Koolhydraatarme spitskool salade met kip en avocado
Deze maaltijdsalade is lekker fris en knapperig door de spitskool. Omdat er kip en avocado in zit is deze salade ook heel voedzaam. Je krijgt voldoende eiwitten, vezels en vetten binnen om ervoor te zorgen dat je langdurig verzadigd bent.
Diner
2
15 min.
19.2 G Koolhydraten
kCal
590
Koolhydraten
19.2 G
Vetten
36.8 G
Eiwitten
41.6 G
Lekker frisse en knapperige koolhydraatarme spitskoolsalade met kip en avocado
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
400 gram spitskool in reepjes
250 gram gerookte kip
0.5 avocado in stukjes
100 ml bieslookdressing Amelander
1 mandarijn in partjes
30 gram cashewnoten gezouten
Allergenen: Dit recept bevat noten.
Histamines: nee
Exorfines: nee
Nachtschades: nee
Instructies
Rooster de cashewnoten, pas op dat ze niet aanbranden.
Pak een grote pan of schaal en doe hier de ingrediënten in.
Houd alleen een klein beetje achter van de cashewnoten en de mandarijnen partjes.
Die kun je dan als laatste op het gerecht strooien als garnering.
Hussel alles door elkaar en garneer het met de restjes cashewnoten en de mandarijnen.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
400 gram spitskool in reepjes
250 gram gerookte kip
0.5 avocado in stukjes
100 ml bieslookdressing Amelander
1 mandarijn in partjes
30 gram cashewnoten gezouten
Allergenen: Dit recept bevat noten.
Histamines: nee
Exorfines: nee
Nachtschades: nee
MA+ Content – Jouw Slimme Recepten-Platform
Onbeperkt alle informatie bekijken voor de
prijs van één tas koffie?
280+ intelligente recepten met:
- Vermelding allergenen
- Bereiding met airfryer, oven of thermomix
- Budget-optimalisatie en inkooptips
- Gezondheidstips Maandelijks vernieuwd. Gratis bij het abonnement op Makkelijk Afvallen App.
Instructies
Rooster de cashewnoten, pas op dat ze niet aanbranden.
Pak een grote pan of schaal en doe hier de ingrediënten in.
Houd alleen een klein beetje achter van de cashewnoten en de mandarijnen partjes.
Die kun je dan als laatste op het gerecht strooien als garnering.
Hussel alles door elkaar en garneer het met de restjes cashewnoten en de mandarijnen.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Deze spitskool salade met kip is lekker fris en knapperig door de spitskool. Omdat er kip en avocado in zit is deze salade ook heel voedzaam. Je krijgt voldoende eiwitten, vezels en vetten binnen om ervoor te zorgen dat je langdurig verzadigd bent. Ben jij opzoek naar nog meer lekkere salades, wat dacht je van deze 10 gezonde salades!
Wat zit er in deze spitskool salade met kip?
Spitskool is een echte gezonde zomergroente. Het heeft een zachte smaak en is makkelijk te bereiden. Wat zit er eigenlijk in spitskool? Dit heb ik voor je uitgezocht, en ik kan je vertellen dat je erg blij wordt van deze cijfers.
MA's Tip: Tel jij de calorieën in jouw maaltijden? Hier lees je waarom je beter koolhydraten kunt tellen.
Per 100 gram zitten er 37 calorieën in spitskool. Je kunt beter koolhydraten tellen dan calorieën. De koolhydraten per 100 gram spitskool zijn maar 4 gram! Daarnaast bevat spitskool 36 milligram vitamine C, 0.5 milligram ijzer en 2.5 gram vezels per 100 gram. Smullen maar!
Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 28-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 28 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.
Ontdek hoe jij makkelijk kunt afslanken – zonder honger
Start met dit gratis koolhydraatarme weekmenu, inclusief recepten en boodschappenlijst.
✔️ Val de eerste kilo’s snel en gezond af
✔️ Eet lekker én blijf verzadigd
✔️Simpel te volgen, blijvend resultaat
MA+ Tips!
Bereidingshack
Het geheim van knapperige spitskool: snijd dun en dep droog! Gebruik een scherp mes of mandoline om de spitskool in reepjes van 2-3mm te snijden – dunner = knapperiger.
Cruciale stap: dep de gewassen reepjes goed droog met keukenpapier of centrifugeer in een slabak. Vocht is de vijand van crunch!
Pro-tip: masseer de spitskool 30 seconden met een snufje zout (en spoel af) – dit breekt de celwanden af en maakt de kool malser zonder knapperigheid te verliezen. Smaakboost: rasp wat sinaasappelschil over de salade voor extra frisse citrus-noot.
Timing: voeg de dressing pas toe vlak voor serveren, anders wordt alles slap.
Budgethack
Spitskool in het seizoen (mei-september) kost €1,50-€2,00 per kilo vs €3,50 buiten seizoen – dat scheelt €1,70 per recept!
Gerookte kip hack: koop een hele gerookte kip bij de Lidl (€6,99) en pluk zelf – geeft 500-600g vlees (50% goedkoper dan pakjes gesneden kip).
Mandarijn alternatief: sinaasappel is jaar-rond goedkoop (€0,30 vs €0,60).
Bewaartrick
Met dressing gemengd: max 4 uur in de koelkast, daarna wordt de spitskool slap.
Zonder dressing (meal prep): Bewaar alle componenten apart in luchtdichte bakjes: spitskool blijft 3 dagen knapperig, kip 4 dagen goed, avocado snijd je vers (oxideert snel).
Pro meal prep: verdeel in glazen potten met laagjes: onderste = dressing, dan kip, dan spitskool, bovenste = avocado + mandarijn + noten. Bij het eten omdraaien en schudden!
Invriezen: niet aangeraden – de textuur van rauwer groenten en avocado wordt waterig. Alleen de gerookte kip vriest goed in.
Combinatie-idee
Deze salade is perfect als lichte zomerlunch, maar voeg quinoa of zoete aardappel toe voor een vullender diner. Serveer naast onze Gegrilde Zalm of Kipspiesjes voor een compleet BBQ menu. Of maak er een power bowl van met extra eiwitten (gekookt ei, feta).
In de Makkelijk Afvallen app zie je direct welke gerechten perfect passen bij deze salade en krijg je complete dagmenu's binnen jouw macro's.
Extra gezondheid
Spitskool bevat glucosinolaten en sulforafaan – krachtige anti-kanker stoffen die je lever ondersteunen bij ontgifting. Studies tonen aan dat regelmatige consumptie van kruisbloemigen (zoals spitskool) het risico op bepaalde kankers kan verlagen.
De combinatie met avocado (omega-3 en vitamine E) en cashewnoten (magnesium en zink) maakt dit een ontstekingsremmende maaltijd.
Vitamine C uit spitskool (36mg/100g) + mandarijn boost je immuunsysteem. Met 32g eiwit krijg je alle essentiële aminozuren voor spieropbouw en herstel – perfect post-workout meal!
Ontdek hoe jij makkelijk kunt afslanken – zonder honger
Start met dit gratis koolhydraatarme weekmenu, inclusief recepten en boodschappenlijst.
✔️ Val de eerste kilo’s snel en gezond af
✔️ Eet lekker én blijf verzadigd
✔️Simpel te volgen, blijvend resultaat
Tips!
Deze spitskool salade met kip is lekker fris en knapperig door de spitskool. Omdat er kip en avocado in zit is deze salade ook heel voedzaam. Je krijgt voldoende eiwitten, vezels en vetten binnen om ervoor te zorgen dat je langdurig verzadigd bent. Ben jij opzoek naar nog meer lekkere salades, wat dacht je van deze 10 gezonde salades!
Wat zit er in deze spitskool salade met kip?
Spitskool is een echte gezonde zomergroente. Het heeft een zachte smaak en is makkelijk te bereiden. Wat zit er eigenlijk in spitskool? Dit heb ik voor je uitgezocht, en ik kan je vertellen dat je erg blij wordt van deze cijfers.
MA's Tip: Tel jij de calorieën in jouw maaltijden? Hier lees je waarom je beter koolhydraten kunt tellen.
Per 100 gram zitten er 37 calorieën in spitskool. Je kunt beter koolhydraten tellen dan calorieën. De koolhydraten per 100 gram spitskool zijn maar 4 gram! Daarnaast bevat spitskool 36 milligram vitamine C, 0.5 milligram ijzer en 2.5 gram vezels per 100 gram. Smullen maar!
Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 28-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 28 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.
Ontdek hoe jij makkelijk kunt afslanken – zonder honger
Start met dit gratis koolhydraatarme weekmenu, inclusief recepten en boodschappenlijst.
✔️ Val de eerste kilo’s snel en gezond af
✔️ Eet lekker én blijf verzadigd
✔️Simpel te volgen, blijvend resultaat
MA+ Tips!
Bereidingshack
Het geheim van knapperige spitskool: snijd dun en dep droog! Gebruik een scherp mes of mandoline om de spitskool in reepjes van 2-3mm te snijden – dunner = knapperiger.
Cruciale stap: dep de gewassen reepjes goed droog met keukenpapier of centrifugeer in een slabak. Vocht is de vijand van crunch!
Pro-tip: masseer de spitskool 30 seconden met een snufje zout (en spoel af) – dit breekt de celwanden af en maakt de kool malser zonder knapperigheid te verliezen. Smaakboost: rasp wat sinaasappelschil over de salade voor extra frisse citrus-noot.
Timing: voeg de dressing pas toe vlak voor serveren, anders wordt alles slap.
Budgethack
Spitskool in het seizoen (mei-september) kost €1,50-€2,00 per kilo vs €3,50 buiten seizoen – dat scheelt €1,70 per recept!
Gerookte kip hack: koop een hele gerookte kip bij de Lidl (€6,99) en pluk zelf – geeft 500-600g vlees (50% goedkoper dan pakjes gesneden kip).
Mandarijn alternatief: sinaasappel is jaar-rond goedkoop (€0,30 vs €0,60).
Bewaartrick
Met dressing gemengd: max 4 uur in de koelkast, daarna wordt de spitskool slap.
Zonder dressing (meal prep): Bewaar alle componenten apart in luchtdichte bakjes: spitskool blijft 3 dagen knapperig, kip 4 dagen goed, avocado snijd je vers (oxideert snel).
Pro meal prep: verdeel in glazen potten met laagjes: onderste = dressing, dan kip, dan spitskool, bovenste = avocado + mandarijn + noten. Bij het eten omdraaien en schudden!
Invriezen: niet aangeraden – de textuur van rauwer groenten en avocado wordt waterig. Alleen de gerookte kip vriest goed in.
Combinatie-idee
Deze salade is perfect als lichte zomerlunch, maar voeg quinoa of zoete aardappel toe voor een vullender diner. Serveer naast onze Gegrilde Zalm of Kipspiesjes voor een compleet BBQ menu. Of maak er een power bowl van met extra eiwitten (gekookt ei, feta).
In de Makkelijk Afvallen app zie je direct welke gerechten perfect passen bij deze salade en krijg je complete dagmenu's binnen jouw macro's.
Extra gezondheid
Spitskool bevat glucosinolaten en sulforafaan – krachtige anti-kanker stoffen die je lever ondersteunen bij ontgifting. Studies tonen aan dat regelmatige consumptie van kruisbloemigen (zoals spitskool) het risico op bepaalde kankers kan verlagen.
De combinatie met avocado (omega-3 en vitamine E) en cashewnoten (magnesium en zink) maakt dit een ontstekingsremmende maaltijd.
Vitamine C uit spitskool (36mg/100g) + mandarijn boost je immuunsysteem. Met 32g eiwit krijg je alle essentiële aminozuren voor spieropbouw en herstel – perfect post-workout meal!
Ontdek hoe jij makkelijk kunt afslanken – zonder honger
Start met dit gratis koolhydraatarme weekmenu, inclusief recepten en boodschappenlijst.
✔️ Val de eerste kilo’s snel en gezond af
✔️ Eet lekker én blijf verzadigd
✔️Simpel te volgen, blijvend resultaat
Deze zijn ook lekker...
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.
Wat de app aanbiedt:
✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)
✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten
✓ Opvolging van je voortgang & resultaten
✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner
✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten
✓ Toegang tot de MA+ Content
Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.
.png)