Gebakken ei met spek maken, is dat gezond?

Een gebakken eitje is zo gemaakt, zelfs zonder boter of olie! Het vet van de spek is genoeg om je ei in te bakken. Het geeft direct een natuurlijk zoutje. Zet die pot met zout dus maar weg! Een snufje zwarte peper kun je wel toevoegen.
  • Ontbijt
  • 1 persoon
  • 2g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 30 gr ontbijtspek 2 plakjes
  • 2 ei
  • 1 el bieslook

Instructies

  • Verwarm een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en leg de bacon erin. Draai om als het knapperig begint te worden.
  • Voeg nu direct de eieren toe aan de bacon en voeg een snuf peper toe.
  • Bak in 5-7 minuten gaar (tot het niet meer vloeibaar is van boven). Je hoeft het ei niet om te keren.
  • Garneer je eitjes met fijngesneden bieslook.
  • TIP: Verse peterselie is ook erg lekker!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gebakken ei met spek
Hoeveelheid per portie
Calories 254 Calories from Fat 180
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 7g35%
Sodium 324mg14%
Potassium 181mg5%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 15g30%
Vitamine A 475IU22%
Calcium 49mg5%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Of een gebakken eitje gezond is hangt vooral af van hoé je bakt. Een hete pan, de verkeerde olie en bakken wordt een hele ongezonde hobby. Gezond bakken bestaat eigenlijk niet. Geschrokken? In deze post lees je hoe het zit en welke welke olie het beste kan gebruiken.

Gezond ontbijt met ei

In een koolhydraatarm dieet eet je geen brood. Het kan daardoor best lastig zijn om gevarieerde ontbijt of -lunchrecepten te verzinnen. Want wat mag je wel?

Als je koolhydraatarm eet, vervang je (ongezonde) granen en andere stoffen die je lichaam omzet in suikers voornamelijk door eiwitten en vetten. Het is belangrijk hier voldoende van binnen te krijgen, dit zijn namelijk de stoffen die jouw lichaam gedurende de dag verbrandt.

Een gekookt of gebakken ei past dus heel goed binnen een koolhydraatarm dieet!

Voedingswaarden gebakken ei

Wat er allemaal voor goeds in zo’n gebakken eitje zit?

Calorieën: 136
Koolhydraten: 1g
Eiwitten: 11g
Vetten: 9g

Calorieën gebakken ei

Zoals je ziet bevat een ei relatief veel calorieën, waarvan veel gezonde eiwitten en vetten. Weet jij eigenlijk wel wat een calorie is? Een calorie kan uit van alles bestaan: koolhydraten, suikers, eiwitten maar ook vetten. Stoffen die door je lichaam op een hele andere manier verteert of opgenomen worden dus. Stoffen die gezond kunnen zijn, maar ook hartstikke ongezond!

Tel jij nog steeds calorieën? Stop daar dan mee! Hier lees je wat je wel kunt doen.

Heb je de smaak te pakken? Kijk dan snel welke gezonde ontbijtrecepten Ma nog meer voor jou in petto heeft.

 

Spiegelei van gebakken ei met spek
4.14 van 115 stemmen
Print

Gebakken ei met spek

Een gebakken eitje is zo gemaakt, zelfs zonder boter of olie! Het vet van de spek is genoeg om je ei in te bakken. Het geeft direct een natuurlijk zoutje. Zet die pot met zout dus maar weg! Een snufje zwarte peper kun je wel toevoegen.

Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Hollands, Westers
Keyword eiwitrijk, gebakken ei, koolhydraatarm, snelgerecht, vleesgerecht
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 254 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 30 gr ontbijtspek 2 plakjes
  • 2 ei
  • 1 el bieslook

Instructies

  1. Verwarm een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en leg de bacon erin. Draai om als het knapperig begint te worden.

  2. Voeg nu direct de eieren toe aan de bacon en voeg een snuf peper toe.

  3. Bak in 5-7 minuten gaar (tot het niet meer vloeibaar is van boven). Je hoeft het ei niet om te keren.

  4. Garneer je eitjes met fijngesneden bieslook.

  5. TIP: Verse peterselie is ook erg lekker!

Voedingswaarden
Gebakken ei met spek
Hoeveelheid per portie
Calories 254 Calories from Fat 180
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 7g35%
Sodium 324mg14%
Potassium 181mg5%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 15g30%
Vitamine A 475IU22%
Calcium 49mg5%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Duroc

    Spek is vet vlees maar bacon juist niet. Bak je je ei met bacon dan heb je boter nodig.

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info