Gegrilde aubergine

Wij zijn fan van aubergine! Deze gegrilde aubergineplakken zijn snel klaar en ontzettend lekker. Je kunt voor dit recept de barbecue gebruiken of een gewone grill.
  • Diner
  • 2 personen
  • 9g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 tl oregano
  • 1/2 tl tijm
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1/2 citroen
  • peper en zout

Instructies

  • Was de aubergine goed en verwijder de kroon.
  • Snijd in plakken van ongeveer 0.5 cm.
  • Maak een marinade van olijfolie, citroensap, oregano, tijm, paprikapoeder, peper en zout.
  • Besmeer de plakken aubergine met de marinade.
  • Laat een grill heet worden en grill de plakken aan beide kanten ongeveer 2 minuten.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gegrilde aubergine
Hoeveelheid per portie
Calories 125 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Koolhydraten 9g3%
Eiwit 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Hoe eet jij jouw groenten het liefst? Vandaag maken we gegrilde aubergine.

Variëren met aubergine

Stiekem zijn we wel een beetje fan van aubergine, ook al zal je deze groente niet dagelijks eten. Toch zijn wij superblij met de aubergine. Want met deze groente kun je namelijk alle kanten op. Grillen, bakken, vullen… eet hoe jij het lekker vindt! Maak bijvoorbeeld lekkere auberginerolletjes of maak koolhydraatarme toast van aubergine.

Meer dan 40 recepten voor ontbijt, lunch, avondeten en tussendoor vind je in ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. De recepten zijn samengesteld in handige weekmenu’s. Zelfs de boodschappenlijstjes hebben we al voor je gemaakt!

Gegrilde aubergine salade

Misschien denk jij niet gelijk aan onze paarse vriend als jij voor het groenteschap staat. Maar de aubergine met pittige smaak is hartstikke gezond! Deze groente bevat veel vezels, kalium en magnesium. Daarnaast bevat het goede antioxidanten, vitamine B én helpt het je cholesterol verlagen. Super, toch? Voor dit recept hebben we de aubergine lekker gegrild met olijfolie en kruiden om hem nóg meer smaak te geven. Vervolgens leggen we de aubergine even op de grillplaat en klaar is kees. Binnen no-time staat dit heerlijke gerecht op tafel!

Hoe maak jij aubergine het liefst? Laat het ons weten!

 

gegrilde aubergine
3.98 van 152 stemmen
Print

Gegrilde aubergine

Wij zijn fan van aubergine! Deze gegrilde aubergineplakken zijn snel klaar en ontzettend lekker. Je kunt voor dit recept de barbecue gebruiken of een gewone grill.
Gang Bijgerecht
Keuken Mediterranean
Keyword gegrilde groenten, koolhydraatarm, snelgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 125 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 tl oregano
  • 1/2 tl tijm
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1/2 citroen
  • peper en zout

Instructies

  1. Was de aubergine goed en verwijder de kroon.
  2. Snijd in plakken van ongeveer 0.5 cm.
  3. Maak een marinade van olijfolie, citroensap, oregano, tijm, paprikapoeder, peper en zout.
  4. Besmeer de plakken aubergine met de marinade.
  5. Laat een grill heet worden en grill de plakken aan beide kanten ongeveer 2 minuten.

Notities

Voedingswaarden
Gegrilde aubergine
Hoeveelheid per portie
Calories 125 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Koolhydraten 9g3%
Eiwit 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Ladybug

    Watvoor witte prut wordt er op de foto op gesmeerd? En wat eet je hier verder bij?

    • Evelien Vis

      dat is Griekse yoghurt. Je kunt bij de gegrilde aubergine bijvoorbeeld een gegrilde kipfilet eten.

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info