Gezond en verantwoord picknicken, het kan echt. Dit is een recept voor makkelijke kipspiesjes, witte bonendip en bietendip en 7 ideeën voor een heus koolhydraatarm picknickfeest!
Maak de witte bonen dip op de volgende wijze. Pureer de witte bonen (met het geleiachtige vocht uit het potje), sap van 1 citroen, ½ teentje knoflook en 3 eetlepels water in een blender tot een egaal geheel. Maak de dip eventueel af met wat olijfolie.
Maak de bietendip. Pureer de bietjes, yoghurt, 1 eetlepel olijfolie en een mespuntje zout tot een dip. Deze dip mag best wat grovere stukjes bevatten, maar je kunt het ook helemaal egaal pureren. Maak het af door de dip met een paar kleine blokjes gekookte biet te bestrooien.
Maak de kipspiesjes. Snij de kipfilet in kleine blokjes. Mix de kipblokjes samen met 1 eetlepel olijfolie en zout en peper naar smaak. Rijg de kip aan ongeveer 6 satéstokjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de spiesjes in een voorverwarmde oven op 210°C in ongeveer 15 minuten gaar.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Heerlijk, lekker buiten eten in de zomer en samen genieten van de frisse lucht. Ga je er op uit voor een picknick, maar wil je toch gezond en koolhydraatarm eten? Met deze picknickhapjes bereid je in een handomdraai een openluchtfeestje.
Hoe stel je een gezonde selectie picknickhapjes samen?
In het recept leggen we je uit hoe je makkelijk een bonen- en bietendip en heerlijke kipspiesjes kunt maken. Samen met de volgende 7 hapjes die makkelijk in de winkel te vinden zijn of door ze zelf te maken, stel je een picknickfeestje samen.
Picknickhapjes Kopen in de Supermarkt
Koop in de supermarkt olijven uit een potje. Zelf vinden we groene olijfjes heerlijk. Als je ze graag nog een extra smaak boost wil geven, marineer ze dan in een klein beetje olijfolie, gedroogde oregano, een paar gekneusde teentjes knoflook en een paar schijfjes citroen.
Gezonde picknickhapjes om te dippen
Lekker met z’n allen dippen, eigenlijk is er niks gezelligers. Geef een Libanees tintje aan je picknick met ons recept voor Baba Ganoush met aubergines en knoflook. Ook hier passen de groenten ‘chips’ perfect bij.
Gebruik om te dippen ‘Chips’ van groente. Denk hier bijvoorbeeld aan stokjes komkommer en selderij, kleine trostomaatjes en knapperige blaadjes baby romaine. Heerlijk om mee te dippen in de witte bonen en bietendips.
Goedkope en snelle picknickhapjes zelf maken
Maak om mee te nemen pittige eiersalade, die binnen 15 minuten klaar is.
De eiersalade past perfect bij een paar sneetjes koolhydraatarm brood. Heb je geen zin of tijd om brood te bakken? Je kunt in de winkel ook koolhydraatarme crackers kopen, bijvoorbeeld boekweit-chiazaad crackers (te koop bij het Ekoplaza). Maar 4 gram koolhydraten per cracker en niet al te duur.
Picknickhapjes voor een kind
Kinderen zullen net zo mee smullen als de volwassenen van deze gerechtjes en dipjes. Neem voor hun (en voor de grote kinderen!) ook wat gezonds te drinken mee, zoals fruitwater. Maak dit recept in een afsluitbare fles en vervang in ieder geval de helft van het water met ijs. Daardoor komt het fruitwater heerlijk gekoeld aan op de picknickplek.
Een zoet picknickhapje, kan dat ook?
Ook zin in iets zoets bij de picknick? Deze mini-Monchoutaartjes kun je gemakkelijk meenemen doordat ze in individuele glaasjes worden gemaakt en gekoeld. Een heerlijk zomers toetje voor bij de picknick!
Zijn de picknickhapjes van Makkelijk Afvallen gezond?
Picknicken nodigt al gauw uit tot ongezond eten. Denk bijvoorbeeld aan worstenbroodjes, dipjes met veel mayo en chips. Maar met een beetje voorbereiding stel je al gauw een hele gezonde selectie hapjes samen. Alle hapjes die wij hier voorstellen zijn koolhydraatarm en veel van de traditionele vetten, zoals mayonaise en verzadigde vetten in bijvoorbeeld chips en worst, zijn vervangen met yoghurt en lichtere alternatieven. Dit is past écht gezond en verantwoord genieten.
Deze hapjes zijn ook perfect voor een verjaardagsfeestje of borrel, of voor en gezellig lunch.
Gezond en verantwoord picknicken, het kan echt. Dit is een recept voor makkelijke kipspiesjes, witte bonendip en bietendip en 7 ideeën voor een heus koolhydraatarm picknickfeest!
Gang
Tussendoortje
Keuken
Hollands
Keyword
borrelhap, brood zonder koolhydraten, koolhydraatarm tussendoortje
dieet
koolhydraatarm, suikervrij
tijd
<60 minuten
Voorbereidingstijd15minuten
Bereidingstijd15minuten
Totale tijd30minuten
Porties6personen
Caloriën157kcal
Ingrediënten
360grwitte bonenuit een potje (behoud het vocht uit het potje)
1stukscitroen
1 ½teentjeknoflook
400grgekookte bietjesmet een paar blokjes achtergehouden voor een topping
Maak de witte bonen dip op de volgende wijze. Pureer de witte bonen (met het geleiachtige vocht uit het potje), sap van 1 citroen, ½ teentje knoflook en 3 eetlepels water in een blender tot een egaal geheel. Maak de dip eventueel af met wat olijfolie.
Maak de bietendip. Pureer de bietjes, yoghurt, 1 eetlepel olijfolie en een mespuntje zout tot een dip. Deze dip mag best wat grovere stukjes bevatten, maar je kunt het ook helemaal egaal pureren. Maak het af door de dip met een paar kleine blokjes gekookte biet te bestrooien.
Maak de kipspiesjes. Snij de kipfilet in kleine blokjes. Mix de kipblokjes samen met 1 eetlepel olijfolie en zout en peper naar smaak. Rijg de kip aan ongeveer 6 satéstokjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de spiesjes in een voorverwarmde oven op 210°C in ongeveer 15 minuten gaar.
Voedingswaarden
Gezonde Picknickhapjes | 10 simpele recept ideeën
Hoeveelheid per portie
Calories 157Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 137mg6%
Potassium 626mg18%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 4g17%
Suiker 5g6%
Eiwit 16g32%
Vitamine A 57IU3%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 7mg9%
Calcium 79mg8%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Met dit recept kun je de lekkerste hummus zelf maken!
28
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
17g
Voeg toe aan verzameling
2g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
27g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.