Home Recepten Ontbijt Scrambled eggs met mozzarella

Scrambled eggs met mozzarella

Engelse scrambled eggs kunnen prima als ontbijt of tijdens de lunch. Nét even romiger en zachter dan Hollands roerei.
  • Lunch
  • 1 persoon
  • 1.2g koolhydraten
scrambled eggs 1.2g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • ⅓ tl zout
  • ⅓ tl peper
  • ¼ tl knoflookpoeder
  • 3 g bieslook vers
  • 1/2 bol mozzarella
  • 1 tl roomboter
  • 1/2 el crème fraîche

Instructies

  • Klop de eieren los met peper, zout en knoflookpoeder.
  • Hak de bieslook fijn.
  • Snijd de mozzarella in kleine stukjes van circa 1 centimeter.
  • Schenk het ei in een koekenpan met roomboter.
  • Bak op middelhoog vuur.
  • Roer met een spatel het ei los als het begint te stollen.
  • Voeg crème fraîche en mozzarella toe.
  • Blijf roeren tot het ei volledig is gestold.
  • Garneer met bieslook.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Scrambled eggs met mozzarella
Hoeveelheid per portie
Calories 385 Calories from Fat 256
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 28.4g41%
Verzadigd vet 13g65%
Sodium 594mg26%
Potassium 274mg8%
Koolhydraten 1.2g0%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 24.4g49%
Vitamine A 2126IU97%
Vitamine B12 3mg107%
Vitamine C 1mg1%
Calcium 406mg41%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Ben je dol op scrambled eggs, maar wil je vanwege je gezondheid niet elke dag eieren eten? Probeer dan ook eens deze heerlijke tofu scramble! Ik beloof je het zal je niet teleurstellen.

Scrambled eggs gezond?

Scrambled egg is niet heel veel meer dan het Hollandse roerei. Maar dat maakt natuurlijk niet uit! Het is toch nét even anders. Wat romiger en zachter. Daarnaast zijn ze ontzettend snel klaar, en heb je voordat je het weet wat lekkers op tafel staan.

Vooral in Engeland zijn de scrambled eggs populair. Het lijkt dan ook vast onderdeel van een english breakfast (of lunch). Maak de eieren voor bij het paasontbijt of tijdens de brunch!

 

 

scrambled eggs
3.67 van 24 stemmen
Print

Scrambled eggs met mozzarella

Engelse scrambled eggs kunnen prima als ontbijt of tijdens de lunch. Nét even romiger en zachter dan Hollands roerei.
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 2 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 7 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 385 kcal

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • ⅓ tl zout
  • ⅓ tl peper
  • ¼ tl knoflookpoeder
  • 3 g bieslook vers
  • 1/2 bol mozzarella
  • 1 tl roomboter
  • 1/2 el crème fraîche

Instructies

  1. Klop de eieren los met peper, zout en knoflookpoeder.
  2. Hak de bieslook fijn.
  3. Snijd de mozzarella in kleine stukjes van circa 1 centimeter.
  4. Schenk het ei in een koekenpan met roomboter.
  5. Bak op middelhoog vuur.
  6. Roer met een spatel het ei los als het begint te stollen.
  7. Voeg crème fraîche en mozzarella toe.
  8. Blijf roeren tot het ei volledig is gestold.
  9. Garneer met bieslook.
Voedingswaarden
Scrambled eggs met mozzarella
Hoeveelheid per portie
Calories 385 Calories from Fat 256
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 28.4g41%
Verzadigd vet 13g65%
Sodium 594mg26%
Potassium 274mg8%
Koolhydraten 1.2g0%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 24.4g49%
Vitamine A 2126IU97%
Vitamine B12 3mg107%
Vitamine C 1mg1%
Calcium 406mg41%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Meer dan 140.000 succesverhalen
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Davina

    Hoi, op de foto staan 2 kaiserbroodjes mag je deze bij dit gerecht eten?

    Beantwoorden
    • Niels Bosman

      Hoi Davina, wanneer je echt koolhydraatarm eet dan kun je de kaiser broodjes er beter niet bij nemen. Je zou dan beter een plakje koolhydraatarm brood kunnen pakken.

      Beantwoorden
  • W.G. Groeneveld

    Kun je ook Griekse yoghurt gebruiken i.p.v. crème fraîche?

    Beantwoorden

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info