Geroosterde spruitjes uit de oven. 5 geheimen om de beste te maken.

Door de spruitjes te roosteren in de oven komt de notige smaak goed tot haar recht. Een gezond en elegant bijgerecht.
  • Diner
  • 1 portie
  • 9g koolhydraten

Ingrediënten

  • 100 gram spruitjes zonder steeltjes en gehalveerd
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en vers gemalen zwarte peper
  • Zeezout optioneel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C.
  • Leg de spruiten op de bakplaat en besprenkel met olijfolie, gemalen peper en zout. Hussel door tot alles goed gemengd is.
  • Gril de spruiten in de oven voor ca. 25 minuten. Hussel halverwege met de bakplaat.
  • De spruiten zijn klaar wanneer ze aan de buitenkant knapperig zijn en van binnen zacht. Marineer de spruiten met grove zeezout korrels.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Geroosterde spruitjes uit de oven
Amount Per Serving
Calorieën 52 Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 25mg1%
Potassium 389mg11%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 4g17%
Suiker 2g2%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 754IU34%
Vitamine C 85mg113%
Calcium 42mg4%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Let op: dit smakelijke bijgerecht kan je hoofdgerecht nog wel eens overschaduwen… Lees snel verder voor de 5 geheimen voor de lekkerste spruitjes uit de oven.

Spruiten als bijgerecht

Een goed bijgerecht moet ten eerste eenvoudig zijn, zodat jij je kan concentreren op het hoofdgerecht en op je tafelgenoten natuurlijk. Dit recept voldoet daar aan. Je bereidt het namelijk in 5 minuten voor.

Ten tweede haal je veel essentiële voedingsstoffen uit het groene gedeelte van de maaltijd. Zeker wanneer de hoofdmaaltijd een vlees- of visgerecht is. Met spruiten schiet je vol in de roos. Je serveert je gasten en jezelf echt een gezonde maaltijd met dit gerecht. In ons factsheet over spruiten lees je welke vitamines, mineralen en vezels ruim vertegenwoordigd zijn.

Snel aan de slag dus.

Hoe maak je de lekkerste gebakken spruitjes?

Waarom zijn gebakken spruitjes zo lekker? Omdat ze knapperig zijn van buiten en lekker zacht van binnen. Zo zorg je dat je groente het beste uit de oven komt:

  1. Geen bakpapier op je bakplaat. Bakpapier is perfect voor plakkerig beslag voor koekjes of cakejes. Vandaag niet. Gril de spruiten direct op de metalen plaat, dan bakken ze een beetje aan.
  2. Houd ruimte in de oven. Het is natuurlijk heel gezellig, dicht tegen elkaar. Het wordt alleen zo’n kleffe bedoeling. Spruitjes laten vocht los. Dat moet wel kunnen verdampen, anders krijg je zachte, gestoofde spruitjes. Bleg!
  3. Houd je oven heet. Zorg voor een hete oven, zodat de buitenste blaadjes een beetje kunnen karameliseren. Zo krijg je die geroosterde smaakt. Dát wil je!
  4. Platte kant naar beneden. Als je gaat roosteren helpt het wanneer een groot oppervlakje in contact is met de plaat. Neem na het oliën even een minuutje om de halfjes op hun rug te leggen voor het bakken.
  5. Lekker laten. Karameliseren kost tijd. Laat de spruiten dus lekker. Voordat je een keer alles om husselt, check even of ze al de gewenste kleur hebben.

Hoe lang moeten spruitjes in de oven?

De spruiten gaan 25 minuten in de oven. Ze zijn klaar zodra de buitenste blaadjes donker en knapperig zijn. De binnenkant is dan beetgaar.

 

Eenvoudig spruitjes uit de oven maken
0 van 0 stemmen
Print

Geroosterde spruitjes uit de oven

Door de spruitjes te roosteren in de oven komt de notige smaak goed tot haar recht. Een gezond en elegant bijgerecht.

Gang Bijgerecht, Voorgerecht
Keuken Hollands
Keyword ei uit de oven, groente uit de oven, Spruiten, spuitjes
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 1 portie
Caloriën 52 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram spruitjes zonder steeltjes en gehalveerd
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en vers gemalen zwarte peper
  • Zeezout optioneel

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 220°C.

  2. Leg de spruiten op de bakplaat en besprenkel met olijfolie, gemalen peper en zout. Hussel door tot alles goed gemengd is.

  3. Gril de spruiten in de oven voor ca. 25 minuten. Hussel halverwege met de bakplaat.

  4. De spruiten zijn klaar wanneer ze aan de buitenkant knapperig zijn en van binnen zacht. Marineer de spruiten met grove zeezout korrels.

Notities

Spruiten zijn zeer gezonde groenten. Met deze kleine kooltjes uit de oven maak je dus een hele complete maaltijd. Let wel op met de koolhydraten. Een portie spruitjes van 100 gram bevat 9 gram koolhydraten. 

Nutrition Facts
Geroosterde spruitjes uit de oven
Amount Per Serving
Calorieën 52 Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 25mg1%
Potassium 389mg11%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 4g17%
Suiker 2g2%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 754IU34%
Vitamine C 85mg113%
Calcium 42mg4%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Test

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1