1

Gebakken ei met spek maken, is dat gezond?

Een gebakken eitje is zo gemaakt, zelfs zonder boter of olie! Het vet van de spek is genoeg om je ei in te bakken. Het geeft direct een natuurlijk zoutje. Zet die pot met zout dus maar weg! Een snufje zwarte peper kun je wel toevoegen.
  • Ontbijt
  • 1 persoon
  • 2g koolhydraten

Ingrediënten

  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 2 eieren
  • 1 el bieslook
  • 1 snufje peper

Instructies

  • Gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag, dan hoef je namelijk geen boter of olie te gebruiken! Verwarm de pan op middelhoog vuur en leg de bacon erin. Draai om als hij knapperig begint te worden.
  • Klets nu direct de twee eieren op de bacon. Bak in 5-7 minuten gaar (tot hij niet meer vloeibaar is van boven). Je hoeft het ei niet om te keren.
  • Snijd ondertussen de bieslook fijn. Garneer hier je eitje mee als hij uit de pan komt.
    TIP: Verse peterselie is ook erg lekker!

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Gebakken ei met spek
Amount Per Serving
Calorieën 254 Calorieën uit vet 180
% Daily Value*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 7g35%
Sodium 324mg14%
Potassium 181mg5%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 15g30%
Vitamine A 475IU22%
Calcium 49mg5%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Of een gebakken eitje gezond is hangt vooral af van hoé je bakt. Een hete pan, de verkeerde olie en bakken wordt een hele ongezonde hobby. Gezond bakken bestaat eigenlijk niet. Geschrokken? In deze post lees je hoe het zit en welke welke olie het beste kan gebruiken.

Gezond ontbijt met ei

In een koolhydraatarm dieet eet je geen brood. Het kan daardoor best lastig zijn om gevarieerde ontbijt of -lunchrecepten te verzinnen. Want wat mag je wel?

Als je koolhydraatarm eet, vervang je (ongezonde) granen en andere stoffen die je lichaam omzet in suikers voornamelijk door eiwitten en vetten. Het is belangrijk hier voldoende van binnen te krijgen, dit zijn namelijk de stoffen die jouw lichaam gedurende de dag verbrandt.

Een gekookt of gebakken ei past dus heel goed binnen een koolhydraatarm dieet!

Voedingswaarden gebakken ei

Wat er allemaal voor goeds in zo’n gebakken eitje zit?

Calorieën: 136
Koolhydraten: 1g
Eiwitten: 11g
Vetten: 9g

Calorieën gebakken ei

Zoals je ziet bevat een ei relatief veel calorieën, waarvan veel gezonde eiwitten en vetten. Weet jij eigenlijk wel wat een calorie is?

Een calorie kan uit van alles bestaan: koolhydraten, suikers, eiwitten maar ook vetten. Stoffen die door je lichaam op een hele andere manier verteerd of opgenomen worden dus. Stoffen die gezond kunnen zijn, maar ook hartstikke ongezond!

Tel jij nog steeds calorieën? Stop daar dan mee! Hier lees je wat je wel kunt doen.

Meer dan 40 recepten voor ontbijt, lunch, avondeten en tussendoor vind je in ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. De recepten zijn samengesteld in handige weekmenu’s. Zelfs de boodschappenlijstjes hebben we al voor je gemaakt!

 

ei met spekjes
5 van 1 stem
Print

Gebakken ei met spek

Een gebakken eitje is zo gemaakt, zelfs zonder boter of olie! Het vet van de spek is genoeg om je ei in te bakken. Het geeft direct een natuurlijk zoutje. Zet die pot met zout dus maar weg! Een snufje zwarte peper kun je wel toevoegen.

Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Hollands, Westers
Keyword eiwitrijk, gebakken ei, koolhydraatarm, snelgerecht, vleesgerecht
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 254 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 2 eieren
  • 1 el bieslook
  • 1 snufje peper

Instructies

  1. Gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag, dan hoef je namelijk geen boter of olie te gebruiken! Verwarm de pan op middelhoog vuur en leg de bacon erin. Draai om als hij knapperig begint te worden.

  2. Klets nu direct de twee eieren op de bacon. Bak in 5-7 minuten gaar (tot hij niet meer vloeibaar is van boven). Je hoeft het ei niet om te keren.

  3. Snijd ondertussen de bieslook fijn. Garneer hier je eitje mee als hij uit de pan komt.

    TIP: Verse peterselie is ook erg lekker!

Nutrition Facts
Gebakken ei met spek
Amount Per Serving
Calorieën 254 Calorieën uit vet 180
% Daily Value*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 7g35%
Sodium 324mg14%
Potassium 181mg5%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 15g30%
Vitamine A 475IU22%
Calcium 49mg5%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1