Home Recepten Diner Winterse zuurkool frittata

Winterse zuurkool frittata

Heb jij zin in een lekker winters gerecht? Maak deze zuurkool frittata! Binnen no-time heb je een heerlijk gerecht op tafel staan.
  • Diner
  • 2 personen
  • 8g koolhydraten
zuurkool frittata 8g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 250 gram zuurkool
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 3 stuks eieren
  • 50 ml creme fraiche
  • 50 gram kaas geraspt
  • 100 gram ham blokjes
  • 1 el mosterd
  • 1 mespunt peper en zout
  • 1 el olijfolie extra virgin

Instructies

  • Verwarm wat olie in een koekenpan en bak hierin de hamblokjes.
  • Laat de zuurkool goed uitlekken.
  • Roer in een kom de eieren, crème fraîche, peper, zout en mosterd door elkaar.
  • Voeg vervolgens de zuurkool en hamblokjes toe en roer alles nog eens goed door.
  • Giet het mengsel in de pan en bedek met de geraspte kaas.
  • Bak de frittata 20 tot 30 minuten in de koekenpan op zacht vuur met een deksel erop.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Winterse zuurkool frittata
Hoeveelheid per portie
Calories 234 Calories from Fat 135
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 15g21%
Verzadigd vet 6g30%
Sodium 1781mg77%
Potassium 484mg14%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 18g36%
Vitamine A 414IU19%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 30mg40%
Calcium 169mg17%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wat is zuurkool frittata?

Frittata’s zijn grote, goedgevulde Italiaanse omeletten. Een mooie manier om al je restjes op te maken. Het bestaat voornamelijk uit ei, groenten, kruiden en kaas. Wij hebben er wat ham-blokjes aan toegevoegd, maar je kunt je frittata natuurlijk ook vegetarisch houden.

MA’s Tip: Wil jij variëren met frittata? Dat komt goed uit. We hebben namelijk nog meer lekkere frittata recepten op de website staan! Wat dacht je van mini frittata’s met salsa? Wij zijn benieuwd wat jij vindt. Laat het ons weten.

Hoe maak ik dit gerecht?

Deze zuurkool frittata is voor twee personen. Eet je met meer personen? Dan kun je de porties gemakkelijk verdubbelen. Je kunt ook kleine muffin-vormpjes gebruiken in plaats van een ovenschaal. Vooral kinderen vinden dit vaak erg leuk!

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

zuurkool frittata
4.01 van 193 stemmen
Print

Winterse zuurkool frittata

Heb jij zin in een lekker winters gerecht? Maak deze zuurkool frittata! Binnen no-time heb je een heerlijk gerecht op tafel staan.

Gang Diner
Keuken Hollands
Keyword bevat vlees, koolhydraatarm, ovengerecht, wintergerecht, zuurkool
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 234 kcal

Ingrediënten

  • 250 gram zuurkool
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 3 stuks eieren
  • 50 ml creme fraiche
  • 50 gram kaas geraspt
  • 100 gram ham blokjes
  • 1 el mosterd
  • 1 mespunt peper en zout
  • 1 el olijfolie extra virgin

Instructies

  1. Verwarm wat olie in een koekenpan en bak hierin de hamblokjes.
  2. Laat de zuurkool goed uitlekken.
  3. Roer in een kom de eieren, crème fraîche, peper, zout en mosterd door elkaar.
  4. Voeg vervolgens de zuurkool en hamblokjes toe en roer alles nog eens goed door.

  5. Giet het mengsel in de pan en bedek met de geraspte kaas.

  6. Bak de frittata 20 tot 30 minuten in de koekenpan op zacht vuur met een deksel erop.

Notities

Voedingswaarden
Winterse zuurkool frittata
Hoeveelheid per portie
Calories 234 Calories from Fat 135
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 15g21%
Verzadigd vet 6g30%
Sodium 1781mg77%
Potassium 484mg14%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 18g36%
Vitamine A 414IU19%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 30mg40%
Calcium 169mg17%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • A3

    Heb het gemaakt, was heerlijk, zeker voor herhaling vatbaar!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
spitskoolsalade met kip 24g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme spitskool salade met kip en avocado

Lekker frisse en knapperige koolhydraatarme spitskoolsalade met kip en avocado

5
Link
herfst ovenschotel met regenboogwortel 27g Voeg toe aan verzameling
Herfst ovenschotel met regenboogwortels

Deze ovenschotel is niet alleen prachtig om te zien maar smaakt ook heerlijk en is koolhydraatarm

33
Link
naanbrood 19g Voeg toe aan verzameling
Naanbrood met knoflookolie

  Dit naanbrood is lekker om te eten als bijgerecht,…

266
Link
pesto van paardenbloem en pompoenpitten recept 3g Voeg toe aan verzameling
Paardenbloem pesto met pompoenpitten

  Met een pesto van paardenbloemen zet je een verrassende…

88
Link
ontbijtsalade avocado en mozzarella 17g Voeg toe aan verzameling
Ontbijtsalade met avocado en mozzarella

  Heerlijke ontbijtsalade met avocado en mozzarella. Een gezond begin…

194
Link
koolhydraatarme appel crumble 37g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme appelcrumble met kaneel

Koolhydraatarme appel crumble met kaneel als verwennerij in het weekend

200
Link
Omelet met hüttenkäse 3g Voeg toe aan verzameling
Omelet met hüttenkäse

Zin in een goed vullende lunch? Ga voor deze omelet met hüttenkäse!

69
Link
Lasagne met courgette in bakvorm 18g Voeg toe aan verzameling
Lasagne met tonijn

Een snel makkelijk koolhydraatarm en eiwitrijk gerecht

157
Link
bagel maken 11g Voeg toe aan verzameling
Hoe maak je bagels? 

Wil jij ook heerlijke bagels maken? Gebruik dit recept en je maakt de lekkerste! Ga jij deze vandaag proberen?

5
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info