Romige garnalensoep

Name: Romige garnalensoep
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 280 g bleekselderij; 2 wortels; 2 bosuitjes; 2 teentjes knoflook; 1 el olijfolie; 100 g garnalen; ½ tl uienpoeder; 1 blokje visbouillon; 2 g peterselie (vers)

Vandaag verwerken we onze kleine roze vriend in een heerlijke, romige soep. Deze garnalensoep is echt om van te smullen. Het recept is voor 2 personen, maar maak gerust een grotere portie. Dan heb je morgen ook nog wat!

Lunch
1 persoon
15 min
15.9g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

280 g bleekselderij
2 wortels
2 bosuitjes
2 teentjes knoflook
1 el olijfolie
100 g garnalen
½ tl uienpoeder
1 blokje visbouillon
2 g peterselie vers

Instructies

Schil de bleekselderij en wortel met een dunschiller en snijd in dunne plakjes.
Snijd bosui en knoflook fijn.
Fruit de knoflook in een soeppan met olijfolie.
Voeg de groenten toe en roerbak 5 minuten mee op middelhoog vuur.
Voeg 50 gram garnalen, uienpoeder en een verkruimeld bouillonblokje toe en bak 2 minuten mee.
Schenk het water erbij en kook 5 minuten op laag vuur.
Pureer de soep met een staafmixer.
Voeg de overige garnalen toe en kook nogmaals 5 minuten op laag vuur.
Garneer de soep met fijngehakte peterselie.

Gratis Download: val tot 2 kilo per week af met 10 afslankrecepten (Gratis)

Voedingswaarden

Romige garnalensoep

Hoeveelheid per portie

Calories 218 Calories from Fat 116

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 12.9g18%

Sodium 1008mg44%

Potassium 147mg4%

Koolhydraten 15.9g6%

Vezels 1g4%

Suiker 2g2%

Eiwit 21.2g42%

Vitamine A 5465IU248%

Vitamine C 6.2mg8%

Calcium 101mg10%

IJzer 1.4mg9%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Soep van garnalen

Garnalen, die kleine roze beestjes? Ja, die! En daar kun je prima een soep van maken. Heel goed zelfs! Garnalen zijn niet alleen lekker met een tempuralaagje of in een garnalencocktail; ook in je soep doen ze het erg goed.

Romige garnalensoep maken

Voor deze soep gebruiken we de kleine, roze garnalen. Deze zijn zo’n 3 centimeter groot en zijn – jawel – roze van kleur. Dit zijn dus niet de Hollandse garnalen of gamba’s. Hollandse garnalen zijn een stuk groter en zijn ongebakken grijs van kleur en gamba’s zijn nóg groter. Ook deze garnalensoorten zijn erg lekker, maar vandaag houden we het klein! 🙂

4.03 van 174 stemmen

Romige garnalensoep

Gang Lunch

Keuken Aziatisch

tijd <30 minuten

Voorbereidingstijd 10 minuten

Bereidingstijd 5 minuten

Totale tijd 15 minuten

Porties 1 persoon

Caloriën 218 kcal

Ingrediënten

280 g bleekselderij
2 wortels
2 bosuitjes
2 teentjes knoflook
1 el olijfolie
100 g garnalen
½ tl uienpoeder
1 blokje visbouillon
2 g peterselie vers

Instructies

Schil de bleekselderij en wortel met een dunschiller en snijd in dunne plakjes.
Snijd bosui en knoflook fijn.
Fruit de knoflook in een soeppan met olijfolie.
Voeg de groenten toe en roerbak 5 minuten mee op middelhoog vuur.
Voeg 50 gram garnalen, uienpoeder en een verkruimeld bouillonblokje toe en bak 2 minuten mee.
Schenk het water erbij en kook 5 minuten op laag vuur.
Pureer de soep met een staafmixer.
Voeg de overige garnalen toe en kook nogmaals 5 minuten op laag vuur.
Garneer de soep met fijngehakte peterselie.

Voedingswaarden

Romige garnalensoep

Hoeveelheid per portie

Calories 218 Calories from Fat 116

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 12.9g18%

Sodium 1008mg44%

Potassium 147mg4%

Koolhydraten 15.9g6%

Vezels 1g4%

Suiker 2g2%

Eiwit 21.2g42%

Vitamine A 5465IU248%

Vitamine C 6.2mg8%

Calcium 101mg10%

IJzer 1.4mg9%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

coenelis
deze soep is de favoriet van mijn vrouw en vrienden heerlijk met een courgette extra voor de romigheid

Beantwoorden

4.03 from 174 votes (174 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.