Afvallen op oudere leeftijd kan wat uitdagender zijn, maar…
- 17 apr 2024
- 0
Calorieën tellen? Waarom zou ik dat moeten doen? Is dat echt zo effectief? Wij zijn voor je op onderzoek uitgegaan en in dit artikel lees je de waarheid over calorieën tellen.
Laten we bij het begin beginnen. Want wat betekent dat woord eigenlijk, calorieën.
De calorie is een verouderde eenheid voor energie of warmte. De latijnse benaming voor calorie is ‘ calor’, wat warmte betekent (bron).
De woorden calorieën en afvallen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en worden vaak in één zin gebruikt. Roep je calorieën, dan zullen de meeste mensen direct denken aan afvallen. Maar wat zijn calorieën eigenlijk?
Een calorie is een maat voor de hoeveelheid energie die je binnenkrijgt uit voeding (eten en drinken). Het is dus een manier om de energie-eenheid uit te drukken. De voedingsstoffen in voedsel die het lichaam gebruikt voor energie zijn koolhydraten, eiwitten en vetten. Zo levert:
Zo zie je dat vet het meest calorieën oplevert.
We hebben allemaal calorieën nodig om te kunnen leven. Bij alles wat we doen verbranden we calorieën – al zouden we de hele dag stilzitten! Nu is het zo dat als je meer getraind bent en meer spieren hebt, je ook meer calorieën verbrandt in ruststand.
Daarom draagt krachttraining ook bij aan afvallen!
De hoeveelheid calorieën die je verbrandt verschilt per persoon. Dat is afhankelijk van je geslacht, leeftijd, lengte en de mate waarin je beweegt.
Wat ook superbelangrijk is; jouw doel! Wil je afvallen, dan heb je minder calorieën nodig dan je verbrand.
Vaak worden de termen calorie en kilocalorie (kcal) door elkaar gebruikt. In principe komt het op hetzelfde neer; het zijn enkel twee verschillende manieren van berekenen.
1 kilocalorie = 1000 calorieën.
Een andere term die je waarschijnlijk weleens tegen bent gekomen is Joule. Dit is de officiële eenheid van energie. Als je dus een verpakking bekijkt, zal daar het aantal kilocalorieën, maar ook het aantal Joule op vermeld staan.
1 calorie = 4,18 Joule
Maar wat is nu eigenlijk de relatie tussen calorieën en afvallen? Calorieën worden vaak bij het afvallen gebruikt om aan te geven hoeveel energie er in en hoeveel energie er weer uit het lichaam gaat.
Als er minder energie – en daarmee calorieën – wordt verbruikt dan erin komt, wordt de energie die niet gebruikt is opgeslagen in het lichaam in de vorm van vet. Als er daarentegen juist meer energie uitgaat dan erin komt, worden er juist meer vet verbrand.
Zo staat er op de verpakking van een broodje hamburger dat er in 100 gram zo’n 241 kilocalorieën zitten, waar je vervolgens 16 minuten voor moet hardlopen om dit te verbranden.
Door calorieën te tellen kun je inzicht krijgen in wat ‘erin’ komt er wat ‘eruit’ gaat, zodat je een energiebalans kunt creëren. Door dus bij te houden hoeveel calorieën je binnenkrijgt door voedsel en hoeveel calorieën je verbrandt door beweging en sport, heb je dus zicht op de energie in je lichaam.
Het hele idee achter calorieën tellen is dat je precies weet wat erin en eruit gaat zodat je hier op in kunt spelen als je wilt afvallen. Wil je namelijk afvallen, dan moet je zorgen dat er meer uitgaat dan erin komt. Wil je aankomen, dan is dit juist andersom van belang.
Calorieën tellen is iets wat veel mensen doen. Zo worden in veel dieetboeken en afvalwebsites calorieën vermeld en tips voor hoeveelheden calorieën geven. Daarnaast zijn er veel apps op de markt waarin je jouw eigen calorie-inname bij kunt houden.
Maar is dit wel zo goed? Waarom moet je calorieën tellen? Zelf staan wij hier niet helemaal achter. Wij vinden namelijk dat het tellen van calorieën helemaal niet nodig is.
Het gaat namelijk niet om de hoeveelheid calorieën, maar om het type calorie. Zo kunnen vetten, eiwitten en koolhydraten uitgedrukt worden in een hoeveelheid calorieën. En de calorieën die bestaan uit eiwitten en vetten zijn veel minder ‘erg’ dan de calorieën die bestaan uit koolhydraten. We zullen dit illustreren met een voorbeeld.
Een Marsreep en een hele avocado bevatten ongeveer hetzelfde aantal calorieën. Ondanks deze overeenkomst zijn deze twee soorten calorieën totaal verschillend. Als je op een website als www.voedingswaardetabel.nl de voedingswaarden van een Mars en van een avocado opzoekt, komt je het volgende tegen:
Maar is een avocado dan ook slechter? Nee (natuurlijk niet). Waar licht dit aan?
Het verschil is dat een Marsreep (of ander suikerrijk product) snel verteert. Alle energie komt ineens vrij in je lichaam. Hierdoor stijgt de bloedsuikerspiegel naar gevaarlijke waardes. Tenzij je diabetes hebt, lost je lichaam een hoge bloedsuikerspiegel zelf op door een flinke hoeveelheid van het vetopslag hormoon (insuline) aan te maken. Dit hormoon begeleidt alle energie uit de bloedbaan naar de vetcellen, waardoor je vetpercentage omhoog gaat.
Een avocado bestaat onder andere uit natuurlijke vetzuren en vezels. Om te beginnen, kost het je spijsvertering extra inspanning om de complexe vetzuren te verteren. Dat proces versnelt de stofwisseling waardoor je direct meer calorieën verbrand. Maar het beste aan een avocado is dat het de energie langzaam vrij geeft.
Hierdoor heeft je lichaam alle tijd om het aantal calorieën uit een avocado te verbranden en krijgt je lichaam de kans om vetreserves aan te spreken waardoor je afvalt. Vergeet niet dat vet verbranden een overlevingsmechanisme is waar je lichaam bijzonder goed in is (als je het de kans geeft).
Samenvatting: de vetzuren uit een avocado worden langzaam verteerd en daardoor minder snel opgeslagen als lichaamsvet waardoor je vetreserves aanspreekt en afvalt. Suiker doet de bloedsuikerspiegel snel stijgen waardoor je juist vetreserves aanmaakt.
In deze tabel wil ik je laten zien hoeveel calorieën een aantal veel voorkomende producten bevatten:
Er wordt vaak geadviseerd dat mannen gemiddeld 2500 calorieën per dag mogen en vrouwen 2000 calorieën. Dit is voor de ‘gemiddelde’ persoon. Als je dus wilt afvallen, moet je met je calorie-inname onder deze grens blijven.
Maar zoals je aan het voorbeeld met de Mars en de avocado kunt zien is de ene calorie de andere niet. Leven op 2000 calorieën uit suikers is natuurlijk veel ongezonder dan leven op 2000 calorieën uit eiwitten en goede vetten. Zie je het verschil?
Het is dus eigenlijk helemaal niet nodig om calorieën te tellen.
De uitzondering: Wanneer ga je wel calorieën tellen? Dit kun je doen als je wel heel gezond eet, maar niet snel verzadigd bent. Of als het afvallen niet wil lukken. Hoewel dat verschillende oorzaken kan hebben, is de oplossing hetzelfde: ga calorieën tellen.
Niet voor de rest van je leven, maar wel voor twee weken om te controleren of je niet ergens een foutje maakt. Ondanks de gunstige effecten van goede voeding, kan het ervoor zorgen dat je niet tot nauwelijks afvalt als je teveel eet.
Onthouden: calorieën tellen is een handige tool, maar geen dagelijkse bezigheid. Gebruik het alleen om te controleren of je niet meer calorieën binnenkrijgt dan nodig.
Wil jij letten op je voedingsinname en het liefst een paar kilo’s afvallen? Dat kan, heel goed zelfs! Maar daar hoef je geen calorieën voor te tellen. Je kunt veel beter letten op je koolhydrateninname.
Als je namelijk vooral veel eiwitten en goede vetten binnenkrijgt en zo min mogelijk (snelle) koolhydraten, hoef je geen calorieën meer te tellen. Door een koolhydraatarm dieet krijg je natuurlijke honger- en verzadigingssignalen en weet je precies wanneer je wel en niet vol zit.
Bovendien is het zo dat je van gezonde voeding, zoals groenten, bijna niet te veel kunt eten. Hier zitten vrijwel geen koolhydraten in. Je kunt dus gerust een extra portie groenten opscheppen bij het avondeten!
Bij een koolhydraatarm dieet beperk je het aantal producten met snelle koolhydraten (zoals aardappels, witbrood, witte pasta, snoepgoed). Daarentegen neem je een kleine hoeveelheid langzame koolhydraten die je aanvult met veel eiwitten en goede vetten.
Een aantal kenmerken van een koolhydraatarm dieet zijn:
Als we het voorbeeld met de Mars en de avocado erbij halen: in Marsen zitten veel snelle koolhydraten en in de avocado zitten juist veel goede vetten en eiwitten. Door dus op je koolhydrateninname te letten, kijk je dus veel meer naar de kwaliteit van je voeding dan naar de kwantiteit hiervan.
Een koolhydraatarm dieet is een mooie manier om af te vallen. En eigenlijk moet je het helemaal niet zien als een dieet. Koolhydraatarm eten is een manier van leven. Als je eenmaal doorhebt welke producten koolhydraatarm zijn en vooral ook welke niet, dan zul je zien dat gezond leven ontzettend makkelijk is en je op een vrij natuurlijke manier kunt afvallen.
Wil je een handje geholpen worden binnen een koolhydraatarme lifestyle? Bekijk hier het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma. Krijg alles wat je nodig hebt voor een lekkere, gezondere en makkelijke levensstijl. Klik hier.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Krijg je persoonlijke weekmenu in de Makkelijke Maaltijd Planner en verlies gratis je eerste kilo's.
Doe mee voor €0,00
Weten wat je moet eten om af te vallen?
Ontdek het gemak van persoonlijke weekmenu's en start met afvallen.
Ontdek het gemak van persoonlijke weekmenu's en start met afvallen.
Vul hieronder je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 afslank recepten...
(Het is 100% gratis en privé)
Super. Vul je naam en e-mail in en krijg direct toegang tot de Koolhydraatarm Afslank Gids (incl. gratis weekmenu)
(Het is 100% gratis en privé)
7 reacties
Dit vinden andere gebruikers van dit artikelIk mag geen suiker, melk of vet en het is zoooo moeilijk enigszins normaal te kunnen eten Ik ben altijd op zoek naar recepten en manieren ze aan te passen
Hoi Teddy, dat lijkt me inderdaad heel erg lastig!
In ons boek 28 daagse detox dieet staan veel recepten zonder suiker, melk en ongezonde vetten. Ik zal hieronder de link zetten:
28 Daagse Detox Dieet
Als je koolhydraatarm eet, moet je de gehele calorieën van de koolhydraten tellen of alleen de ‘net carbs’ (=koolhydraten -vezel- suiker),net als in keto dieet? Alvast bedankt!
Wij tellen de hele koolhydraten.
Kan ik ook koolhydraatarm eten met diabetes ?
zeker Voor mensen met diabetes is koolhydraatarm eten een gezonde keus.
Ik tel graag calorieën met Fitatu, echt behulpzaam.