In 10 minuten zelf Teriyaki Saus maken zonder suiker

Geen flesjes vol suikers en koolhydraten. Zelf Teriyaki saus maken is spelen met honing, gember en chili. Basis voor Aziatisch recept. Zelfgemaakte teriyaki is gezond en oh zo lekker. Geschikt om mee te braden en bakken.
  • Bijgerecht
  • 5 porties
  • 2g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 ml sojasaus minder zout
  • 10 ml rijstazijn
  • 2 el honing
  • 2 tl knoflook
  • 2 tl gember
  • 2 tl rode peper

Instructies

  • Schil de gember en pel de knoflook en hak deze, samen met de rode peper, fijn.
  • Doe de soyasaus in een maatbeker en voeg de gesneden ingrediënten toe, mix door elkaar.
  • Voeg nu de rijstazijn en honing toe en mix nogmaals goed. Je teriyaki saus is klaar.
  • TIP: Laat het sausje even staan om de smaken te laten intrekken (bereid hem bijvoorbeeld s'middags of voor je gaat koken).
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Zelf teriyaki saus maken zonder suiker
Hoeveelheid per portie
Calories 15 Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 1117mg49%
Potassium 42mg1%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 2g4%
Vitamine C 0.6mg1%
Calcium 4mg0%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Geen flesjes vol suikers en koolhydraten. Je kan beter zelf aan de slag gaan, want dat is leuker, lekkerder en gezonder. Zelf Teriyaki saus maken is eigenlijk gewoon spelen met honing, gember en chili. Hiermee leg je de basis voor een authentiek Aziatisch recept.

Eigen recept voor een eigen saus

Om zelf, in je eigen keuken, je eigen saus te maken, is vaak een stuk makkelijker dan je denkt. Natuurlijk is het makkelijker om een flesje te kopen, maar vaak weet je half niet wat erin zit.

En ik heb het niet alleen over suikers en koolhydraten. Maar ook over conserveringsmiddelen en verwerkte dierlijke smaakmakers. En dat terwijl je zelf, vegetarisch, eigenlijk een veel lekkerdere saus kan maken. Zonder suiker. En jij kan het ook!

Zo kan je zelf teriyaki saus maken

Ingrediënten voor teriyaki saus

100 ml sojasaus (minder zout)
10 ml rijstazijn
2 el honing
2 tl knoflook
2 tl gember
2 tl rode peper

Hoe bereid je Teriyaki saus?

Snijd alle ingrediënten fijn en meng ze door de sojasaus. Laat dit minimaal 6 uur trekken. Intussen kan je even verder lezen in onze verzamel post over wereldse gerechten met gehakt, daar doet deze saus het ook vaak erg lekker bij.
Daarna haal de saus door een fijne keuken zeefje voor een egale saus.

Is Teriyaki gezond?

Wanneer je zelf Teriyaki maakt, is dat een gezonde saus. Je mist met name alle ongezonde ingrediënten, zoals toegevoegde zout, suiker en dierlijke producten. Hierdoor weet je wat je binnen krijgt. Daarnaast is knoflook goed voor je bloedvaten, is gember een boost voor je immuunsysteem en zit chili vol antioxidanten.

Hier kan je jouw kippetje rustig in laten liggen.

Recepten met Teriyaki saus

Nu jij de kunst beheerst van zelf Teriyaki saus maken, wil je natuurlijk weten waar je het voor kan gebruiken. Op dit moment hebben een heerlijk recept voor Oma’s kip in Teriyaki saus. Een klassieker. Of als saus over deze Oosterse sashimi salade.

Teriyaki past ook perfect bij een stukje vis, zoals deze zalm met broccolirijst. In een handomdraai maak je er een Oosters feestje van.

Zodra ik meer Aziatische toppertjes voor jullie heb, dan zal ik die ook in deze post plaatsen. Of weet jij nog een leuke? Laat je ideeën achter in de comments. En als je wilt, geef dan gelijk even sterren aan het recept, dan weet ik of het gesmaakt heeft.

 

Zelf-teriyaki saus maken
3.92 van 235 stemmen
Print

Zelf teriyaki saus maken zonder suiker

Geen flesjes vol suikers en koolhydraten. Zelf Teriyaki saus maken is spelen met honing, gember en chili. Basis voor Aziatisch recept. Zelfgemaakte teriyaki is gezond en oh zo lekker. Geschikt om mee te braden en bakken.

Gang Bijgerecht
Keuken Aziatisch
Keyword saus, teriyaki saus, wokolie
dieet suikervrij
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 6 uur
Totale tijd 10 minuten
Porties 5 porties
Caloriën 15 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 100 ml sojasaus minder zout
  • 10 ml rijstazijn
  • 2 el honing
  • 2 tl knoflook
  • 2 tl gember
  • 2 tl rode peper

Instructies

  1. Schil de gember en pel de knoflook en hak deze, samen met de rode peper, fijn.

  2. Doe de soyasaus in een maatbeker en voeg de gesneden ingrediënten toe, mix door elkaar.

  3. Voeg nu de rijstazijn en honing toe en mix nogmaals goed. Je teriyaki saus is klaar.

  4. TIP: Laat het sausje even staan om de smaken te laten intrekken (bereid hem bijvoorbeeld s'middags of voor je gaat koken).

Voedingswaarden
Zelf teriyaki saus maken zonder suiker
Hoeveelheid per portie
Calories 15 Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 1117mg49%
Potassium 42mg1%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 2g4%
Vitamine C 0.6mg1%
Calcium 4mg0%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Marieke

    per hoeveel product zijn de opgegeven voedingswaarden?

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info