Home Recepten Diner Gezonde quiche met gehakt en spekjes

Gezonde quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
  • Diner
  • 2 persoon
  • 9g koolhydraten
gezonde quiche met gehakt 9g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 15 ml olie
  • 50 gr mozzarella
  • 10 gr prei
  • 1 tomaat

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de ui en knoflook fijn.
  • Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  • Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  • Voeg de spekjes en het gehakt toe.
  • Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons en prei toe en bak kort mee.
  • Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  • Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  • Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  • Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Quiche met gehakt en spekjes
Hoeveelheid per portie
Calories 685 Calories from Fat 486
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 54g77%
Verzadigd vet 27g135%
Sodium 1127mg49%
Potassium 725mg21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 775IU35%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 195mg20%
IJzer 2.7mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Recept voor gezonde quiche met gehakt en spekjes

Vandaag maken we een heerlijke quiche met gehakt en spekjes. Je kunt er eigenlijk van alles in doen wat je lekker vindt. Dat maakt een quiche ook altijd zo lekker om te maken. Wij gebruiken ter aanvulling champignons, ui en een halve prei. Maar heb jij bijvoorbeeld wat broccoli over? Ook dat kun je goed verwerken in dit recept.

Is een quiche gezond?

Of een quiche koolhydraatarm is? Nee, dat niet. Een quiche (ook wel: hartige taart) wordt namelijk gemaakt van zand- of bladerdeeg. Er zitten zo’n 46 gram koolhydraten in 100 gram bladerdeeg. Niet zo geschikt als je koolhydraatarm eet dus!

Maar, niet getreurd. Wij maken onze quiche zonder deeg. En ja, dat kan! De eiwitten die we gebruiken geven de quiche genoeg stevigheid, zodat hij niet als een plumpudding in elkaar zakt.

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

gezonde quiche met gehakt
3.96 van 194 stemmen
Print

Quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
Gang Diner, Lunch
Keuken Hollands
Keyword bevat vlees, eiwitrijk, gehakt, hartige taart, ovengerecht, spekjes
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 2 persoon
Caloriën 685 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 15 ml olie
  • 50 gr mozzarella
  • 10 gr prei
  • 1 tomaat

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de ui en knoflook fijn.
  3. Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  4. Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  5. Voeg de spekjes en het gehakt toe.

  6. Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons en prei toe en bak kort mee.

  7. Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  8. Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  9. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  10. Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.

Notities

Voedingswaarden
Quiche met gehakt en spekjes
Hoeveelheid per portie
Calories 685 Calories from Fat 486
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 54g77%
Verzadigd vet 27g135%
Sodium 1127mg49%
Potassium 725mg21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 775IU35%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 195mg20%
IJzer 2.7mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Snelle gezonde maaltijden voor elke dag

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Lenny

    Lijkt me een heerlijk recept, maar je mist wel wat ingrediënten in je lijstje ?.

    Beantwoorden

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
spinazie pannenkoeken 17g Voeg toe aan verzameling
Spinazie pannenkoeken

  Deze spinazie pannenkoeken zijn heerlijk als voedzame lunch! De…

6
Link
spiegelei op koolhydraatarm brood 11g Voeg toe aan verzameling
Gezond ontbijt met ei: spiegelei op brood

Vandaag maken we een lekker spiegelei als ontbijt. Wie houdt daar nou niet van?

206
Link
aubergine tosti 9g Voeg toe aan verzameling
Tosti van aubergine met ham en/of kaas.

Een tosti zonder brood! Maak nu een tosti met aubergine, net zo lekker!

71
Link
spiegelei met kaas en rucola 2g Voeg toe aan verzameling
Ontbijtklassieker: spiegelei met kaas en rucola

Spiegelei met kaas en rucola is ook in een koolhydraatarm dieet een perfect ontbijt.

107
Link
eiermuffins met champignons 3g Voeg toe aan verzameling
Eiermuffins met champignons

Eet deze eiermuffins met champignons warm of koud. Net wat jij lekker vindt!

26
Link
Snijbonen ovenschotel met spek, tomatensaus en mozzarella recept uit koolhydraatarm kookboek 15g Voeg toe aan verzameling
Snijbonen Recept | Ovenschotel met Spek

Deze gezonde Italiaanse ovenschotel met een klassieke combinatie van snijbonen en spekjes staat binnen 30 minuten op tafel staat.

179
Link
roggebrood met ei en avocado 14g Voeg toe aan verzameling
Gebakken ei met avocado en tomaat

  Lekker gebakken ei met tomaat en avocado. Smullen! Het…

85
Link
Recept voor een koolhydraatarme quiche Lorraine 14g Voeg toe aan verzameling
Quiche Lorraine | Koolhydraatarm recept met échte bodem

Deze hartige taart met bacon en ui is een handige meeneem lunch.

140
Link
29g Voeg toe aan verzameling
Mijn absolute winterfavoriet: Pulled chicken burrito

Ik maakte laatst deze pulled chicken burrito en nu wil ik nooit meer anders!

201
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info