10 x makkelijke en lekkere soep recepten
- Claudia Smet
- 22 mei 2022
- 3 minuten om te lezen
Soep recepten – Wij zijn fan van lekkere soepjes! Zelfgemaakte soep is gezond en kun je erg makkelijk en snel maken. Neem het als lunch of voorgerecht. Hieronder hebben we onze 10 lekkerste en gezonde soep recepten voor je op een rijtje gezet!
Koolhydraatarme lunch
Lunchen met een boterham is volgens een koolhydraatarm dieet niet zo’n goede optie. Brood bevat namelijk veel snelle koolhydraten die je suikerspiegel enorm doen stijgen (tenzij je koolhydraatarme brood eet natuurlijk.). Houd bij alternatieven voor je lunch rekening met de volgende voedingsstoffen:
Eiwitten
Zorg dat je koolhydraatarme lunch veel eiwitten bevat. Eiwitten geven je een verzadigd gevoel. Hierdoor zit je sneller vol en blijf je ook sneller vol. Neem bijvoorbeeld wat eieren, kip of noten.
Gezonde vetten
Combineer de eiwitten met gezonde vetten. Gezonde vetten zijn omega-3, omega-6 en omega-9. Dit zijn onverzadigde vetten die je lichaam energie leveren en zorgen voor een verzadigd gevoel. Ga bijvoorbeeld voor vette vis, avocado en kokosvet (bron).
Groenten
Vul je eiwitten en onverzadigde vetten aan met groenten. Veel groenten! Hierin zitten bijna geen koolhydraten, maar erg veel vitaminen en mineralen. Je kunt er dus bijna nooit te veel van eten.
Soep als lunch
Een soepje als lunch is de perfecte manier om bovenstaande voedingsstoffen met elkaar te combineren. In soep recepten kun je veel verse groenten verwerken en dit aanvullen met ingrediënten als kokosolie, avocado, kip en noten.
Super simpel en snel te maken mocht je weer eens denken: ‘Wat eten we vandaag?’. Daarnaast is soep heerlijk als afwisseling als je je bananenpannenkoeken of omeletten een keer zat bent.
TIP: maak op zondagmiddag een grote pan, waardoor je de hele week wat kommetjes soep kunt pakken. Soep blijft in de koelkast of op een andere koele plek 2-3 dagen goed. Door in te vriezen natuurlijk langer!
10 x soep recepten
Dit zijn ze dan! 10 makkelijke en lekkere soep recepten:
1. Mosterdsoep met spekblokjes
Kan jij ook zo genieten van een warme kom soep? Maak deze mosterdsoep als lunch op zondagmiddag of als voorgerecht bij het avondeten.
2. Origineel recept: ooit avocadosoep geprobeerd?
Heb jij al eens avocadosoep gemaakt? Maak een extra grote portie, zodat je niet alleen vandaag maar ook morgen kunt smullen!
3. Fris recept voor een soep met bieten en appel
Ben jij dol op bijzondere soepjes? Dan is deze rode bietensoep echt iets voor jou! Door de appel en zure room krijgt heeft de soep een fijne zoete en romige smaak. Geniet ervan.
4. Koolhydraatarm recept voor soep met venkel
Op zoek naar een lekker soepje met venkel? Probeer deze venkel-wortelsoep met tijm dan maar eens uit! Gemakkelijk te maken en een heerlijke smaak.
5. Kerriesoep is ook zo’n lekkere snelle
Zin in een lekker en gezond soepje als lunch? Maak deze pittige kerriesoep met broccoli! 100% natuurlijk, koolhydraatarm én snel klaar!
6. Een rap Vlaams recept met witlof
Heb jij al eens witlofsoep gemaakt? Maak een extra grote portie, zodat je niet alleen vandaag maar ook morgen kunt smullen!
7. Lekkere pompoensoep
Heb je weinig tijd maar je wilt wel iets gezonds eten? Maak dan deze heerlijke vegetarische pompoensoep met zachte geitenkaas.
8. Snel al je groente binnen met dit recept
Vind je het moeilijk om 250 gram groente binnen te krijgen? Maak dan deze gevulde groentesoep met balletjes en je hebt je dagelijkse hoeveelheid groente binnen!
9. Snel lunch recept voor paprikasoep
Dol op paprika? Met dit recept maak je een heerlijke paprikasoep om te eten als lunch. Lekker simpel en snel klaar. Wat wil je nog meer?
9. Champignonsoep kan je zelf maken
Deze gezonde romige champignonsoep is een heerlijk opwarmertje voor op een gure herfstmiddag! Lekker met een stukje koolhydraatarm brood om mee te dippen 🙂
10. Snel recept voor een makkelijke preisoep
Maak je soepjes gewoon lekker zelf. Een lekkere kom romige preisoep gaat er bij iedereen wel in! Heerlijk als voedzame lunch.
Hopelijk geniet jij net zo veel als ik van deze heerlijke soep recepten 🙂 Wat is jouw favoriet? Laat hieronder je reacties achter. Eet smakelijk!
Comments