De Ierse munt milkshake van McDonalds om St. Patricksday te vieren. Maar dan vegan en gezond!
Snijd ter voorbereiding de avocado en courgette in blokjes en vries in.
Mix de melk, munt en spinazie in de blender tot de blaadjes gelijkmatig verdeeld zijn (hoeft nog niet 'verdwenen' te zijn). Houd 2 blaadjes munt achter te garnering.
Voeg het eiwitpoeder, courgette en avocado toe en mix tot een egale massa.
Voeg als laatste de smaakextracten toe en pulseer een paar keer om te mengen.
Klop de kokosroom. Verdeel de vegan milkshake over 2 glazen en top met geklopte room. Garneer met cacao nibs of donkere chocolade en een blaadje munt. Je shamrock shake is klaar, Mc Donalds eat your heart out!
Slanke Shamrock Shake [vegan] , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl