21

Koolhydraatarme hartige taart met prei

Wil jij lekkere koolhydraatarme quiche maken? Deze hartige taart prei moet je zeker een keer proberen! Snel én gezond. 
  • Diner
  • 5 stukjes
  • 7g koolhydraten

Ingrediënten

  • 2 stuks prei
  • 1 ui
  • 100 gram champignons
  • 200 gram spekblokjes
  • 4 eieren
  • 150 ml room
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 el olijfolie
  • 150 gram geraspte kaas 30+
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Was de prei en snijd in kleine stukjes. Snijd ook de champignons en ui in stukjes. 
  • Doe de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de spekblokjes.
  • Voeg de prei, champignons en ui toe en bak 3 minuten mee. 
  • Schenk eventueel wat vocht uit de pan.
  • Doe de eieren, room en kruiden bij elkaar in een kom en mix goed door elkaar.
  • Vet een ovenschaal in en verdeel hier het preimengsel over. 
  • Giet het eimengsel erover.
  • Bedek de bovenkant met de geraspte kaas.
  • Bak de hartige 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven. 

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Koolhydraatarme hartige taart met prei
Amount Per Serving
Calorieën 482 Calorieën uit vet 333
% Daily Value*
Vet 37g53%
Verzadigd vet 18g90%
Sodium 915mg40%
Potassium 439mg13%
Koolhydraten 7g3%
Suiker 4g4%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 975IU44%
Vitamine C 3.8mg5%
Calcium 281mg28%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Wil jij zelf een koolhydraatarme hartige taart maken? Gebruik dit recept voor hartige taart prei! Je kan dit recept ook maken met spinazie.

Recept voor hartige taart

Een ‘gewone’ hartige taart prei wordt gemaakt van zanddeeg of bladerdeeg. Maar als je regelmatig koolhydraatarm eet, weet je ook dat hier vrij veel koolhydraten in zitten. Gelukkig kun je ook op een andere manier quiche eten.

MA’s tip: wil jij meer informatie over koolhydraten zodat je bewustere keuzes kan maken? Lees het hier.

Bij deze hartige taart met prei hebben we namelijk het deeg weggelaten. De eieren die in een hartige taart gaan, zorgen samen met de groenten al voor genoeg stevigheid! Zo kun je dus tóch een quiche eten. (Dit recept part trouwens ook in een keto menu)

Zelf quiche maken

Deze hartige taart met prei staat binnen no-time op tafel. Het basisingrediënt is prei, aangevuld met eieren voor de stevigheid en de lekkere groenten champignon en ui.

Wist je 100 gram prei zorgt voor 55% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine A? Supergezond dus! Van deze hartige taart mag je dus best een puntje extra nemen. Dat komt niet vaak voor!

Dit hoofdgerecht is typisch Hollands. Het bladerdeeg is dit keer ingeruild om koolhydraten te beperken, maar de kaas kan niet gemist worden bij een échte quiche. Gelukkig hoeft dat ook niet omdat Makkelijk Afvallen gebruik maakt van geraspte kaas 30+ die minder vet bevat dan 45+ kaas.

>>> Ben je eigenlijk op zoek naar een quiche recept mét bodem (Kha), bekijk dan dit recept. Je leert hoe je een glutenvrije taartbodem kan maken.

 

Andijviestamppot
3.2 van 21 stemmen
Print

Koolhydraatarme hartige taart met prei

Wil jij lekkere koolhydraatarme quiche maken? Deze hartige taart prei moet je zeker een keer proberen! Snel én gezond. 

Gang Diner
Keuken Hollands
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties 5 stukjes
Caloriën 482 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 2 stuks prei
  • 1 ui
  • 100 gram champignons
  • 200 gram spekblokjes
  • 4 eieren
  • 150 ml room
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 el olijfolie
  • 150 gram geraspte kaas 30+
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Was de prei en snijd in kleine stukjes. Snijd ook de champignons en ui in stukjes. 

  3. Doe de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de spekblokjes.

  4. Voeg de prei, champignons en ui toe en bak 3 minuten mee. 

  5. Schenk eventueel wat vocht uit de pan.

  6. Doe de eieren, room en kruiden bij elkaar in een kom en mix goed door elkaar.

  7. Vet een ovenschaal in en verdeel hier het preimengsel over. 

  8. Giet het eimengsel erover.

  9. Bedek de bovenkant met de geraspte kaas.

  10. Bak de hartige 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven. 

Nutrition Facts
Koolhydraatarme hartige taart met prei
Amount Per Serving
Calorieën 482 Calorieën uit vet 333
% Daily Value*
Vet 37g53%
Verzadigd vet 18g90%
Sodium 915mg40%
Potassium 439mg13%
Koolhydraten 7g3%
Suiker 4g4%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 975IU44%
Vitamine C 3.8mg5%
Calcium 281mg28%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Iris

    Is de 482 kcal voor 1/5 deel van deze quiche?

  • Rina

    Ik heb deze onlangs gemaakt en er ook een klein beetje gehakt aan toegevoegd voor mijn dochters. Hij was overheerlijk!!

  • Jennie

    Heel erg lekker,
    Makkelijk te maken, en het overige in de koelkast, morgen koud proberen voor lunch

  • Anne

    Het meeste werk zit hem in het snijden van de groente, het is heel makkelijk en heel lekker, ook de kinderen smulden ervan! Zeker voor herhaling vatbaar!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1