Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Gezonde boekweit pizza met parmaham
- Diner
-
1
- 41g koolhydraten

Ingrediënten
- 40 gram boekweitmeel
- 80 ml water
- 30 gram rucola
- 7 olijven
- 1/2 el tomatenpuree
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1/2 el pijnboompitten geroosterd
- 1/4 rode ui
- 3 zongedroogde tomaten in reepjes snijden
- 10 g parmezaanse kaas geraspt
- 5 plakjes parmaham
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Zet je pan alvast op het vuur en gebruik geen olie
- Mix in een kommetje de boekweitmeel met 80 ml water tot een glad beslag. Is je beslag nog te dik voeg dan een beetje water bij
- Giet het beslag in de pan.
- Leng ondertussen de tomatenpuree aan met een halve eetlepel water en de Italiaanse kruiden
- Wacht totdat de pizza zich vanzelf van de pan loslaat, draai de pizza om zodat hij aan beide kanten goudbruin gebakken wordt.
- Beleg dan de boekweit pizza bodem met de tomatenpuree en ui.
- Rooster de pijnboompitten in dezelfde pan nu die nog heet is ze hebben maar paar sec nodig.
- Plaats de boekweit pizza in de oven op het rooster dus gebruik geen bakpapier of bakplaat anders wordt de pizza niet knapperig.
- Haal hem na 15 min uit de oven en maak de boekweit pizza compleet door het te beleggen met de overige ingrediënten . Smakelijk eten!
- tip: bereidt de boekweit pizza bodems vooraf. Ze blijven namelijk in de koeling 4 dagen goed!
Vandaag is het mijn cheat dag! Ik maak vandaag voor het avondeten een gezonde boekweit pizza. Ik ben er gek op, jij ook?
Boekweit gezond?
Boekweit lijkt op een graan maar is het niet. Het is zogenaamd een pseudo-graan. Er zitten veel plantaardige eiwitten in boekweit. Daardoor geeft het lekker lang een verzadigd gevoel. Boekweit is glutenvrij en is rijk aan:
- koolhydraten
- vezels
- vitamine B1 en B6
- magnesium
- kalium
- antioxidanten
Ik hoor je al denken:” rijk aan koolhydraten”. De koolhydraten die in boekweit zitten vallen onder de langzame koolhydraten dus geen snelle suikers die je binnen krijgt. Daarom is dit mijn favoriet op vrijdag cheat dag, de gezonde pizza. Wist je dat in deze boekweit gezonde pizza 103 gram koolhydraten minder zitten dan een margarita van 1 van de grote junkfood koeriers. In een pizza margarita zit namelijk:
- Kcal: 1102
- Koolhydraten: 135 g
- Eiwitten: 50 g
- Vetten: 39 g
Welk recept hoor hierbij? Wat dacht je van dit basisrecept voor tomatensaus? In 5 ingrediënten leg je fundament voor een smakelijke pizza.

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Brand het niet aan in de pan zonder olie? Hoelang moet het in de pan en op laag of hoog vuur?
Hoi Wendy, je moet er wel blijven om op te letten dat het niet aanbrandt! Gebruik middelhoog vuur en als het deeg loslaat van de pan is het goed:)
Kan ik de bodems ook invriezen?
ja, dat kan ook. Langzaam laten ontdooien als je het weer wilt gebruiken.
Heerlijk recept
Ziet er lekker uit ga het zeker proberen te maken
Goedzo Ramona, dat kan Ajang er ook weer lekker van mee snoepen. 😉 Groetjes Sierk – MA