4

Zomerse komkommersoep met ham

Zin in een lekker soepje? Deze frisse en romige komkommersoep is heerlijk voor tijdens de warme zomerdagen. Tip: koud smaakt-ie ook erg lekker!
  • Diner
  • 1 persoon
  • 16g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1/2 komkommer
  • 1 ui
  • 120 gram ham in reepjes
  • 200 ml groentebouillon
  • 1 el olijfolie
  • 1 el roomkaas
  • munt

Instructies

  • Snipper de ui en snijd de komkommer in kleine blokjes.
  • Verwarm de olie in de koekenpan en fruit de ui.
  • Voeg de komkommer toe en bak kort mee.
  • Voeg vervolgens de groentebouillon toe en laat het geheel 8 á 10 minuten doorkoken.
  • Pureer de soep met een staafmixer tot een egale massa.
  • Voeg de ham toe en laat nog even kort doorkoken. Serveer de soep met de roomkaas en de munt.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Zomerse komkommersoep met ham
Amount Per Serving
Calorieën 376 Calorieën uit vet 198
% Daily Value*
Vet 22g31%
Verzadigd vet 8g40%
Sodium 2235mg97%
Potassium 708mg20%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 3g13%
Suiker 8g9%
Eiwit 28g56%
Vitamine A 535IU24%
Vitamine C 13mg17%
Calcium 46mg5%
IJzer 1.6mg10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Vandaag een heerlijke zomerse soep, namelijk gezonde komkommersoep! Heb jij dit al eens gegeten? In dit artikel kom je te weten hoe je deze soep maakt.

Gezonde komkommersoep

Komkommer, het hoofdingrediënt van deze soep, is ideaal voor in de zomer. Het bevat niet alleen veel vitaminen, maar heeft ook nog eens een verzachtende werking in (brandend maagzuur) en op je lichaam (brandwonden). Daarnaast bestaat komkommer voor wel 90% uit water. Hierdoor zorgt komkommer voor extra hydratatie, is het goed voor je huid en helpt het afvalstoffen uit je lichaam af te voeren.

MA’s Tip: Laat de schil om de komkommer zitten. Hier zit namelijk veel vitamine C in.

Wat zit er in deze komkommersoep?

Deze zomerse soep heeft als hoofdingrediënt de komkommer, maar dat is niet het enige wat er in zit. De soep bevat namelijk ook roomkaas en ham om smaak toe te voegen. Ga jij vandaag van deze soep smullen? Laat het ons weten.

Voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 312
  • Koolhydraten: 8 g
  • Eiwitten: 25 g
  • Vetten: 15 g

Soepen zijn makkelijk te maken en erg geschikt om te eten tijdens een koolhyraatarm dieet. De lekkerste (en eenvoudige) recepten maak je met ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. Hierin staan weekmenu’s voor 50-dagen waarmee jij zeker weten kunt afvallen!

 

 

gezonde komkommersoep
5 van 4 stemmen
Print

Zomerse komkommersoep met ham

Zin in een lekker soepje? Deze frisse en romige komkommersoep is heerlijk voor tijdens de warme zomerdagen. Tip: koud smaakt-ie ook erg lekker!
Gang Diner, Lunch, Voorgerecht
Keuken Westers
Keyword bevat vlees, koolhydraatarm, makkelijke lunch, romige soep, snelgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 376 kcal

Ingrediënten

  • 1/2 komkommer
  • 1 ui
  • 120 gram ham in reepjes
  • 200 ml groentebouillon
  • 1 el olijfolie
  • 1 el roomkaas
  • munt

Instructies

  1. Snipper de ui en snijd de komkommer in kleine blokjes.

  2. Verwarm de olie in de koekenpan en fruit de ui.

  3. Voeg de komkommer toe en bak kort mee.

  4. Voeg vervolgens de groentebouillon toe en laat het geheel 8 á 10 minuten doorkoken.

  5. Pureer de soep met een staafmixer tot een egale massa.

  6. Voeg de ham toe en laat nog even kort doorkoken. Serveer de soep met de roomkaas en de munt.

Nutrition Facts
Zomerse komkommersoep met ham
Amount Per Serving
Calorieën 376 Calorieën uit vet 198
% Daily Value*
Vet 22g31%
Verzadigd vet 8g40%
Sodium 2235mg97%
Potassium 708mg20%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 3g13%
Suiker 8g9%
Eiwit 28g56%
Vitamine A 535IU24%
Vitamine C 13mg17%
Calcium 46mg5%
IJzer 1.6mg10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

kha kookboek

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 50.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 50 dagen. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 50.000+

    Vrouwen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info