Romige garnalensoep
Vandaag verwerken we onze kleine roze vriend in een heerlijke, romige soep. Deze garnalensoep is echt om van te smullen. Het recept is voor 2 personen, maar maak gerust een grotere portie. Dan heb je morgen ook nog wat!
- Lunch
-
2 personen
- 5g koolhydraten
Ingrediënten
- 125 gram roze garnalen
- 250 ml visbouillon
- 1 stengel bleekselderij
- 1 bosui
- 1 wortel
- 1 teen knoflook
- 1 el peterselie
- 2 el olijfolie
Instructies
- Snijd de bleekselderij, wortel en knoflook fijn.
- Verwarm de olijfolie in een grote pan en doe de groenten erbij.
- Laat de groenten in 5 minuten zacht koken.
- Voeg dan 50 gram garnalen en de visbouillon toe.
- Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken en mix met een staafmixer.
- Voeg tot slot de rest van de garnalen toe.
- Serveer met de peterselie en stukjes bosui.
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Romige garnalensoep
Amount Per Serving
Calorieën 93
Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Sodium 1008mg44%
Potassium 147mg4%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 2g2%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 5465IU248%
Vitamine C 6.2mg8%
Calcium 101mg10%
IJzer 1.4mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Soep van garnalen
Garnalen, die kleine roze beestjes? Ja, die! En daar kun je prima een soep van maken. Heel goed zelfs! Garnalen zijn niet alleen lekker met een tempuralaagje of in een garnalencocktail; ook in je soep doen ze het erg goed.
Romige garnalensoep maken
Voor deze soep gebruiken we de kleine, roze garnalen. Deze zijn zo’n 3 centimeter groot en zijn – jawel – roze van kleur. Dit zijn dus niet de Hollandse garnalen of gamba’s. Hollandse garnalen zijn een stuk groter en zijn ongebakken grijs van kleur en gamba’s zijn nóg groter. Ook deze garnalensoorten zijn erg lekker, maar vandaag houden we het klein! 🙂
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
-
99.000+Mensen gingen je voor
-
150Koolhydraatarme Recepten
-
250Tips & Snacks
-
100%Afslankgarantie (geld terug)
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
deze soep is de favoriet van mijn vrouw en vrienden heerlijk met een courgette extra voor de romigheid