Gezonde Springrolls Maken van Kip en Rijstvellen

Gezonde lunch of lekker tussendoortje? Maak deze springrolls met kip. Voor een extra gezonde kick voeg je een lepeltje broccolirijst toe aan je roll.

De eerste keer dat je springrolls maakt is het misschien even lastig om mooie er mooie rolletjes van te maken. Laat je niet uit het veld slaan, binnen no time heb jij dit onder de knie.

Springrolls maken

Springrolls, wie kent ze niet? Deze ‘rolls’ zijn gemaakt van rijstpapier en gevuld met groenten en andere lekkere ingrediënten. Heel makkelijk om te maken en budgetproof! De springrolls worden vervolgens niet gefrituurd, maar je eet ze ‘rauw’. Hierdoor is het een lichte en gezonde maaltijd.

De rijstvellen zijn te koop bij de Chinese supermarkt (en soms ook bij de Turkse supermarkt). De rijstvellen laat je eerst weken voordat je ze gebruikt. Hierdoor kun je ze makkelijk weer oprollen als je er allerlei lekkers in hebt gedaan.

Recept voor springrolls met kip

De originele springrolls worden gevuld met groenten, maar je kunt ook kiezen voor stukjes vis, vlees of fruit. Voor deze springrolls hebben we gekozen voor gerookte kip met bijpassende groenten. Maar eet jij vegetarisch of vind je een stukje vis lekkerder? Vervang de kip dan door bijvoorbeeld zalm of voeg extra groenten toe.

Ben jij een echte kipliefhebber, bekijk dan ook deze post met MA’s lekkerste kip gerechten.