7 x recepten voor gezonde cake afvallen (nummer 4 is mijn favoriet)
- 28 jun
- 4 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 29 jun
Snelle navigatie
Wat maakt cake vaak ongezond?
Geraffineerde suikers.
De meeste cakes die je koopt in de supermarkt of bij de bakker bevatten veel suikers. Er gaat zo 150 gram kristalsuiker of basterdsuiker in een cake. Zonde! Je kunt namelijk ook lekker gebak maken zonder al die toevoegingen, door bijvoorbeeld fruit of stevia toe te voegen.
Bloem of zelfrijzend bakmeel.
Cakes bevatten daarnaast vaak bloem of zelfrijzend bakmeel, gemaakt van granen. Hier zitten veel snelle koolhydraten in die je bloedsuikerspiegel laten stijgen. Hierdoor ontstaan er schommelingen in je lichaam die energiedips veroorzaken. Je wordt er dus moe, lusteloos en uiteindelijk dik van, want deze dips zorgen voor flinke eetbuien!
Transvetten.
Verleidelijke snacks als cake en ander gebak bevatten vaak veel transvetten. Deze vettenzijn erg ongezond en zijn zelfs slechter dan de ‘ongezonde’ verzadigde vetten. Deze vetten worden slecht verwerkt door het lichaam, doordat ze fabrieksmatig zijn gemaakt en gedeeltelijk zijn uitgehard. Hierdoor hebben ze een slechte invloed op onder andere je hart- en bloedvaten!
Kun je gezonde cake eten tijdens het afvallen?
Ja, je kunt prima genieten van een stukje gezonde cake als je wilt afvallen. Het gaat niet alleen om het aantal calorieën, maar vooral om de ingrediënten die je gebruikt en de balans binnen je voedingspatroon.
Veel traditionele cakes bevatten grote hoeveelheden suiker, witte bloem en ongezonde vetten. Daardoor verzadigen ze minder goed en krijg je vaak sneller weer trek. Gezonde cake wordt juist gemaakt met voedzamere ingrediënten, zoals amandelmeel, havermout, fruit, noten of natuurlijke zoetmakers. Zo geniet je van iets lekkers zonder onnodig veel toegevoegde suikers.
Afvallen betekent namelijk niet dat je nooit meer iets lekkers mag eten. Juist door af en toe bewust te genieten van een gezondere variant houd je een gezonde leefstijl veel makkelijker vol.
Waar moet een gezonde cake aan voldoen?
Een gezonde cake herken je aan de ingrediënten. Kies bij voorkeur voor recepten die:
weinig of geen geraffineerde suikers bevatten;
rijk zijn aan vezels;
gezonde vetten uit noten of zaden bevatten;
natuurlijke ingrediënten gebruiken;
langdurig verzadigen.
Onze recepten zijn daarom ontwikkeld met ingrediënten zoals amandelmeel, kokosmeel, fruit, noten en natuurlijke zoetstoffen. Zo krijg je volop smaak, zonder dat je onnodig veel suiker toevoegt.
7 recepten voor een gezonde cake
1. Cake toetje Monchou
Leuk én gezond recept voor koolhydraatarme monchoutaart. Mini-desserts in glas met noten in plaats van Bastogne. Suikervrij en net zo lekker als de originele taart van Dr Oetker.
2. Koolhydraatarme kokoscake
Heb je iets te vieren? Organiseer je een uitgebreid diner? Maak dan deze koolhydraatarme kokoscake als toetje! Deze cake is heerlijk luchtig en volledig koolhydraatarm. Bovendien ook suikervrij en vrij van toegevoegde E-nummers.
3. Gezonde Red Velvet Bieten Cake
Deze dieprode koolhydraatarme cake met roomkaas frosting heeft zich laten inspireren door de beroemde Red Velvet Cake, maar is kollhydraatarm, een stuk gezonder en bevat geen geraffineerde suikers.
4. Koolhydraatarme cake met appel en noten
Dit is het dus. Nummer 4, mijn favoriet. Klik op het recept hieronder en laat je huis heerlijk geuren.
Maak deze gezonde appel crumble als verwennerij in het weekend. Binnen 5 minuten staat-ie in de oven en ontstaat er een lekkere appeltaartgeur in huis. Heerlijk!
5. Pompoencake
Deze taart is suikervrij en koolhydraatarm. Beslag is gemaakt van roomkaas, banaan en amandel- en kokosbloem. Luchtig en glutenvrij.
6. Citroencupcakes
Haal je bakvormpjes uit de kast en open het recept wat hieronder staat. Onweerstaanbaar.
Denk worteltaart. Maar dan met een crèmevulling. In een cupcake formaat. Het beste van 2 werelden en ideaal om mee te nemen of uit te delen.
7. Cheesecake met rood fruit of bosbessen
Rood fruit, bosbessen of aardbeien, een cheesecake kan ze beiden hebben. Het mooie is dat ze beiden koolhydraatarm zijn. Zo zet je een cheesecake in elkaar:
Een onweerstaanbare cheesecake kan je eenvoudig vegan maken met kokos en macadamia. In dit recept gebruiken we gezonde blauwe bessen.
Op zoek naar nog meer gezonde recepten?
Vind je het fijn om lekker te eten én tegelijkertijd aan je gezondheid te werken? Dan ben je niet de enige. Inmiddels vind je bij Makkelijk Afvallen meer dan 750 gezonde recepten, van ontbijt en lunch tot gezonde tussendoortjes, desserts en complete avondmaaltijden.
Zo hoef je nooit meer te twijfelen wat je vandaag gaat eten en wordt gezond leven een stuk makkelijker én leuker.
Wat is jouw favoriete gezonde cake? Laat het ons weten in de reacties. We zijn altijd benieuwd welke recepten jij het liefst maakt. Misschien inspireer je er meteen andere lezers mee!
Veelgestelde vragen over gezonde cake
Is gezonde cake geschikt als je wilt afvallen?
Ja. Gezonde cake kan prima passen binnen een gezond voedingspatroon wanneer je kiest voor voedzame ingrediënten en geniet met mate.
Wat is een gezonde vervanger voor suiker in cake?
Veel gebruikte alternatieven zijn banaan, appelmoes, dadels of een natuurlijke zoetstof zoals stevia.
Welke bloem is het gezondst voor cake?
Amandelmeel, kokosmeel en havermout zijn populaire alternatieven voor witte bloem omdat ze meer voedingsstoffen en vezels bevatten.
Kun je gezonde cake invriezen?
Ja. De meeste gezonde cakes kun je eenvoudig in porties invriezen. Zo heb je altijd een verantwoord tussendoortje binnen handbereik.
Opmerkingen