5 redenen waarom kip gezond is tijdens afvallen

Wie al een tijdje op de lijn let, weet dat ‘kip, het meest veelzijdige stukje vlees’ een magere keuze is en bomvol eiwitten zit. Is kip gezond? Ja, daar ga je vanuit. Of weet je dat zeker? Ooit gehoord van de ESDL- bacterie bijvoorbeeld? Daar hoor je namelijk geen kip over. 

In de koolhydraatarme – en keto wereld zijn de kip gerechten in elk geval niet aan te slepen. Razend populair zijn ze. Zijn die negatieve berichten over kip dan paniekzaaierij of kan je beter voor een alternatief kiezen? Ontdek in deze post alles wat je moet weten over kip. Zo maak jij de juiste keuzes, val je af én blijf je gezond!  

Is kip gezond?

Ja, mits je de juiste veilige bereiding aanhoudt. Daarover later meer. Kip en gevogelte passen binnen een gevarieerd voedingspatroon. Volg je een keto dieet? Dan is kip een gezonde keuze. 

5 redenen waarom kip gezond is

1. Het is mager en bevat weinig slechte verzadigde vetten
2. het zit boordevol eiwitten, waardoor je lekker lang verzadigd bent
3. het is rijk aan vitamine B2 en B6, voor een goede werking van hormonen, je immuunsysteem en energievoorziening. 
4. het bevat 0 gram koolhydraten, dus helemaal keto proof 
5. het is rijk aan fosfor en seleen, wat goed is voor gezonde botten, tanden en lichaamscellen.

Is het vel van kip gezond?

Wanneer je wilt afvallen, kan je beter geen kip met vel eten. In het velletje zitten juist wel weer veel verzadigde vetten. Zo zijn er nog een aantal bewerkte kipproducten die jou niet helpen bij gewicht verliezen: gepaneerde kip, kipnuggets, kipknakworst en kipburgers. 

De beste keuze is onbewerkte kip. Maak er een feestje van met je favoriete kruiden. Proef de meest populaire keto kip recepten. Die kan je hieronder gratis downloaden. 

GRATIS Keto Proberen?
Onweerstaanbaar Lekker

Benieuwd hoe lekker keto gerechten zijn? Lik je vingers af bij mijn lekkerste kip gerechten en activeer de vetverbranding. 

Vul hieronder je naam en e-mail in, zodat ik de PDF met gratis keto recepten naar je toe kan sturen. 

Direct Gratis Toegang >>

Let op bij kip bereiden

En dan nu het stukje waar we het gaan hebben over het “gevaar” van kip. Lees hieronder wat er gebeurt als je kip niet goed verhit. 

Hoe gevaarlijk is de ESBL-bacterie?

ESBL-bacteriën kunnen aanwezig zijn in de darmen van mensen en dieren. Deze bacteriën zijn ongevoelig voor antibiotica. Voor mensen die last hebben van een infectie, kan de behandeling voor deze infectie door de aanwezige ESBL-bacteriën moeilijk zijn. Gezonde mensen hoeven zich hier geen zorgen over te maken. 

Tijdens het slachten van kippen kunnen ESBL-bacteriën de buitenkant van het kippenvlees besmetten. Wanneer je kip niet goed verhit, kan je besmet raken met ESBL-bacteriën.

Voor iedereen geldt: bereid kip op een veilige manier. Geniet van je malse kippetje en gebruik onderstaande bereidingswijze (bron). 

Veilig kip bereiden

1. Let op de houdbaarheidsdatum 
2. Gebruik een aparte snijplank voor het snijden van kip
3. Breng op smaak met je favoriete kruiden
4. Was je handen en keukengerei goed na het snijden en de bereiding (gebruik zeep en warm water)
5. Zorg dat je kippetje door en door gaar is, zo weet je zeker dat alle schadelijke bacteriën dood zijn
6. Je kan kip grillen, bakken, braden, koken, roerbakken en bereiden op de BBQ
7. Eet smakelijk en geniet ervan! 

Voel je kiplekker

Gezond afvallen met kip tijdens je keto dieet is dus gewoon mogelijk en biedt eindeloze mogelijkheden voor heerlijke maaltijden. Enkel en alleen kip eten is natuurlijk niet gezond. Zorg voor een gebalanceerd dieet dat je helpt om op een gezonde manier af te vallen en ondersteunt bij het behalen van je doelen. 

Wil je gewoon weer lekker in je vel zitten? Houdt het dan vooral leuk, lekker en makkelijk. Op deze manier zorg je ervoor dat je je dieet volhoudt. Je kan dit en je staat er niet alleen voor. Het enige wat je nodig hebt, zijn de juiste recepten. Bekijk hier de 50 Dagen Keto Challenge. Zet ‘m op!