Koolhydraatarme bloemkoolpuree

Bloemkool is dé ideale vervanger van aardappel tijdens een koolhydraatarm dieet! Hierdoor maak je zelfs ovenschotels makkelijk koolhydraatarm. Vervang aardappelpuree heel simpel door deze bloemkoolpuree.

Waarom bloemkool?

Er staan al flink wat bloemkool recepten op de website. En dat is niet voor niks. Bloemkool is een van de 99 meest koolhydraatarme producten. Deze groente bevat veel vitaminen en mineralen die goed zijn voor ons lichaam.

Wist je dat in Nederland bloemkool in de top 10 van meest gegeten groenten staat? Dat wordt nu dus alleen maar meer met al die bloemkoolvervangers (bron)!

MA’s Tip: Meer recepten met bloemkool als koolhydraatvervanger? Probeer deze heerlijke romige risotto van bloemkoolroosjes. Of deze romige kip Tandoori met bloemkoolrijst.

Koolhydraatarme bloemkoolpuree is net zo smeuïg

Vooral door de textuur is bloemkool een goede vervanger van de koolhydraten in veel gerechten. Je kan bijvoorbeeld rijst of risotto vervangen voor bloemkool. Of maak een pizzabodem van bloemkoolpuree.

Wil jij jouw eetpatroon voorgoed veranderen? Nooit meer twijfelen in de supermarkt zoekende naar een gezonde maaltijd? Bekijk hier mijn Koolhydraatarm 50-dagen Programma. Weekmenu’s voor 50 dagen inclusief tips en boodschappenlijstjes!

Het recept voor deze ‘aardappel’ puree van bloemkool is heerlijk romig door de kaas en de boter. Lekker bij een stukje zalm met verse broccoli. Net als aardappelpuree een klassieker die eigenlijk gewoon overal lekker bij smaakt.