Cholesterol: 327mg | Sodium: 414mg | Potassium: 468mg | Fiber: 6g | Sugar: 11g | Vitamin A: 475IU | Vitamin C: 5.1mg | Calcium: 49mg | Iron: 2.4mg

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

2 Comments

  1. Saskia

    17 april 2019at11:39

    Heerlijk!!

  2. Tineke Bolleboom

    16 april 2019at15:33

    zijn heerlijk, ook als tussendoortje

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *