Recept voor hartig ontbijt: bloemkool pannenkoekjes
Trek in iets hartigs voor het ontbijt? Met deze bloemkool pannenkoekjes kom je gezond en verzadigd de ochtend door! Makkelijk om te maken en ziet er ook nog eens leuk uit. Heerljik voor de zondag.
Snijd op een grote snijplank de lente ui in kleine stukjes. Meng vervolgens in een grote kom de bloemkoolrijst, eieren, lente-ui, kaas, zout en peper. Laat het beslag na het mengen 10 minuten rusten.
Verwarm in grote koekenpan boven een middelhoog vuur 2-3 el boter. Voeg een aantal opscheplepels toe aan de koekenpan en bak de pannenkoekjes (als de pan groot genoeg is meerdere tegelijk) 5 minuten. Draai ze dan voorzichtig om en bak nog eens 5 minuten. Plaats de pannenkoekjes na het bakken op een bord en houd ze warm door het bord af te dekken met aluminiumfolie.
Herhaal stap 2 totdat je beslag op is! Serveer de pannenkoekjes met een lekker sausje erbij als ontbijt of lunch.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Pannenkoeken voor het ontbijt! Heerlijk. Maar heb jij ooit al eens gedacht aan bloemkool pannenkoekjes? Een heerlijk hartig en gezond ontbijt, perfect voor de zondag ochtend.
Bloemkool pannenkoekjes: een gezond ontbijt
Met slechts 250 calorieën per portie heb je niet alleen een lichte maaltijd op tafel staan, ook nog eens een hele gezonde! Het ei zorgt voor een vullend gevoel (eiwit!) en de bloemkool voor de vitamines en mineralen. Je kunt dit gerecht ook met een bloemkoolstronk maken, maar dat kost je net wat meer tijd.
Bloemkoolrijst zelf maken
De bloemkoolrijst die je bij de Albert Heijn koopt is namelijk voorgekookt en per direct te gebruiken. Ook heeft het al de vorm van rijst. In tegenstelling tot een stronk, die je schoon moet maken, klein moet snijden en moet koken. Mocht je tijd over hebben in de ochtend: maak je eigenbloemkoolrijst! Leuk om een keer uit te proberen.
Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.
Trek in iets hartigs voor het ontbijt? Met deze bloemkool pannenkoekjes kom je gezond en verzadigd de ochtend door! Makkelijk om te maken en ziet er ook nog eens leuk uit. Heerljik voor de zondag.
Gang
Ontbijt
Keuken
Hollands
Keyword
bloemkool pannenkoekjes, koolhydraatarm, ontbijten met groenten, pannenkoek
Snijd op een grote snijplank de lente ui in kleine stukjes. Meng vervolgens in een grote kom de bloemkoolrijst, eieren, lente-ui, kaas, zout en peper. Laat het beslag na het mengen 10 minuten rusten.
Verwarm in grote koekenpan boven een middelhoog vuur 2-3 el boter. Voeg een aantal opscheplepels toe aan de koekenpan en bak de pannenkoekjes (als de pan groot genoeg is meerdere tegelijk) 5 minuten. Draai ze dan voorzichtig om en bak nog eens 5 minuten. Plaats de pannenkoekjes na het bakken op een bord en houd ze warm door het bord af te dekken met aluminiumfolie.
Herhaal stap 2 totdat je beslag op is! Serveer de pannenkoekjes met een lekker sausje erbij als ontbijt of lunch.
Voedingswaarden
Bloemkool pannenkoekjes
Hoeveelheid per portie
Calories 256Calories from Fat 117
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 13g19%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 314mg14%
Potassium 846mg24%
Koolhydraten 13g5%
Vezels 5g21%
Suiker 5g6%
Eiwit 20g40%
Vitamine A 1055IU48%
Vitamine C 104mg139%
Calcium 215mg22%
IJzer 3.2mg20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Ena
Hihi die maakt mijn moeder vroeger al voor ons maar dan zonder de kaas. Voir b8j de rijst. Ipv de mais koekjes.
kikkererwtencurry met sla wraps, super eenvoudig te maken!
2
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
13g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
27g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
21g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Hihi die maakt mijn moeder vroeger al voor ons maar dan zonder de kaas. Voir b8j de rijst. Ipv de mais koekjes.
40 of 4 gram lente ui?
40 gram lent-ui