Bananenbrood met havermout

Maak je eigen bananenbrood met dit recept voor bananenbrood havermout! Lekker met een klein beetje roomboter. Smullen! 
  • Brood
  • 8 plakjes
  • 32g koolhydraten
bananenbrood van havermout in plakjes op een bord 32g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 2 el lijnzaad gebroken
  • 40 ml water of ongezoete havermelk
  • 3 bananen rijp - bruin
  • 50 gr kokosolie of margarine
  • 1/2 tl vanille-extract
  • 2 tl appel cider azijn
  • 250 gr havermoutmeel
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl bakpoeder
  • 1/4 tl zout
  • 50 gr walnoten gehakt

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden. 
  • Week de lijnzaad in 6 el water voor 15 minuten.
  • Mix (met een staafmixer) de bananen samen met de olie, water, vanille extract, appel cider azijn en de lijnzaadmix tot een fijne puree.
  • Mix de havermoutmeel met de baksoda en bakpoeder.
  • Mix de droge ingrediënten met de puree tot een dik beslag.
  • Giet het beslag in een cakevorm.
  • Garneer met de gehakte walnoten.
  • Bak het brood zo’n 40 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven.  
  • Test met een prikker of de cake gaar is van binnen.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Bananenbrood havermout
Hoeveelheid per portie
Calories 262 Calories from Fat 117
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 13g19%
Verzadigd vet 6g30%
Sodium 80mg3%
Potassium 304mg9%
Koolhydraten 32g12%
Vezels 4g17%
Suiker 6g7%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 30IU1%
Vitamine C 4mg5%
Calcium 41mg4%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Heb jij bananenbrood al ontdekt? Het is tegenwoordig ontzettend populair! Probeer zeker dit lekkere recept voor bananenbrood met havermout uit.

Overal om heen zie ik mensen ontbijten met havermout. Logisch, want het is knetter gezond. Niet voor niets kreeg ik vroeger altijd pap voorgeschoteld.

Brood van havermout

Wist je bijvoorbeeld dat haver van nature glutenvrij is? Wist mijn moeder trouwens ook niet. Wat goed is om te weten is dat havermout boordevol eiwitten en vezels zit. Daarom staat het ook in onze lijst met goede koolhydraten. Die kan je dus prima eten tijdens het afvallen (bron).

Dacht je zelf brood bakken hip was? Bananenbrood is tegenwoordig helemáál het ding! Het is een makkelijk, snel én gezond tussendoor wat je zo op tafel tovert. Je stopt de basisingrediënten + wat lekkere toevoegingen in een blender en mixt het geheel tot een egale massa. Alleen nog even bakken in de oven, en tadáá, je hebt heerlijk bananenbrood op tafel staan!

Je maakt dit bananenbrood met havermout, eieren en, uiteraard: bananen! Je kunt er verder allerlei ingrediënten aan toevoegen die jij lekker vindt. Geef er je eigen draai aan! Voeg bijvoorbeeld gehakte noten toe, stukjes gedroogd fruit of vers fruit. Ook kokossnippers zijn een goede toevoeging. Experimenteer met smaken die je lekker vindt, je kan het zo gek maken als je zelf wilt!

Bekijk hier alle gezonde koolhydraatarme (ontbijt) recepten van Ma voor meer inspiratie voor de ochtend.

Zelf bananenbrood met havermout maken

Het is een voedzaam tussendoortje, maar je kunt bananenbrood ook lekker nemen als ontbijt of plakje bij de lunch. Zie het als een soort ontbijtkoek! Extra lekker als het brood nog wat warm is en je er een laagje roomboter op smeert. Let wel op dat je niet te veel roomboter smeert, hierdoor wordt het gezonde ontbijt of tussendoortje weer wat ongezonder.

Zo zie je maar, je kan met havermout veel meer maken dan alleen maar pap. Lees verder in deze post hoe je de dag begint met een gezond ontbijt.

 

bananenbrood van havermout in plakjes op een bord
3.9 van 319 stemmen
Print

Bananenbrood havermout

Maak je eigen bananenbrood met dit recept voor bananenbrood havermout! Lekker met een klein beetje roomboter. Smullen! 

Gang Brood, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Hollands
Keyword bananenbrood, brood zonder koolhydraten, havermoutbrood, koolhydraatarm, koolhydraatarm brood bakken, koolhydraatarm brood recept
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 8 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 48 minuten
Porties 8 plakjes
Caloriën 262 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 2 el lijnzaad gebroken
  • 40 ml water of ongezoete havermelk
  • 3 bananen rijp – bruin
  • 50 gr kokosolie of margarine
  • 1/2 tl vanille-extract
  • 2 tl appel cider azijn
  • 250 gr havermoutmeel
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl bakpoeder
  • 1/4 tl zout
  • 50 gr walnoten gehakt

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden. 

  2. Week de lijnzaad in 6 el water voor 15 minuten.

  3. Mix (met een staafmixer) de bananen samen met de olie, water, vanille extract, appel cider azijn en de lijnzaadmix tot een fijne puree.

  4. Mix de havermoutmeel met de baksoda en bakpoeder.

  5. Mix de droge ingrediënten met de puree tot een dik beslag.

  6. Giet het beslag in een cakevorm.

  7. Garneer met de gehakte walnoten.

  8. Bak het brood zo’n 40 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven.  

  9. Test met een prikker of de cake gaar is van binnen.

Recept video

Voedingswaarden
Bananenbrood havermout
Hoeveelheid per portie
Calories 262 Calories from Fat 117
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 13g19%
Verzadigd vet 6g30%
Sodium 80mg3%
Potassium 304mg9%
Koolhydraten 32g12%
Vezels 4g17%
Suiker 6g7%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 30IU1%
Vitamine C 4mg5%
Calcium 41mg4%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Ontdek het nieuwe programma
boek hardcover rechthoekig

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Bibi

    Hoeveel van dit bananenblad mag je eten?

    • Niels Bosman

      1 brood bestaat uit 8 plakjes. je kunt gerust een plakje per dag eten bij een maaltijd of als tussendoortje.

  • Anja

    Kan dit brood ook gemaakt worden in een broodbakmachine?

  • Nanny

    Ik heb net het bananenbrood gebakken. Maar lees nu verderop dat er ook eieren in moesten….. maar dat staat niet in het recept….. dus hadden er eieren bij gemoeten?

    • Evelien Vis

      Er hoeven geen eieren te worden gebruikt in dit recept

  • NB

    Het recept is aangepast. Heb je toevallig nog de andere versie voor me? Of iemand anders misschien? Was met bananen, kokosolie, vanille extract, eieren, walnoten en havermout. Helaas weer ik de hoeveelheden niet meer. Alvast bedankt!

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info