Frittatas met salsa

Maak deze frittatas als voorgerecht, ontbijt of gezond borrelhapje en serveer met pittige salsa. Een lekker Italiaans gerecht om van te smullen! En je kunt er eindeloos mee variëren :)
  • Ontbijt
  • 3 porties
  • 1g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 65 gram ricotta
  • 20 gram parmezaan
  • 1/2 el zure room
  • 40 gram spinazie
  • 1 ei
  • 15 ml melk halfvol
  • beetje peper
  • 1/4 tl komijn
  • 1/2 el peterselie gedroogd
  • 2 el salsa

Instructies

  • Vet een muffinvorm in met een beetje olie.
  • Laat de spinazie ontdooien.
  • Doe de ricotta, spinazie, zure room en parmezaanse kaas in een kom en meng goed door.
  • Doe in een andere kom het ei, de melk, peper, komijn en peterselie en klop goed door elkaar.
  • Doe het eimengsel bij de ricotta en meng nog eens goed.
  • Vul nu drie muffinvormpjes met het mengsel. Heb je hier geen bakplaat voor? Gebruik dan papieren vormpjes.
  • Doe de vorm voor 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  • Laat goed afkoelen alvorens de frittatas eruit te halen.
  • Serveer met de salsa.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Frittatas met salsa
Hoeveelheid per portie
Calories 91 Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 6g9%
Koolhydraten 1g0%
Eiwit 7g14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag een omelet voor jullie… op z’n Italiaans! Deze frittatas met salsa zijn heerlijk als voorgerecht, maar kunnen ook goed door als ontbijtje.

Frittatas met salsa gezond?

Frittatas komen uit Italië en zijn een mooie manier om kleine restjes op te maken. Ze zijn oorspronkelijk namelijk ontstaan uit armoede. Arme gezinnen gooiden overgebleven groentes en kruiden, waarvan het zonde was om weg te gooien, bij elkaar om zo toch een maaltijd op tafel te zetten.

Deze omelet wordt gebakken in de oven en bestaat hoofdzakelijk uit ei, groente, kruiden en iets van kaas. Je kunt er van alles instoppen! (en dit doen de Italianen dan ook zeker) Wij hebben gekozen voor spinazie, parmezaanse kaas en pittige salsa als dip.

Of de frittatas ook gezond zijn? Dat zijn ze zeker. Ze geven je de nodige calorieën, eiwitten en vetten, maar bevatten nauwelijks koolhydraten.

 

 

 

frittatas met salsa
4.67 van 3 stemmen
Print

Frittatas met salsa

Maak deze frittatas als voorgerecht, ontbijt of gezond borrelhapje en serveer met pittige salsa. Een lekker Italiaans gerecht om van te smullen! En je kunt er eindeloos mee variëren 🙂
Gang Ontbijt
Keuken Italiaans
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 3 porties
Caloriën 91 kcal

Ingrediënten

  • 65 gram ricotta
  • 20 gram parmezaan
  • 1/2 el zure room
  • 40 gram spinazie
  • 1 ei
  • 15 ml melk halfvol
  • beetje peper
  • 1/4 tl komijn
  • 1/2 el peterselie gedroogd
  • 2 el salsa

Instructies

  1. Vet een muffinvorm in met een beetje olie.
  2. Laat de spinazie ontdooien.
  3. Doe de ricotta, spinazie, zure room en parmezaanse kaas in een kom en meng goed door.
  4. Doe in een andere kom het ei, de melk, peper, komijn en peterselie en klop goed door elkaar.
  5. Doe het eimengsel bij de ricotta en meng nog eens goed.
  6. Vul nu drie muffinvormpjes met het mengsel. Heb je hier geen bakplaat voor? Gebruik dan papieren vormpjes.
  7. Doe de vorm voor 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  8. Laat goed afkoelen alvorens de frittatas eruit te halen.
  9. Serveer met de salsa.
Voedingswaarden
Frittatas met salsa
Hoeveelheid per portie
Calories 91 Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 6g9%
Koolhydraten 1g0%
Eiwit 7g14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info