Omelet met Spinazie

Heropwarmtip

Een omelet is het lekkerst direct uit de pan. Toch kun je er eentje meenemen als lunch of mealprep: bewaar hem afgedekt in de koelkast tot 2 dagen. Even kort opwarmen in de magnetron (1 minuut op 750W) en je hebt een snelle lunch. Ook koud is hij lekker, bijvoorbeeld als wrap met wat salade of avocado.

Budgethack

• Gebruik diepvries spinazie: net zo gezond als vers en vaak goedkoper (scheelt ± €0,40 per portie).

• Kaasje slim vervangen: hüttenkäse of feta geeft variatie en kan goedkoper uitvallen.

• Bak meerdere omeletjes tegelijk en vries in → handig voor snelle lunches.

  
  

Bewaartrick

• Koelkast: maximaal 2 dagen afgedekt houdbaar.

• Invriezen: kan! Snijd de omelet in stukken, verpak per portie en vries tot 2 maanden in. Ontdooien in de koelkast.

  
  
  
  

Combinatie-idee

Deze omelet past goed bij:

✅ Een frisse tomatensalade

✅ Een koolhydraatarm broodje als side

✅ Avocado met sesamzaad als topping

In de app vind je ook varianten met ham en paprika – ideaal om te wisselen.

Pro-keukenhack

Fruit de ui en knoflook eerst zachtjes in de kokosolie. Daardoor wordt de smaak zoeter en dieper – dat tilt je omelet echt naar een hoger niveau. Extra gezondheid

Een omelet met spinazie is echt een krachtig begin van je dag. De spinazie levert een flinke dosis vitamine K en magnesium, die niet alleen je botten en bloedvaten ondersteunen, maar ook goed zijn voor je spieren en energie. De eieren zorgen voor hoogwaardige eiwitten die je een langdurig verzadigd gevoel geven en bijdragen aan spierherstel. En de 30+ kaas voegt calcium toe, waardoor je botten en tanden sterk blijven. Zo combineert dit simpele gerecht alles wat je nodig hebt voor een gezond, voedzaam ontbijt dat je urenlang energie geeft.