Gezonde Picknickhapjes | 10 simpele recept ideeën

Heerlijk, lekker buiten eten in de zomer en samen genieten van de frisse lucht. Ga je er op uit voor een picknick, maar wil je toch gezond en koolhydraatarm eten? Met deze picknickhapjes bereid je in een handomdraai een openluchtfeestje.

Hoe stel je een gezonde selectie picknickhapjes samen?

In het recept leggen we je uit hoe je makkelijk een bonen- en bietendip en heerlijke kipspiesjes kunt maken. Samen met de volgende 7 hapjes die makkelijk in de winkel te vinden zijn of door ze zelf te maken, stel je een picknickfeestje samen.

Picknickhapjes Kopen in de Supermarkt

Koop in de supermarkt olijven uit een potje. Zelf vinden we groene olijfjes heerlijk. Als je ze graag nog een extra smaak boost wil geven, marineer ze dan in een klein beetje olijfolie, gedroogde oregano, een paar gekneusde teentjes knoflook en een paar schijfjes citroen.

Gezonde picknickhapjes om te dippen

Lekker met z’n allen dippen, eigenlijk is er niks gezelligers. Geef een Libanees tintje aan je picknick met ons recept voor Baba Ganoush met aubergines en knoflook. Ook hier passen de groenten ‘chips’ perfect bij.

Gebruik om te dippen ‘Chips’ van groente. Denk hier bijvoorbeeld aan stokjes komkommer en selderij, kleine trostomaatjes en knapperige blaadjes baby romaine. Heerlijk om mee te dippen in de witte bonen en bietendips.

Goedkope en snelle picknickhapjes zelf maken

Maak om mee te nemen pittige eiersalade, die binnen 15 minuten klaar is.

De eiersalade past perfect bij een paar sneetjes koolhydraatarm brood. Heb je geen zin of tijd om brood te bakken? Je kunt in de winkel ook koolhydraatarme crackers kopen, bijvoorbeeld boekweit-chiazaad crackers (te koop bij het Ekoplaza). Maar 4 gram koolhydraten per cracker en niet al te duur.

Picknickhapjes voor een kind

Kinderen zullen net zo mee smullen als de volwassenen van deze gerechtjes en dipjes. Neem voor hun (en voor de grote kinderen!) ook wat gezonds te drinken mee, zoals fruitwater. Maak dit recept in een afsluitbare fles en vervang in ieder geval de helft van het water met ijs. Daardoor komt het fruitwater heerlijk gekoeld aan op de picknickplek.

Een zoet picknickhapje, kan dat ook?

Ook zin in iets zoets bij de picknick? Deze mini-Monchoutaartjes kun je gemakkelijk meenemen doordat ze in individuele glaasjes worden gemaakt en gekoeld. Een heerlijk zomers toetje voor bij de picknick!

Zijn de picknickhapjes van Makkelijk Afvallen gezond?

Picknicken nodigt al gauw uit tot ongezond eten. Denk bijvoorbeeld aan worstenbroodjes, dipjes met veel mayo en chips. Maar met een beetje voorbereiding stel je al gauw een hele gezonde selectie hapjes samen. Alle hapjes die wij hier voorstellen zijn koolhydraatarm en veel van de traditionele vetten, zoals mayonaise en verzadigde vetten in bijvoorbeeld chips en worst, zijn vervangen met yoghurt en lichtere alternatieven. Dit is past écht gezond en verantwoord genieten.

Deze hapjes zijn ook perfect voor een verjaardagsfeestje of borrel, of voor en gezellig lunch.