Weten wat je moet eten om af te vallen?

Weten wat je moet eten om af te vallen?
Krijg je persoonlijke weekmenu in de Makkelijke Maaltijd Planner en verlies gratis je eerste kilo's.
Doe mee voor €0,00
Maak een Griekse poké bowl met Gevulde Aubergine in de hoofdrol.
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Vandaag eten we een lekkere gevulde aubergine met gehakt! Een gezond en koolhydraatarm gerecht. Ga jij dit vanavond maken?
Aubergine is een beetje een vergeten groente. En dat is jammer, wat het is een behoorlijk gezonde en koolhydraatarme groente. Nu kan je dat al snel zeggen van iedere groente op je bord, maar deze verre neef van de tomaat bevat aardig wat vezels. Hierdoor worden voedingsstoffen goed opgenomen door het lichaam en raak je lekker verzadigd. Ook zitten er een aantal belangrijke mineralen in vitaminen in, zoals magnesium en kalium.
Toch vinden veel mensen het moeilijk om er een beetje een lekker recept omheen te bedenken. Dat snappen we. Het is een vrij neutrale groente, dus je moet er wel ‘iets mee doen’. Flink kruiden bijvoorbeeld, met een beetje knoflook en oregano zoals wij dat hebben gedaan.
Zo’n gevulde aubergine ziet er natuurlijk schitterend uit op je bord, maar het voelt misschien nog niet als complete maaltijd. Wil je je maaltijd koolhydraatarm houden en er wel iets bij serveren? Kies dan voor gezonde rauwe groente:
Leuk hè? Op deze manier combineer je een zelf een heerlijke poké bowl bij elkaar, waardoor eten echt een beetje als snacken voelt. Juist omdat het zo’n lekker gezonde en neutrale groente is, is gevulde aubergine een perfect basis. Wat serveer jij erbij?
Besprenkel de aubergine met olijfolie en breng ze op smaak met zout en peper.
Doe het 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Snijd ondertussen de bosui in ringetjes.
Doe wat olie in een koekenpan en fruit hierin de bosui en knoflook.
Haal de aubergine uit de oven en schraap het vruchtvlees eruit.
Meng het vruchtvlees met het gehakt en vul de aubergine vervolgens weer.
Bestrooi de aubergine met wat feta en zet ze nog kort in de oven tot de kaas is gesmolten.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deze koolhydraatme ontbijtpap is gemaakt van gebroken lijnzaad en amandelen.
Ben jij toe aan een lekkere gezonde smoothie? Maak…
Vandaag maken we gepofte aubergine met yoghurt!
It’s risotto time! Deze groentevariant gemaakt van bloemkool is…
Een lekker soepje is altijd goed. Zo ook deze kerriesoep met broccoli!
Een gezonde cheat met de boekweit pizza met parmaham
Vandaag een recept voor heerlijke gezonde wafels. Van deze wafels mag lekker snoepen.
Kan jij die heerlijke cinnamon rolls ook niet weerstaan?…
(Oven)heerlijk tortilla recept met een Spaans tintje. Geniet binnen…
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
Mensen gingen je voor
Nieuwe Afslank Recepten
Tips & Snacks
Afslank Garantie (geld terug)
Krijg je persoonlijke weekmenu in de Makkelijke Maaltijd Planner en verlies gratis je eerste kilo's.
Doe mee voor €0,00
2 Kilo in 10 Dagen?
Ontdek het gemak van persoonlijke weekmenu's en start met afvallen.
Ontdek het gemak van persoonlijke weekmenu's en start met afvallen.
Vul hieronder je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 afslank recepten...
(Het is 100% gratis en privé)
Rate dit recept
Ik weet niet wat Ik fout doe maar de aubergine was taai en oneetbaar, moet je hem schillen?
De aubergine hoef je niet te schillen.
Is dit ook lekker om een paprika of courgette mee te vullen?
jazeker, die kun je ook prima gebruiken ipv de aubergine