Eenvoudige lunch: komkommersalade met yoghurt en munt
Komkommersalade is de perfecte lunch voor een koolhydraatarm dieet. Dit recept is een fris alternatief met yoghurt, munt en citroen. Als je munt niet lekker vindt, kun je het vervangen door verse peterselie of dille.
Was de komkommer met water goed schoon. In de schil zitten de meeste vitaminen, die gaan we dus gebruiken!
Snijd de komkommer in dunne plakjes.
Voeg de Griekse yoghurt toe.
Knijp of pers een halve citroen boven het komkommer-yoghurt mengsel uit.
Snijd de verse munt fijn en mix alle ingrediënten met elkaar.TIP: Laat je salade een half uurtje staan voordat je hem op eet. Zo kunnen de kruiden goed intrekken en komen ze extra goed tot hun recht.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Een fris en eenvoudig gerecht
Tijd voor nieuwe inspiratie voor de lunch! Wat dacht je van een lekker recept met komkommer? Deze groente bevat ontzettend weinig calorieën, is super goedkoop, en geeft een frisse smaak aan je gerecht. Deze salade is ook nog eens makkelijk en snel te maken.
MA’s Tip:Heb jij binnenkort een gezellig avondje met vrienden of familie gepland en heb je inspiratie nodig voor gezonde snacks? Bekijk dan eens deze Gezonde snack Ideeën. Deze staan binnen 10 minuten op tafel.
Tzatziki, maar dan anders
De bekendste komkommersalade is een dip genaamd Tzatziki, en is afkomstig uit het warme Griekenland. In ons recept vervangen we de traditionele dille door verse munt. Met een kleine twist maken we dit bijgerecht tot een volwaardige, snelle lunch! Deze frisse Spinaziesalade met Griekse Yoghurt kunnen we je ook aanraden trouwens!
Komkommersalade is de perfecte lunch voor een koolhydraatarm dieet. Dit recept is een fris alternatief met yoghurt, munt en citroen. Als je munt niet lekker vindt, kun je het vervangen door verse peterselie of dille.
Gang
Bijgerecht, Lunch, Salade
Keuken
Hollands, Westers
Keyword
komkommersalade, koolhydraatarm en vegetarisch, snelgerecht
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
It’s risotto time! Deze groentevariant gemaakt van bloemkool is…
92
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
7g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
44g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
2g
Voeg toe aan verzameling
19g
Voeg toe aan verzameling
22g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.