Witlofsalade met kip en peer

Houd je niet zo van witlof? Dan ken je deze salade nog niet! Weer eens wat anders dan een gewone salade: witlofsalade met gerookte kip en peer. Heerlijke smaakcombinaties.
  • Diner
  • 1 persoon
  • 17g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1 stronk witlof
  • 100 gram kip gerookt
  • 1/2 peer
  • 1 tl mosterd
  • 1 el olijfolie
  • 1 klein handje walnoten
  • 1 el yoghurt
  • peper

Instructies

  • Maak het witlof goed schoon en haal de blaadjes los.
  • Snijd de blaadjes witlof in repen. Schil de peer en snijd in kleine blokjes. Snijd ook de kip in kleine blokjes. Hak de walnoten fijn.
  • Meng voor de dressing de yoghurt, olijfolie, peper, mosterd en walnoten door elkaar. Doe het witlof, de kip en de peer in een kom en besprenkel met de dressing.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Witlofsalade met kip en peer
Hoeveelheid per portie
Calories 363 Calories from Fat 180
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 141mg6%
Potassium 568mg16%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 4g17%
Suiker 8g9%
Eiwit 28g56%
Vitamine A 100IU5%
Vitamine C 9.1mg12%
Calcium 80mg8%
IJzer 0.9mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Witlofsalade met kip en peer

Waarom zou je alleen maar sla gebruiken voor je salade? Witlof kan ook een prima basis zijn! Je moet misschien wat wennen aan de smaak, maar in combinatie met de kip, zoete peer en dressing is het goed te doen. Erg goed zelfs!

Witlofsalade gezond?

Wist je dat witlof een grote hoeveelheid vitamine C bevat? En dat niet alleen. Deze groente is ook rijk aan calcium, ijzer, kalium en vitamine B. Een gezonde keuze dus.

Variaties op de witlofsalade met gerookte kip

Witlof is op verschillend manieren te gebruiken in gerechten. Deze salade is ook heerlijk met appel en gebakken spekjes. Een honing-mosterdsausje doet het ook erg goed. Lijkt het je lekker om andere recepten met witlof te proberen? Wat denk je van deze heerlijke witloflasagne met gerookte zalm? Of wat dacht je juist vanuit een salade met gerookte kip, of juist een broccoli salade met gerookte kip.

 

 

Witlofsalade met kip en peer
4.41 van 10 stemmen
Print

Witlofsalade met kip en peer

Houd je niet zo van witlof? Dan ken je deze salade nog niet! Weer eens wat anders dan een gewone salade: witlofsalade met gerookte kip en peer. Heerlijke smaakcombinaties.
Gang Bijgerecht, Lunch, Salade
Keuken Hollands
Keyword eiwitrijk, koolhydraatarm, maaltijdsalade, snelgerecht, vleesgerecht, zomerse salade
dieet glutenvrij, koolhydraatarm, suikervrij
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 363 kcal

Ingrediënten

  • 1 stronk witlof
  • 100 gram kip gerookt
  • 1/2 peer
  • 1 tl mosterd
  • 1 el olijfolie
  • 1 klein handje walnoten
  • 1 el yoghurt
  • peper

Instructies

  1. Maak het witlof goed schoon en haal de blaadjes los.

  2. Snijd de blaadjes witlof in repen. Schil de peer en snijd in kleine blokjes. Snijd ook de kip in kleine blokjes. Hak de walnoten fijn.

  3. Meng voor de dressing de yoghurt, olijfolie, peper, mosterd en walnoten door elkaar. Doe het witlof, de kip en de peer in een kom en besprenkel met de dressing.

Voedingswaarden
Witlofsalade met kip en peer
Hoeveelheid per portie
Calories 363 Calories from Fat 180
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 141mg6%
Potassium 568mg16%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 4g17%
Suiker 8g9%
Eiwit 28g56%
Vitamine A 100IU5%
Vitamine C 9.1mg12%
Calcium 80mg8%
IJzer 0.9mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Manon

    Ik zag dat er 510 kcal in deze salade zitten. Is dat niet veel, gezien de ingrediënten? Lijken me toch redelijk gezonde ingrediënten?

    • Amber

      Ik zie dat het aantal Kcal inderdaad niet klopt. Excuses hiervoor. We gaan het aanpassen.

  • yvonne mai

    Hallo Niels,

    Ik zag van het weekend lekkere recepten van een indisch recept en nog een andere.
    Is het mogelijk dat je deze op mijn e-mailadres zet.
    Dan ik ze namelijk uitprinten.

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info