Home Recepten Diner Gezonde quiche met gehakt en spekjes

Gezonde quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
  • Diner
  • 2 persoon
  • 9g koolhydraten
gezonde quiche met gehakt 9g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 15 ml olie
  • 50 gr mozzarella
  • 10 gr prei
  • 1 tomaat

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de ui en knoflook fijn.
  • Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  • Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  • Voeg de spekjes en het gehakt toe.
  • Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons en prei toe en bak kort mee.
  • Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  • Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  • Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  • Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Quiche met gehakt en spekjes
Hoeveelheid per portie
Calories 685 Calories from Fat 486
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 54g77%
Verzadigd vet 27g135%
Sodium 1127mg49%
Potassium 725mg21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 775IU35%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 195mg20%
IJzer 2.7mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Recept voor gezonde quiche met gehakt en spekjes

Vandaag maken we een heerlijke quiche met gehakt en spekjes. Je kunt er eigenlijk van alles in doen wat je lekker vindt. Dat maakt een quiche ook altijd zo lekker om te maken. Wij gebruiken ter aanvulling champignons, ui en een halve prei. Maar heb jij bijvoorbeeld wat broccoli over? Ook dat kun je goed verwerken in dit recept.

Is een quiche gezond?

Of een quiche koolhydraatarm is? Nee, dat niet. Een quiche (ook wel: hartige taart) wordt namelijk gemaakt van zand- of bladerdeeg. Er zitten zo’n 46 gram koolhydraten in 100 gram bladerdeeg. Niet zo geschikt als je koolhydraatarm eet dus!

Maar, niet getreurd. Wij maken onze quiche zonder deeg. En ja, dat kan! De eiwitten die we gebruiken geven de quiche genoeg stevigheid, zodat hij niet als een plumpudding in elkaar zakt.

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

gezonde quiche met gehakt
3.98 van 188 stemmen
Print

Quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
Gang Diner, Lunch
Keuken Hollands
Keyword bevat vlees, eiwitrijk, gehakt, hartige taart, ovengerecht, spekjes
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 2 persoon
Caloriën 685 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 15 ml olie
  • 50 gr mozzarella
  • 10 gr prei
  • 1 tomaat

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de ui en knoflook fijn.
  3. Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  4. Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  5. Voeg de spekjes en het gehakt toe.

  6. Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons en prei toe en bak kort mee.

  7. Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  8. Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  9. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  10. Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.

Notities

Voedingswaarden
Quiche met gehakt en spekjes
Hoeveelheid per portie
Calories 685 Calories from Fat 486
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 54g77%
Verzadigd vet 27g135%
Sodium 1127mg49%
Potassium 725mg21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 775IU35%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 195mg20%
IJzer 2.7mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Lenny

    Lijkt me een heerlijk recept, maar je mist wel wat ingrediënten in je lijstje ?.

    Beantwoorden

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
kip pesto uit de oven recept 11g Voeg toe aan verzameling
Kip-pesto uit de oven

Koolhydraatarme kip pesto, gemakkelijk uit de oven

176
Link
Witlofsalade met kip en peer 17g Voeg toe aan verzameling
Witlofsalade met kip en peer

Weer eens wat anders dan de standaard salade: witlofsalade met kip en peer.

184
Link
Keto recept voor tongfilet uit de oven met gesmolten Parmezaanse kaas 19g Voeg toe aan verzameling
Tongfilet uit de Oven met Parmezaanse Kaas

  Tongfilet uit de oven met gesmolten Parmezaanse Kaas. Keto…

240
Link
spruiten gratin 7g Voeg toe aan verzameling
Ontbijt gratin met spruitjes en kaas

Deze spruiten gratin zit vol vitaminen C en zijn een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Begin je koolhydraatarme dag goed met dit verrasende recept. Je maakt eenvoudig meer porties, dan heb je gelijk een ontbijt voor morgen. Bekijk hier het recept.

87
Link
gevulde portobello 39g Voeg toe aan verzameling
Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie

Mmm, je gaat gegarandeerd smullen van deze gevulde portobello!

126
Link
meatloof-gehaktbrood-recept 5g Voeg toe aan verzameling
Meatloaf, een Amerikaans gehaktbrood recept met spek

Pas op: deze meatloaf met bacon is een zware jongen.

73
Link
spinaziechips 1g Voeg toe aan verzameling
Gezonde chips van spinazie

Wil jij ook heerlijk smikkelen van gezonde chips waar je binnen 30 minuten van kunt smullen? Maak dan deze spinaziechips!

262
Link
tuinbonensalade met spekjes 49g Voeg toe aan verzameling
Tuinbonensalade met spekjes

  Deze salade vult goed en is super gezond. Dubbel…

30
Link
koolhydraatarme bloemkoolpuree 14g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme bloemkoolpuree

Vandaag maken we koolhydraatarme bloemkoolpuree met zalm voor de echte puree liefhebbers!

65
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info