Zo maak je een monstervoorraad Low Carb granola

Pasop: dit low carb granola recept verandert de manier waarop jij ontbijt. Voorgoed. Met de juiste hoeveelheid noten en zaden maak je in 10 minuten tijd voor 2 weken ontbijt.

Koolhydraatarm ontbijten

Wie begint met een koolhydraatarm dieet heeft vaak vragen over het ontbijt. Wat zet je op tafel nadat je brood hebt verbannen? Wat meng ik door de yoghurt en hoe vervang ik mijn havermout. Superlogische vragen. Veel antwoorden vind je in deze post over koolhydraatarm ontbijten. Maar één antwoord geef ik je hier: Low Carb Granola.

Voor een gezond ontbijt gebruik je noten. Die zijn koolhydraatarm en een stuk gezonder dan havervlokken.

Zelf low carb granola maken

Toegegeven, wanneer je zelf je granola gaat maken, en zeker dit koolhydraatarme recept, dan is het misschien even slikken bij de kassa. Noten en zaden zijn nu eenmaal prijzig, zeker als je alles biologisch wilt kopen. Maaar…. je krijgt er zóveel voor terug.

Twijfel je nog of het een goed idee is om zelf een low carb granola te maken? Vergeet Quakers, lees hier waarom.

Gezonden noten voor jouw granola

De grote truck van dit recept is dat we noten gebruiken als alternatief voor koolhydraatrijke havermout. Noten zijn enorm gezond en kan je eigenlijk niet missen in een gebalanceerd dieet. Voor veel mensen is het lastig om voldoende noten te eten. Of het wordt simpel weg vergeten. In dit low carb granola recept zitten 3 van 5 gezondste noten:

1. Amandelen. Bevat vitamine E, calcium en magnesium. Verlaagt cholesterol. Beter!
2. Pecannoten. Vitamine A, B1, E, calcium en zink. Vitamine B1 help koolhydraten omzetten in energie. Dat wil je!
3. Hazelnoten. Vol gezonde vetten, vitamines, veel fosfor en calcium. Voor gezonde botten en tegen veroudering.

Nieuwsgierige lezers die benieuwd zijn welke andere noten in de top 5 staan, lezen het volledige overzicht van gezonde noten.  

Hoe bewaar je jouw low carb ontbijt voorraad?

Nu je eenvoudig een monstervoorraad ontbijtgranen hebt gemaakt, vraag je je misschien af waar je monstervoorraad granola kan bewaren. Het beste is om de afgekoelde granola in luchtdichte bakjes te bewaren. Kies hiervoor een donker plekje uit. Je kan het op deze manier zo’n 3 weken bewaren. Zeggen ze.

Bij mij is het altijd in now time op! Ik mix het in de ochtend door mijn amandel- of rijstmelk of schep het door de Griekse Yoghurt met fruit (een heerlijk desert). En, eerlijk is eerlijk, veel gaat via het vuistje, direct naar het mondje. Want granola is ook een heerlijke low carb snack.

Let’s get down to business. Dit is ons gratis recept. Veel plezier ermee en eet smakelijk. Laat je met sterren even weten hoe lekker het was?

Wij wensen je alvast een heleboel goedemorgens!

psssst, dit is nou typisch zo’n recept wat leuk is om met je vriendinnen te delen.