top of page

99 koolhydraatarme producten voor op je boodschappenlijstje

Producten met minder koolhydraten eten? We willen het allemaal wel. Maar je wil ook gewoon nog blijven genieten van lekker eten. Laten we eens kijken wat je eigenlijk wél mag eten tijdens een koolhydraatarm dieet. Wat zijn de koolhydraatarme producten? In dit artikel geven we je een mooie koolhydraatarme producten lijst.


Koolhydraatarme producten


Yes! Vanaf vandaag dus niet meer twijfelen. Dit is hoe de koolhydraatarme producten lijst werkt:


  1. De koolhydraatarme producten zijn onderverdeeld in productgroepen

  2. Heb je bijvoorbeeld zin in een fris yoghurt ontbijtje met fruit? Scroll heel handig door naar de categorie zuivel en fruit.

  3. Kies je favoriet en voilà je koolhydraatarm ontbijt is klaar.


Smakelijk!


DOWNLOAD GRATIS WEEKMENU


Vlees


  • Eend

  • Kalfsvlees

  • Kalkoen

  • Kip

  • Lamsvlees

  • Rundvlees

  • Varkensvlees


Vis


  • Forel

  • Haring

  • Kabeljauw

  • Sardientjes

  • Schelpdieren

  • Schaaldieren

  • Schol

  • Tonijn

  • Zalm


Dit is een lijst met voorbeelden van vlees- en vissoorten met weinig koolhydraten. De hierboven genoemde soorten zijn de meest gangbare, maar vrijwel alle vlees- en vissoorten zijn koolhydraatarm.

Ma's Tip:  het gaat hierbij om vlees en vis zonder paneermeel, kruidenmix of marinade. Bewerkte en voorverpakte soorten, zoals schnitzel, kunnen wel koolhydraten bevatten. Kijk dus altijd goed even naar de ingrediëntenlijst op de verpakking!

Groente


Bijna alle groentes bevatten wel koolhydraten. Bovenstaande lijst bevat groentesoorten met weinig of langzame koolhydraten en met weinig zetmeel. Deze kun je dus gerust nemen in een koolhydraatarm dieet. (Heb je de koolhydraatarme recepten op onze website al gevonden?)


Over het algemeen adviseer ik altijd dat je groenten onbeperkt kunt eten. Maar er zijn een paar uitzonderingen op deze regel. Groenten met veel koolhydraten waarvan je beter niet teveel kunt eten:


  1. (Zoete) aardappelen

  2. pastinaken

  3. bieten

  4. peulvruchten (doperwtjes, capucijners, tuin- en andere bonen)

  5. pompoenen

  6. mais.


Fruit


  • Avocado

  • Jackfruit

  • Bosfruit

  • Kokos

  • Aardbeien

  • Mandarijnen


Fruit bevat net als groente koolhydraten. En vaak zitten er erg veel koolhydraten in fruit. Fruit is super gezond, maar eet maximaal 1 stuk fruit per dag als je op je koolhydraatrarm eet. Pas dus op met teveel fruit, maar een half banaantje of handje bosbessen door je smoothie is absoluut aan te raden. Bekijk ook eens deze koolhydraatarm fruit lijst!


Zuivel en Melkproducten


Zelf ben ik geen groot voorstander van te veel zuivel. Maar zuivel past wel in een koolhydraatarm eetpatroon. Sommige mensen kunnen zuivel niet zo goed verdragen. Ze hebben last van bijvoorbeeld een lactose intolerantie. Hoe kom je hier achter? Als je last hebt van een opgeblazen gevoel, een slechte stoelgang, buikpijn of andere klachten. Dan kan dit liggen aan je zuivel inname. Probeer dan twee weken helemaal geen zuivel meer te eten en kijk hoe je je daarna voelt.


  • Crème fraiche

  • Hüttenkäse

  • Kaas (alle soorten)

  • Kwark (zonder suiker)

  • Mascarpone

  • Ongezoete room

  • Roomkaas (alle soorten)

  • (Griekse) yoghurt


Bijna alle kaassoorten vallen onder de lijst met koolhydraatarme producten en kun je lekker eten. Maar let op: kaas bevat ook veel vetten. Nu heb je natuurlijk vetten nodig, dus ook dat is geen probleem. Zolang je kaas met mate eet (bron).


Noten & zaden


  • Amandelen

  • Hazelnoten

  • Macadamianoten

  • Paranoten

  • Pecannoten

  • Pijnboompitten

  • Walnoten

  • Lijnzaad

  • Maanzaad

  • sesamzaad


Bovenstaande lijst is een voorbeeld van noten en zaden die je kunt nemen, maar deze lijst is eigenlijk nog veel langer. Je kunt namelijk bijna alle noten en zaden nemen, behalve cashewnoten en te veel chiazaad.

MA's Tip: Als je weet wat je wél mag, is het ook handig om een blacklist te hebben van wat je níet mag. Daarom is deze spiekbrief is ook super handig. >>> Lijst met producten die teveel koolhydraten hebben. Plak 'm op je voorraadkast, die komen er dus niet in!

Vet & olie


Vetten en oliën behoren absoluut tot de koolhydraatarme producten en staan eigenlijk onterecht in een slecht daglicht. Ok, ze bevatten veel calorieën, dat klopt. Maar ze dragen wel bij aan een gezond voedingspatroon, dus eigenlijk zijn ze onmisbaar. Vetten en oliën leveren namelijk hele belangrijke voedingstoffen zoals vitamine A, D en E en essentiële vetzuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken (bron).


  • Gebruik voornamelijk olijfolie en kokosolie (biologisch en extra virgin).

  • Echte boter (roomboter) gebruiken. In bakboter zitten slechte transvetten, wat niet aan te raden is om daar veel in te bakken, mits biologisch.

  • Het is echt nodig om elke dag onverzadigde vetzuren te eten. Dit moeten de koudgeperste oliën zijn.

  • Neem dagelijks 2 eetlepel lijnzaadolie voor vrouwen (of gebroken lijnzaad)

  • Tevens elke dag 1 eetlepel extra vierge olijfolie is ook heel gezond. Zit omega 9 in.

  • Je kunt heerlijke dressings maken van bovenstaande oliën gecombineerd met een zoetje en een zuurtje.


Smaakmakers & sauzen


Als stelregel neem ik altijd dat sauzen niet meer als 6 gram koolhydraten per 100 gram saus mogen bevatten. Als er meer dan 6 gram koolhydraten inzitten, kies dan voor iets anders.

  • Mosterdsaus

  • Crème fraîche

  • Azijn (behalve balsamicoazijn)

  • Augurken (liefst zure)

  • Citroensap

  • Kappertjes

  • Ketjap

  • Kruiden

  • Knoflook(saus)

  • Limoensap

  • Mosterd

  • Olijven

  • Tabasco


Koolhydraatarme sauzen uit de supermarkt:


  • Cardini’s Original ceasar dressing

  • AH verse sladressing ceasar

  • AH yoghurtdressing met kruiden

  • Vandemoortele Vinaigrette mosterd


Zoetstoffen


  • Alle zoetstoffen zonder koolhydraten. Lees dus goed de verpakking!

  • Sukrin

  • Stevia


Koolhydraatarm drinken


  • Water, drink ongeveer 2 liter per dag.

  • Koffie zonder suiker of melk. Drink maximaal 3 kopjes per dag

  • Thee, kruidenthee en groene thee kun je onbeperkt drinken

  • Rode of droge witte wijn. Maximaal 5 glazen per week. Liefst biologisch.

  • Geen frisdrank, vruchtensappen of light drankjes.


Koolhydraatarme tussendoortjes


  • Groentesnacks

  • Edamamebonen

  • Handje noten

  • Olijven

  • Bakje Griekse yoghurt

  • Blokje pure chocolade

  • Snoeptomaatjes

  • Stukjes komkommer

  • Gekookt ei


Van koolhydraatarme producten naar goddelijk eten


Je ziet dat er dus vrij veel koolhydraatarme producten zijn die je wél kunt eten! Keuze genoeg, dus laat die low carb levensstijl maar beginnen. Je staat er niet alleen voor ;) Bekijk eens het Koolhydraatarm 28 Dagen Programma.


Het is natuurlijk de bedoeling dat je gezonder gaat eten en afvalt, maar vaak gebeurt het tegenovergestelde. Veel mensen vinden het bedenken van gebalanceerde koolhydraatarme recepten moeilijk. Ze zijn bang dat ze te veel vetten binnen krijgen of tekorten op vitamines en mineralen oplopen. Terecht! Dat wil je natuurlijk liever voorkomen. Klik hier, zodat jij een stok achter de deur hebt.

 
 
 

Opmerkingen

bottom of page