3

Gezonde quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
  • Diner
  • 2 persoon
  • 9g koolhydraten

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 15 ml olie
  • 50 gr mozzarella

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de ui en knoflook fijn.
  • Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  • Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  • Voeg de spekjes en het gehakt toe.
  • Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons toe en bak kort mee.
  • Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  • Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  • Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  • Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Quiche met gehakt en spekjes
Amount Per Serving
Calorieën 685 Calorieën uit vet 486
% Daily Value*
Vet 54g77%
Verzadigd vet 27g135%
Sodium 1127mg49%
Potassium 725mg21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 775IU35%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 195mg20%
IJzer 2.7mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Recept voor gezonde quiche met gehakt en spekjes

Vandaag maken we een heerlijke quiche met gehakt en spekjes. Je kunt er eigenlijk van alles in doen wat je lekker vindt. Dat maakt een quiche ook altijd zo lekker om te maken. Wij gebruiken ter aanvulling champignons, ui en een halve prei. Maar heb jij bijvoorbeeld wat broccoli over? Ook dat kun je goed verwerken in dit recept.

Is een quiche gezond?

Of een quiche koolhydraatarm is? Nee, dat niet. Een quiche (ook wel: hartige taart) wordt namelijk gemaakt van zand- of bladerdeeg. Er zitten zo’n 46 gram koolhydraten in 100 gram bladerdeeg. Niet zo geschikt als je koolhydraatarm eet dus!

Maar, niet getreurd. Wij maken onze quiche zonder deeg. En ja, dat kan! De eiwitten die we gebruiken geven de quiche genoeg stevigheid, zodat hij niet als een plumpudding in elkaar zakt.

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

gezonde quiche met gehakt
3.67 van 3 stemmen
Print

Quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
Gang Diner, Lunch
Keuken Hollands
Keyword bevat vlees, eiwitrijk, gehakt, hartige taart, ovengerecht, spekjes
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 2 persoon
Caloriën 685 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 15 ml olie
  • 50 gr mozzarella

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de ui en knoflook fijn.
  3. Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  4. Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  5. Voeg de spekjes en het gehakt toe.
  6. Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons toe en bak kort mee.

  7. Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  8. Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  9. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  10. Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.

Notities

Nutrition Facts
Quiche met gehakt en spekjes
Amount Per Serving
Calorieën 685 Calorieën uit vet 486
% Daily Value*
Vet 54g77%
Verzadigd vet 27g135%
Sodium 1127mg49%
Potassium 725mg21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 775IU35%
Vitamine C 5.1mg7%
Calcium 195mg20%
IJzer 2.7mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Lenny

    Lijkt me een heerlijk recept, maar je mist wel wat ingrediënten in je lijstje ?.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1