Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Quinoa met ei, spekjes en spinazie
- Lunch
-
1 persoon
- 27g koolhydraten
Ingrediënten
- 100 gram magere spekjes biologisch
- 100 gram spinazie diepvries
- 1 kleine rode ui mag ook normale ui zijn
- 2 teentjes knoflook biologisch
- 30 gram quinoa
- 30 gram huttenkase
- 3 eieren
Instructies
- Kook de Quinoa volgens de instructies op de verpakking
- Ondertussen zet je een wok of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de spekjes toe (geen boter of olie gebruiken)
- Snijd ondertussen de ui en voeg toe aan de spekjes
- Snijd de knoflook en voeg toe
- Dan voeg je de bevroren spinazie toe en laat je alles op laag vuur warm worden.
- Op het einde voeg je de eieren en huttenkase toe.
- Op smaak brengen met zout en peper
Vandaag een heerlijk quinoa met ei en spekjes recept ontdekt. Het gebeurt vaak dat ik nieuwe recepten ontdek op basis van wat ik nog in huis heb. Of wat er op moet. Vandaag kwam ik erachter dat ik 4 eieren had liggen die bijna over datum waren. Daarnaast had ik een tijdje geleden quinoa is huis gehaald voor deze verrassende kokos koekjes. Dus die heb ik ook maar eens gebruikt.
Past quinoa in een koolhydraatarm dieet?
Ja en Nee. Ik zal je precies uitleggen hoe ik hierover denk. Quinoa bestaat voor 57% uit koolhydraten. Dat betekent dat er 57 gram koolhydraten zitten in 100 gram quinoa. Dus daar moeten je alarmbellen wel van gaan rinkelen.
Aan de andere kant behoort quinoa wel tot de gezonde koolhydraten. Quinoa wordt langzaam in je bloed opgenomen en heeft een lage glycemische index. Dus in dit opzicht is quinoa wel gezond om te eten.
>>> hier lees je alle ins- en outs over quinoa in een koolhydraatarm dieet.
Quinoa met ei en spekjes
Mijn conclusie is dat je best quinoa kunt eten. Het is veel beter dan aardappelen, rijst of pasta bijvoorbeeld. Maar pas wel een beetje op met de hoeveelheid die je neemt. Het blijven tenslotte wel koolhydraten. Daarom adviseer ik om per maaltijd maximaal 30-40 gram quinoa te gebruiken.
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 442
- Koolhydraten: 19
- Eiwitten: 27
- Vetten: 25

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Gaan de eieren er gekookt doorheen of rauw en nog even laten garen?
de eieren moet je nog laten garen. Die stap moet nog toegevoegd worden.
Ziet er heerlijk uit, maar ik mag geen spekjes, kaas en eieren.