Verhit de olijfolie in een diepe braadpan of wokpan op hoog vuur.
Bak de kippendijtjes in ongeveer 3 minuten aan beiden kanten goudbruin. De binnenkant wordt niet gaar, maar de kippetjes krijgen wel een mooi gekleurd en lekker knapperig velletje.
Verlaag het vuur en giet de teriyakisaus over de kippendijtjes heen. Zet een wekker op 35 minuten. Draai de kippetjes regelmatig om zodat ze aan alle kanten goed in de saus liggen.
Je hebt nu alle tijd om de sesamzaadjes te roosteren, de lenteui fijn te snijden en de rode puntpaprika te wassen en in grove stukken te snijden.
Als de kookwekker nog 10 minuten aangeeft voeg je de zoete puntpaprika en lenteui toe in de wokpan.
Vooral in de laatste 10 minuten (van de totale braadtijd van 35min) is het belangrijk de kippendijtjes regelmatig te draaien, omdat de saus nu dikker is en uiteindelijk als een soort bruin korstje om de kippetjes heen komt te zitten.
Als de dijtjes klaar zijn strooi je de sesamzaadjes erover als garnering.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Is kip in teriyaki saus wel gezond?
Oma’s koken dan wel het lekkerst, maar vaak ook ongezond. Denk aan veel suiker en zout. Niet zo handig voor tijdens het afvallen…
Ook kant-en-klare teriyaki sauzen bevatten over het algemeen (te-)veel suikers. Als jij aan het afvallen bent, of bewust bezig bent met je voeding, wil je deze het liefst niet binnen krijgen. Waarom maak ik hier, terwijl wij jou willen helpen gezonder te leven, toch een recept voor kip teriyaki? Want deze teriyaki saus hartstikke gezond is!
Ma’s Tip: Wil jij een voorbeeld van een koolhydraatarm dagmenu? Klikhier.
Recept voor kip teriyaki saus
Dat komt omdat onze saus niet uit een flesje komt, maar zelfgemaakt is. Hierdoor bepaal je zelf welke ingrediënten in de saus gaan, geen suikers dus!
Maar wel heel veel gezonde ingrediënten. Wat dacht je van knoflook, gember en rode peper? Stuk voor stuk antioxiderende smaakmakers die helpen je lichaam te ontgiften.
Psssst… niet doorvertellen: Het recept voor deze saus heb ik ook niet zelf bedacht… De inspiratie komt van een kookworkshop die met Happy Vegan volgden. Lees hier het artikel en het originele recept.
Oma’s kip teriyaki
Eén en één = twee. Geïnspireerd door de maaltijden van twee super koks, voegde ik dit kip gerecht met zelfgemaakte teriyaki samen en kwam ik op dit recept voor de allerlekkerste kip in teriyaki saus! Serveer dit kippetje met een salade, bloemkool nasi of zoete aardappel friet.
Ik hoop dat jij dat ook vindt! Laat het ons weten.
Nog meer van zulke heerlijke koolhydraatarme recepten in je mailbox ontvangen? Mijn Koolhydraatarm 50-dagen Programma staat er boordevol mee! Compleet met handige boodschappenlijstjes en tips & tricks bij het afvallen. Doe jij ook mee?
Verhit de olijfolie in een diepe braadpan of wokpan op hoog vuur.
Bak de kippendijtjes in ongeveer 3 minuten aan beiden kanten goudbruin. De binnenkant wordt niet gaar, maar de kippetjes krijgen wel een mooi gekleurd en lekker knapperig velletje.
Verlaag het vuur en giet de teriyakisaus over de kippendijtjes heen. Zet een wekker op 35 minuten. Draai de kippetjes regelmatig om zodat ze aan alle kanten goed in de saus liggen.
Je hebt nu alle tijd om de sesamzaadjes te roosteren, de lenteui fijn te snijden en de rode puntpaprika te wassen en in grove stukken te snijden.
Als de kookwekker nog 10 minuten aangeeft voeg je de zoete puntpaprika en lenteui toe in de wokpan.
Vooral in de laatste 10 minuten (van de totale braadtijd van 35min) is het belangrijk de kippendijtjes regelmatig te draaien, omdat de saus nu dikker is en uiteindelijk als een soort bruin korstje om de kippetjes heen komt te zitten.
Als de dijtjes klaar zijn strooi je de sesamzaadjes erover als garnering.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Oma's kip in teriyaki saus
Hoeveelheid per portie
Calories 282Calories from Fat 180
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 1486mg65%
Potassium 364mg10%
Koolhydraten 4g2%
Vezels 1g4%
Suiker 2g2%
Eiwit 22g44%
Vitamine A 1080IU49%
Vitamine C 39.1mg52%
Calcium 26mg3%
IJzer 1.7mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Je eerste stap naar een blijvend slank figuur
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Michelle
Hi.
Ik heb dit recept gemaakt maar de kip 30 minuten op laag vuur bakken maakt de kip er niet lekkerder op. En de saus dikte ook niet goed in. Nog eventuele tips voor mij? Ik hoor het graag.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
4g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
Hi.
Ik heb dit recept gemaakt maar de kip 30 minuten op laag vuur bakken maakt de kip er niet lekkerder op. En de saus dikte ook niet goed in. Nog eventuele tips voor mij? Ik hoor het graag.
Groetjes
Michelle
Het helpt vaak om de saus even te laten staan. Bijvoorbeeld paar uurtjes eerder maken