1

Aanrader! Spinaziesalade met mozzarella en parmaham

Stop een aantal ingrediënten van grote kwaliteit bij elkaar, et voila: je krijgt deze heerlijke spinaziesalade bomvol eiwitten en gezonde vetten!
  • Bijgerecht
  • 1 persoon
  • 19g koolhydraten

Ingrediënten

  • 80 gram spinazie rauw, gewassen
  • 4 plakjes Parmaham
  • 0.5 appel Elstar
  • 0.5 bol mozzarella
  • 1 el olijfolie extra virgine
  • 1 tl balsamico azijn
  • 1 snufje zwarte peper

Instructies

  • Verwijder de steeltjes van de spinazie en leg het in een diep bord of schaal.
  • Was de appel en snijd in partjes. Leg ze op de salade.
  • Laat de mozzarella uitlekken. Breek in brokjes en verdeel over je salade.
  • Drapeer ook de plakjes Parmaham op je bord of schaal.
  • Meng de olijfolie, balsamico en zwarte peper en verdeel over het gerecht.
    TIP: als je dit lekker vind kun je ook wat lijnzaad of zonnebloempitten toevoegen!

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Spinaziesalade met mozzarella en parmaham
Amount Per Serving
Calorieën 525 Calorieën uit vet 306
% Daily Value*
Vet 34g49%
Verzadigd vet 18g90%
Sodium 1204mg52%
Potassium 724mg21%
Koolhydraten 19g7%
Vezels 4g17%
Suiker 11g12%
Eiwit 36g72%
Vitamine A 8345IU379%
Vitamine C 26.6mg35%
Calcium 710mg71%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Rauwe spinazie salade

Dat komt onder andere door de spinazie. Deze wordt niet voor niets rauw gebruikt als salade. Hierdoor behoudt hij al zijn vitaminen en mineralen, en dat zijn er nogal wat!

Ongekookte spinazie zit boordevol eiwitten en ijzer. Als je deze niet verhit, breken ze niet en blijven alle werkzame stofjes aanwezig. Ze versterken niet alleen je botten en spieren, maar zorgen ook voor gezonde ogen!

Ook als jij last hebt van je darmen is spinazie een goede groente. Het heeft een licht laxerend effect. Dat betekend niet dat jij na de maaltijd direct naar de wc moet. Als je echter last hebt van verstopping of pijnlijke darmen, zorgt rauwe spinazie ervoor dat je darmen weer gezond worden.

MA’s TIP: Lees hier mijn 26 tips voor een koolhydraatarm dieet.

Kwaliteitsproducten

Je zou het misschien niet direct zeggen, maar ook mozzarella zit boordevol goeds. De kaas bevat veel vet, waarvan een groot deel meervoudig onverzadigd. Hij zit bovendien boordevol eiwitten, die heel belangrijk zit binnen een koolhydraatarm dieet.

We gebruiken in deze salade ook Parmaham (ook wel Prosciutto genoemd). Wist jij dat Parmaham een beschermde naam is die alleen mag worden gegeven aan vlees dat aan bepaalde voorwaarden voldoet? Op die manier wordt de kwaliteit van het vlees gewaarborgd.

Een van de voorwaarden is geen conserveringsmiddelen mogen worden toegevoegd. Parmaham bestaan dus alleen uit vlees en zout.

Lekker binnen een koolhydraatarm dieet

Heb jij al honger gekregen? Bekijk hieronder het recept voor deze lekkere salade van rauwe spinazie, mozzarella, parmaham en appel. Dat wordt koolhydraatarm smullen!

Deze salade recepten zijn ook erg populair:

 

spinazie salade met morzzarella en parmaham
5 van 1 stem
Print

Spinaziesalade met mozzarella en parmaham

Stop een aantal ingrediënten van grote kwaliteit bij elkaar, et voila: je krijgt deze heerlijke spinaziesalade bomvol eiwitten en gezonde vetten!

Gang Lunch, Voorgerecht
Keuken Italiaans, Westers
Keyword eiwitrijk, koolhydraatarm, maaltijdsalade, snelgerecht, spinaziesalade, vleesgerecht
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 525 kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 80 gram spinazie rauw, gewassen
  • 4 plakjes Parmaham
  • 0.5 appel Elstar
  • 0.5 bol mozzarella
  • 1 el olijfolie extra virgine
  • 1 tl balsamico azijn
  • 1 snufje zwarte peper

Instructies

  1. Verwijder de steeltjes van de spinazie en leg het in een diep bord of schaal.

  2. Was de appel en snijd in partjes. Leg ze op de salade.

  3. Laat de mozzarella uitlekken. Breek in brokjes en verdeel over je salade.

  4. Drapeer ook de plakjes Parmaham op je bord of schaal.

  5. Meng de olijfolie, balsamico en zwarte peper en verdeel over het gerecht.

    TIP: als je dit lekker vind kun je ook wat lijnzaad of zonnebloempitten toevoegen!

Nutrition Facts
Spinaziesalade met mozzarella en parmaham
Amount Per Serving
Calorieën 525 Calorieën uit vet 306
% Daily Value*
Vet 34g49%
Verzadigd vet 18g90%
Sodium 1204mg52%
Potassium 724mg21%
Koolhydraten 19g7%
Vezels 4g17%
Suiker 11g12%
Eiwit 36g72%
Vitamine A 8345IU379%
Vitamine C 26.6mg35%
Calcium 710mg71%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1