SUCCES!
De boodschappenlijst staat binnen 10 minuten in je inbox.
>>> Bekijk in de tussentijd deze speciale verrassing!
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Aardappels, vlees en groente. Wie is er niet groot mee geworden? Maar wat blijft er over van dit drieluik als we geen aardappels meer willen eten… Vandaag hebben we een leuk recept als alternatief voor aardappelpuree; knolselderijpuree.
Ja, knolselderij is een gezonde groente. Zoals eigenlijk elke groente goed voor je is. Het grote gezondheidsvoordeel van de knolselderij is dat hij per 100 gram bijna 5 gram vezels bevat. Per dag heb je 20 gram vezels nodig, dus met dit bij gerecht ben je goed op weg!
Ook bevat 100 gram van deze knol slechts 5 gram koolhydraten. Dat is een prima alternatief voor aardappel wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt. Gebakken knolselderij is bijvoorbeeld een leuk alternatief voor gebakken krieltjes.
Knolselderijpuree smaakt heerlijk bij rood vlees. Voor dit recept kiezen we voor een combinatie met biefstuk en broccoli.
Wanneer je de knolselderij hebt opgezet, bereid je de broccoli. Die kan je beste in een beetje water koken of stomen. Zo blijven de meeste vitamines bewaard.
Een goede biefstuk begin bij goed vlees. Koop je vlees bewust en kies voor producten met 3 Beter Leven sterren.
Zorg ervoor dat je steaks op kamer temperatuur zijn als je begint met braden. Je wrijft nu de gewenste hoeveelheid zout op het vlees, zodat dit in kan trekken. De peper doe je na afloop, anders kan deze schroeien. Het bakken van de biefstuk kan je doen terwijl de knolselderij en de broccoli aan het koken zijn.
Snijd de biefstuk met het allerscherpste mes, haaks op de nerven van het vlees. Zo blijft het lekker sappig. Leg de gesneden biefstuk in plakjes over de knolselderijpuree en maak jet bord compleet met de stronkjes broccoli.
Ma’s Tip: Wil je het echt lekker maken, garneer de broccoli dan met oude kaas. De boter waar je de biefstuk in gebakken hebt, gebruik je als jus.
Knolselderij puree is een perfecte aanvulling op deze romige keto broccoli (met briefstuk). Zo heb je vandaag samen met dit recept in een half uur een complete maaltijd op tafel. Wat eet je morgen? Met 400+ makkelijke recepten is de keuze reuze, klik hier. Schuif maar aan en eet smakelijk!
Ben jij een puree liefhebber, probeer dan dit recept van knolselderij. Een verrassende en frisse smaak die heerlijk samen gaat met wild of rood vlees.
Schil de knolselderij en snijd in stukjes.
Kook de selderij zachtjes in een pannetje melk en citroensap in 20 minuten gaar gaar / zacht.
Giet af en voeg de boter, room, peper, zout en nootmuskaat toe. Pureer tot een egale crèmige substantie.
Garneren met fijngehakte blaadjes selderij, peterselie of (gedroogde) lente ui.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Een heerlijke zuurkoolschotel met knolselderij en wortel
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
Mensen gingen je voor
Nieuwe Afslank Recepten
Tips & Snacks
Afslank Garantie (geld terug)
Eet jij nog steeds teveel koolhydraten?
Download GRATIS Afslank Recepten ->
Ontdek wat je moet eten om gezond af te vallen.
Vul je naam in en krijg een gratis
weekmenu uit het NIEUWE
Blijvend Slank Programma
SUCCES!
De boodschappenlijst staat binnen 10 minuten in je inbox.
>>> Bekijk in de tussentijd deze speciale verrassing!
Super. Vul je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot het Koolhydraatarm 7 Dagen Probeerplan
(Het is 100% gratis en privé)
Vul hieronder je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 afslank recepten...
(Het is 100% gratis en privé)
Rate dit recept
kan je dit ook evt bewaren in de vriezer?
mvg Esther
Ja hoor Esther, dit kun je zeker bewaren in de vriezer!
Ik had graag geweten welke room je gebruikt, welk percentage vetgehalte?
Mvg
Kathleen
Ik gebruik zelf een met maar 5% vet, lekker mager op basis van soja omdat ik niet zo goed tegen lactose kan.