Home Recepten Diner Winterse zuurkool frittata

Winterse zuurkool frittata

Heb jij zin in een lekker winters gerecht? Maak deze zuurkool frittata! Binnen no-time heb je een heerlijk gerecht op tafel staan.
  • Diner
  • 2 personen
  • 8g koolhydraten
zuurkool frittata 8g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 250 gram zuurkool
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 3 stuks eieren
  • 50 ml creme fraiche
  • 50 gram kaas geraspt
  • 100 gram ham blokjes
  • 1 el mosterd
  • 1 mespunt peper en zout
  • 1 el olijfolie extra virgin

Instructies

  • Verwarm wat olie in een koekenpan en bak hierin de hamblokjes.
  • Laat de zuurkool goed uitlekken.
  • Roer in een kom de eieren, crème fraîche, peper, zout en mosterd door elkaar.
  • Voeg vervolgens de zuurkool en hamblokjes toe en roer alles nog eens goed door.
  • Giet het mengsel in de pan en bedek met de geraspte kaas.
  • Bak de frittata 20 tot 30 minuten in de koekenpan op zacht vuur met een deksel erop.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Winterse zuurkool frittata
Hoeveelheid per portie
Calories 234 Calories from Fat 135
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 15g21%
Verzadigd vet 6g30%
Sodium 1781mg77%
Potassium 484mg14%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 18g36%
Vitamine A 414IU19%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 30mg40%
Calcium 169mg17%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wat is zuurkool frittata?

Frittata’s zijn grote, goedgevulde Italiaanse omeletten. Een mooie manier om al je restjes op te maken. Het bestaat voornamelijk uit ei, groenten, kruiden en kaas. Wij hebben er wat ham-blokjes aan toegevoegd, maar je kunt je frittata natuurlijk ook vegetarisch houden.

MA’s Tip: Wil jij variëren met frittata? Dat komt goed uit. We hebben namelijk nog meer lekkere frittata recepten op de website staan! Wat dacht je van mini frittata’s met salsa? Wij zijn benieuwd wat jij vindt. Laat het ons weten.

Hoe maak ik dit gerecht?

Deze zuurkool frittata is voor twee personen. Eet je met meer personen? Dan kun je de porties gemakkelijk verdubbelen. Je kunt ook kleine muffin-vormpjes gebruiken in plaats van een ovenschaal. Vooral kinderen vinden dit vaak erg leuk!

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

zuurkool frittata
4 van 198 stemmen
Print

Winterse zuurkool frittata

Heb jij zin in een lekker winters gerecht? Maak deze zuurkool frittata! Binnen no-time heb je een heerlijk gerecht op tafel staan.

Gang Diner
Keuken Hollands
Keyword bevat vlees, koolhydraatarm, ovengerecht, wintergerecht, zuurkool
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 234 kcal

Ingrediënten

  • 250 gram zuurkool
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 3 stuks eieren
  • 50 ml creme fraiche
  • 50 gram kaas geraspt
  • 100 gram ham blokjes
  • 1 el mosterd
  • 1 mespunt peper en zout
  • 1 el olijfolie extra virgin

Instructies

  1. Verwarm wat olie in een koekenpan en bak hierin de hamblokjes.
  2. Laat de zuurkool goed uitlekken.
  3. Roer in een kom de eieren, crème fraîche, peper, zout en mosterd door elkaar.
  4. Voeg vervolgens de zuurkool en hamblokjes toe en roer alles nog eens goed door.

  5. Giet het mengsel in de pan en bedek met de geraspte kaas.

  6. Bak de frittata 20 tot 30 minuten in de koekenpan op zacht vuur met een deksel erop.

Notities

Voedingswaarden
Winterse zuurkool frittata
Hoeveelheid per portie
Calories 234 Calories from Fat 135
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 15g21%
Verzadigd vet 6g30%
Sodium 1781mg77%
Potassium 484mg14%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 18g36%
Vitamine A 414IU19%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 30mg40%
Calcium 169mg17%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • A3

    Heb het gemaakt, was heerlijk, zeker voor herhaling vatbaar!

    Beantwoorden
4 from 198 votes (198 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
Gezonde popcorn met knoflook en chili 2g Voeg toe aan verzameling
Popcorn maken als snack bij het afvallen? Ja!

Popcorn snacken en afvallen, het kan! Kies voor popcorn maken met gezonde ingrediënten.

184
Link
Citroenmousse als suikervrij dessert met pistache nootjes 7g Voeg toe aan verzameling
Suikervrije citroenmousse

Ben jij ook zo’n toetjes gek? Probeer eens deze citroenmousse.

230
Link
roerbakei met broccoli en zalm 23g Voeg toe aan verzameling
Roerbakei met broccoli en zalm

een superlekkere roerbakei met broccoli en zalm

265
Link
broccoli salade met gerookte kip 18g Voeg toe aan verzameling
Broccoli salade met gerookte kip

Deze heerlijke broccoli salade met gerookte kip is een snel, makkelijk en een gezond gerecht

254
Link
pindasaus maken 6g Voeg toe aan verzameling
Pindasaus maken? Een simpel en snel recept

Dol op sausjes? Met dit recept kun je je eigen pindasaus maken!

44
Link
smoothie van sla 19g Voeg toe aan verzameling
Smoothie van sla, pruimen en komkommer

Sla in je smoothie? Dat klinkt een stuk minder lekker dan het werkelijk is.

37
Link
knapperige chips van kikkererwten 11g Voeg toe aan verzameling
Zelf knapperige chips van kikkererwten maken

Vind jij dat gezonde chips geen échte chips zijn?

193
Link
Ananas smoothie met gember 12g Voeg toe aan verzameling
Pittige ananas-smoothie

Mmm, deze ananas smoothie met gember is pittig lekker!

180
Link
mugcake met chocolade in witte mok 15g Voeg toe aan verzameling
Een mugcake met chocola maken, doe je zo

Mugcake: zo’n lekker, snel ontbijtje maakte jij nog nooit!

222
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN