Home Recepten Diner Gezonde quiche met gehakt en spekjes

Gezonde quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
  • Diner
  • 2 persoon
  • 9g koolhydraten
gezonde quiche met gehakt 9g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 15 ml olie
  • 50 gr mozzarella
  • 10 gr prei
  • 1 tomaat

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de ui en knoflook fijn.
  • Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  • Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  • Voeg de spekjes en het gehakt toe.
  • Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons en prei toe en bak kort mee.
  • Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  • Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  • Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  • Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Quiche met gehakt en spekjes
Hoeveelheid per portie
Calories 685 Calories from Fat 486
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 54g77%
Verzadigd vet 27g135%
Sodium 1127mg49%
Potassium 725mg21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 775IU35%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 195mg20%
IJzer 2.7mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Recept voor gezonde quiche met gehakt en spekjes

Vandaag maken we een heerlijke quiche met gehakt en spekjes. Je kunt er eigenlijk van alles in doen wat je lekker vindt. Dat maakt een quiche ook altijd zo lekker om te maken. Wij gebruiken ter aanvulling champignons, ui en een halve prei. Maar heb jij bijvoorbeeld wat broccoli over? Ook dat kun je goed verwerken in dit recept.

Is een quiche gezond?

Of een quiche koolhydraatarm is? Nee, dat niet. Een quiche (ook wel: hartige taart) wordt namelijk gemaakt van zand- of bladerdeeg. Er zitten zo’n 46 gram koolhydraten in 100 gram bladerdeeg. Niet zo geschikt als je koolhydraatarm eet dus!

Maar, niet getreurd. Wij maken onze quiche zonder deeg. En ja, dat kan! De eiwitten die we gebruiken geven de quiche genoeg stevigheid, zodat hij niet als een plumpudding in elkaar zakt.

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

gezonde quiche met gehakt
3.99 van 187 stemmen
Print

Quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
Gang Diner, Lunch
Keuken Hollands
Keyword bevat vlees, eiwitrijk, gehakt, hartige taart, ovengerecht, spekjes
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 2 persoon
Caloriën 685 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 15 ml olie
  • 50 gr mozzarella
  • 10 gr prei
  • 1 tomaat

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de ui en knoflook fijn.
  3. Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  4. Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  5. Voeg de spekjes en het gehakt toe.

  6. Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons en prei toe en bak kort mee.

  7. Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  8. Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  9. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  10. Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.

Notities

Voedingswaarden
Quiche met gehakt en spekjes
Hoeveelheid per portie
Calories 685 Calories from Fat 486
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 54g77%
Verzadigd vet 27g135%
Sodium 1127mg49%
Potassium 725mg21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 775IU35%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 195mg20%
IJzer 2.7mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Ontdek het nieuwe programma
boek hardcover rechthoekig

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Lenny

    Lijkt me een heerlijk recept, maar je mist wel wat ingrediënten in je lijstje ?.

    Beantwoorden

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
cheesecake met rood fruit 3g Voeg toe aan verzameling
Cheesecake met rood fruit

Heerlijke Cheesecake met rood fruit voor de toetjesliefhebbers

47
Link
Moussaka recept koolhydraatarm 16g Voeg toe aan verzameling
Moussaka recept; maar dan anders

  Wel bergen met groenten en heerlijk gesmolten kaas, zonder…

20
Link
gezonde chocoladecake met walnoten 5g Voeg toe aan verzameling
Gezonde chocoladecake

Op zoek naar een recept voor gezonde taart? Probeer dan dit heerlijk toetje maar eens: gezonde chocoladecake met walnoten.

182
Link
broccoli salade met gerookte kip 18g Voeg toe aan verzameling
Broccoli salade met gerookte kip

Deze heerlijke broccoli salade met gerookte kip is een snel, makkelijk en een gezond gerecht

9
Link
kip teriyaki 4g Voeg toe aan verzameling
Oma’s kip in teriyaki saus: smullen!

Kip in teriyaki saus maken leerde ik op vakantie van een oudere dame.

215
Link
groentesoep-met-balletjes en courgette spaghetti 8g Voeg toe aan verzameling
Groentesoep met balletjes

  Vind je het moeilijk om 250 gram groente binnen…

191
Link
kip met roerbakgroenten op bord broccoli en feta 32g Voeg toe aan verzameling
Kip met roerbakgroenten

Een snel en makkelijk koolhydraatarm en eiwitrijke roerbak gerecht met kip en groente

180
Link
vegetarische taco's 60g Voeg toe aan verzameling
Vegetarisch én eiwitrijk: Mexicaanse taco’s

Mexicaans eten is altijd een goed idee. Heerlijk spicey, supergezond en zorgt voor een vol gevoel voor de hele avond!

2
Link
Oosters vispannetje met kabeljauw 21g Voeg toe aan verzameling
Oosters vispannetje met venkel en kabeljauw

Vandaag maken wij een heerlijk Oosters vispannetje.

82
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info