Weten wat je moet eten om af te vallen?

Weten wat je moet eten om af te vallen?
Krijg je persoonlijke weekmenu in de Makkelijke Maaltijd Planner en verlies gratis je eerste kilo's.
Doe mee voor €0,00
Verfijn je Italiaanse basis-skills met verse ingrediënten en knallende smaken
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Haal de smaken van Italië in huis met deze zijdezachte tomatensaus.
Dit basisrecept tomatensaus mag er met maar twee stappen dan heel erg simpel uitzien, maar je krijgt er verbazingwekkend veel smaak voor terug. Dat zit ‘m in de kookmethode: door de saus heel langzaam te laten koken, ontwikkelen de verschillende smaken zich voortreffelijk.
Omdat er zo weinig ingrediënten in dit recept worden gebruikt, is het wel heel erg belangrijk dat je op zoek gaat naar goede kwaliteit passata, boter en oregano. Kwaliteitsingrediënten zorgen voor een zalige saus waar je vele kanten mee op kunt.
Passata di pomodoro of tomaten passata kom je tegen in het Italiaanse schap in de supermarkt. Passata wordt soms in Nederlandse en Belgische supermarkten met ‘gezeefde tomaten’ aangeduid.
Passata wordt gemaakt met verse, rijpe tomaten. De tomaten worden gekookt en daarna gezeefd. Dit zeven is een belangrijke stap want dat betekent dat er geen zaadjes en pulp in de passata zitten. Daardoor is ook onze tomatensaus zijdezacht.
Daarin verschilt passata ook van tomatenpulp of polpa, want dat is over het algemeen meer waterig en wat grover van structuur. Kies dus in de supermarkt het juiste tomatenproduct uit!
Heb je de tomatensaus rustig laten pruttelen, maar smaakt het nog steeds een beetje zuur? In traditionele recepten voor tomatensaus wordt er vaak een schepje suiker toegevoegd om de mooie ronde zoetzure smaak van rijpe tomaten te accentueren.
Maar gelukkig hoef je niet per se suiker te gebruiken want je kan ook gerust een suikervervanger kiezen. Gebruik het liefste wel een natuurlijke zoetstof, zoals ahornsiroop of Stevia.
Had iemand het over pizza? Dit is een geweldig recept voor een keto pizzabodem.
Toch niet helemaal blij met de balans van de tomatensaus, en is het een beetje te zoet? Geen paniek! Ook dit is makkelijk aan te passen. Gebruik een scheutje azijn om de tomatensaus weer mooi in balans te brengen.
Door zo met zoet en zuur te spelen maak je vanzelf een verrukkelijke tomatensaus die veelzijdig in kan worden gezet, voor koolhydraatarme pasta’s, ovenschotels en pizza’s.
Meng ‘m bijvoorbeeld door courgette spaghetti (courgetti) – verkrijgbaar in de meeste supermarkten en een koolhydraatarm alternatief voor spaghetti en pasta – en serveer met geraspte Parmezaanse kaas. Heerlijk!
We hebben daarnaast nog 6 alternatieve recept ideeën voor spaghetti en pasta op een rijtje gezet.
Deze tomatensaus is perfect voor een gezonde Bloemkoolpizza Margherita. Het basisrecept voor de pizzabodem (Bodem is van bloemkool, koolhydraatarm dus) hebben we al eerder beschreven, een lekker knapperige vervanging van normaal pizzadeeg.
Maak de bloemkool pizzabodem zoals in het recept beschreven staat, en bak het af. Smeer daarna een heel dun laagje tomatensaus over de bodem. Zorg ervoor dat je niet te veel saus gebruikt want dan blijft de bodem niet krokant. Beleg de pizza met mozzarella.
Bak de pizza ongeveer 6-10 minuten in een voorverwarmde oven op 220°C. Bestrooi de pizza daarna met wat Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes en maak af met versgemalen peper. Smullen!
Deze fluweelzachte tomatensaus met oregano en knoflook is veelzijdig in te zetten voor koolhydraatarme pizza's en pasta's. Krachtige smaken en suikervrij!
Smelt de boter in een pan. Voeg de knoflook toe en bak goudbruin. Voeg daarna de gedroogde oregano en de tomatenpuree toe en kook 10 seconden al roerend mee.
Voeg de tomaten passata en zout en peper naar smaak toe. Roer goed om. Als de saus pruttelt draai het vuur omlaag en kook het geheel 20 minuten zachtjes door, af en toe omroerend.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Dit recept is zeer koolhydraatarm, en met de roomsaus…
Deze gezonde Italiaanse ovenschotel met een klassieke combinatie van snijbonen en spekjes staat binnen 30 minuten op tafel staat.
Eet deze romige knoflooksoep als gezonde lunch!
Maak je eigen koolhydraatarme spaghetti van pompoen en serveer met een pittige kaassaus.
Tagliatelle met kip: koolhydraatarm en eiwitrijk
Ook een liefhebber van pizza’s? Maak onze aubergine pizza!
Een volwaardig kerstdiner gaat niet zonder de friszure smaak…
Verwen jezelf tijdens jouw afslankreis met deze gerookte makreel…
Maak je tafel met gezonde borrelhapjes compleet met deze…
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
Mensen gingen je voor
Nieuwe Afslank Recepten
Tips & Snacks
Afslank Garantie (geld terug)
Krijg je persoonlijke weekmenu in de Makkelijke Maaltijd Planner en verlies gratis je eerste kilo's.
Doe mee voor €0,00
2 Kilo in 10 Dagen?
Ontdek het gemak van persoonlijke weekmenu's en start met afvallen.
Ontdek het gemak van persoonlijke weekmenu's en start met afvallen.
Vul hieronder je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 afslank recepten...
(Het is 100% gratis en privé)
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.