Home Recepten Diner Zuurkool schotel met knolselderij en wortel

Zuurkool schotel met knolselderij en wortel

Super gezonde koolhydraatarme ingrediënten in één smeuïge schotel met twee soorten kaas. Familie en budget proof!
  • Diner
  • 4
  • 37g koolhydraten
zuurkool schotel met knolselderij en wortel 37g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 600 g knolselderij
  • 700 g wortels
  • 500 g zuurkool
  • 1 l water
  • 1 groenten bouillonblokje
  • 100 g kruiden roomkaas
  • 100 g geraspte kaas
  • zout en peper
  • chilli vlokken

Instructies

  • Ruime pan met 1 liter water opzetten.
  • Knolselderij en wortels schillen en in kleine stukken snijden.
  • Als het water kookt de groenten toevoegen en het bouillonblokje. Dit ongeveer 10 min koken en daarna de zuurkool erbij voor nog eens 10 min. Als het goed is hoef je geen of heel weinig water af te gieten. Verwarm in de tussentijd je oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden)
  • Dit lekker prakken samen met de kruidenroomkaas. Naar smaak zout, peper en chili toevoegen. Alles in een ovenschaal doen en de geraspte kaas er overheen strooien.
  • Zet dit voor ongeveer 10 min in de oven en klaar is je schotel. Wij hebben de schotel met een gehaktbal en jus gegeten. Eet smakelijk allemaal!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Zuurkool schotel met knolselderij en wortel
Hoeveelheid per portie
Calories 337 Calories from Fat 153
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 17g24%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 1324mg58%
Potassium 1277mg36%
Koolhydraten 37g14%
Vezels 11g46%
Suiker 13g14%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 29785IU1354%
Vitamine C 40.7mg54%
Calcium 378mg38%
IJzer 3.7mg23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Na aanleiding van onze rebus bericht heb ik gekozen voor een zuurkool schotel. Ik heb nog nooit met zuurkool gewerkt dus die uitdaging ga ik dan ook aan! Ik heb voor dit gerecht de zuurkool van de Aldi gekocht.

Zuurkool gezond?

Hier ben ik zelf ook benieuwd naar, dus dat heb ik dan ook maar gelijk opgezocht vandaag.

  • Zuurkool zit bevat heel veel vitamine C. Heel goed om een verkoudheid te voorkomen.
  • Goed voor je darmflora vanwege de melkzuurbacteriën
  • Zuurkoolsap is goed tegen acne en eczeem

Tip! Als je de zuurkool iets minder zuur wilt kan je deze ook even spoelen met water.

Ik denk dat ik vaker zuurkool ga eten de aankomende 2 seizoenen 🙂

Super lekker! Eigenlijk moet je ook deze recepten eens maken:

 

 

zuurkool schotel met knolselderij en wortel
4.29 van 14 stemmen
Print

Zuurkool schotel met knolselderij en wortel

Super gezonde koolhydraatarme ingrediënten in één smeuïge schotel met twee soorten kaas. Familie en budget proof!

tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties 4
Caloriën 337 kcal

Ingrediënten

  • 600 g knolselderij
  • 700 g wortels
  • 500 g zuurkool
  • 1 l water
  • 1 groenten bouillonblokje
  • 100 g kruiden roomkaas
  • 100 g geraspte kaas
  • zout en peper
  • chilli vlokken

Instructies

  1. Ruime pan met 1 liter water opzetten.
  2. Knolselderij en wortels schillen en in kleine stukken snijden.
  3. Als het water kookt de groenten toevoegen en het bouillonblokje. Dit ongeveer 10 min koken en daarna de zuurkool erbij voor nog eens 10 min. Als het goed is hoef je geen of heel weinig water af te gieten. Verwarm in de tussentijd je oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden)
  4. Dit lekker prakken samen met de kruidenroomkaas. Naar smaak zout, peper en chili toevoegen. Alles in een ovenschaal doen en de geraspte kaas er overheen strooien.
  5. Zet dit voor ongeveer 10 min in de oven en klaar is je schotel. Wij hebben de schotel met een gehaktbal en jus gegeten. Eet smakelijk allemaal!
Voedingswaarden
Zuurkool schotel met knolselderij en wortel
Hoeveelheid per portie
Calories 337 Calories from Fat 153
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 17g24%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 1324mg58%
Potassium 1277mg36%
Koolhydraten 37g14%
Vezels 11g46%
Suiker 13g14%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 29785IU1354%
Vitamine C 40.7mg54%
Calcium 378mg38%
IJzer 3.7mg23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Snelle gezonde maaltijden voor elke dag

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Chantal

    5 sterren
    Erg lekker! Vooral de combi van knolselderij en zuurkool. Zelf heb ik er ook gehakt door gedaan, ipv apart.

    Beantwoorden
  • p.edelman

    Zuurkool schotel met knolselderij en wortel erg lekker.
    Heb het recept gehalveerd voor 2 personen maar is toch nog een erg grote hap. zal dit dus nog wel aan passen aan onze wensen.
    Bedankt voor het recept zeker een blijvertje.

    Hebben 50 dagen jullie recepten boek gevolgd en zijn lekker afgevallen zonder te veel moeite. Gaan met deze leefwijze door bevalt goed.
    groetjes Paula

    Beantwoorden
    • Amber

      En wat fijn dat jullie zijn afgevallen zonder te veel moeite! Maak er je eigen programma van en blijf het KHA 50 dagen programma als een soort handboek er bij houden.

      Groetjes,
      Amber – MA.

      Beantwoorden
  • P. Edelman

    Zuurkool schotel met knolselderij en wortel erg lekker.
    Heb het recept gehalveerd voor 2 personen maar is toch nog een erg grote hap. zal dit dus nog wel aan passen aan onze wensen.
    Bedankt voor het recept zeker een blijvertje.

    Beantwoorden
    • Amber

      Graag gedaan! En fijn dat het gesmaakt heeft.

      Groetjes,
      Amber – MA.

      Beantwoorden
4.29 from 14 votes (13 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
gevulde portobello 9g Voeg toe aan verzameling
Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie

Mmm, je gaat gegarandeerd smullen van deze gevulde portobello!

131
Link
witlof in ham rol met kaas en kruiden 4g Voeg toe aan verzameling
Gevulde witlof uit de oven

Ben jij ook zo dol op witlof? Probeer deze gevulde witlof uit de oven dan eens!

234
Link
koolhydraatarm recept voor gegrilde courgette 14g Voeg toe aan verzameling
Gegrilde courgette uit de oven

Vandaag maken we gegrilde courgette uit de oven: een aanrader!

166
Link
linzen groenten stoofschotel bij detox dieet 40g Voeg toe aan verzameling
Linzen-groenten stoofschotel

Een heerlijke stoofschotel, dit keer met linzen en veel groenten

35
Link
Keto frittata recept voor champignon spinazie frittata te maken 6g Voeg toe aan verzameling
Keto Frittata met Champignons & Spinazie

  Keto frittata met champignons, spinazie en gesmolten kaas. Lekker…

140
Link
Snijbonen ovenschotel met spek, tomatensaus en mozzarella recept uit koolhydraatarm kookboek 15g Voeg toe aan verzameling
Snijbonen Recept | Ovenschotel met Spek

Deze gezonde Italiaanse ovenschotel met een klassieke combinatie van snijbonen en spekjes staat binnen 30 minuten op tafel staat.

182
Link
koolhydraatarme Knolselderij puree recept 7g Voeg toe aan verzameling
Makkelijke koolhydraatarme Knolselderijpuree

Koolhydraatarme variant op aardappels, vlees en groente.

34
Link
preisoep met wortel 36g Voeg toe aan verzameling
Preisoep met Wortel

Heerlijke koolhydraatarme prei-wortel soep voor de lunch

256
Link
kapsalon koolhydraatarm recept 7g Voeg toe aan verzameling
Kapsalon eten gezond?! Recept om zelf te maken

  Kapsalon eten en afvallen? Klinkt onwaarschijnlijk. Toch is het…

30
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Resultaats Garantie

SHOPPEN