Aardbeien mascarpone

Hmm… deze aardbeien mascarpone is een echte verwennerij! Je hoeft geen keukenprinses te zijn om dit toetje te maken. Binnen 10 minuten staat er een heerlijk toetje klaar. Perfect voor een zomerse avond in de tuin, op het balkon of tijdens een romantische picknick.

Zijn aardbeien gezond?

Het antwoord op deze vraag is makkelijk. Deze kleine rode vrucht is namelijk ontzettend gezond. Aardbeien zitten boordevol vitamine C en antioxidanten.

De kleur van de aardbei is rood doordat er anthocyaan in zit. Wetenschappers denken dat deze stof niet alleen de aardbei zijn rode kleur geeft, maar ook ons lichaam ontgift van schadelijke stoffen, detox.

Ze zijn dus niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens gezond. Win-win noemen we dat 🙂

Mascarpone met aardbeien

Deze mascarpone is perfect als toetje. We mogen ons best nog even verwennen met die lekkere rode vruchten. Voor je het weet is het seizoen van de aardbeien, frambozen en bessen alweer voorbij en wordt het tijd voor de appels en peren. Daarom nog even een lekker toetje met dit lekkere  zomerfruit.

Kan jij geen genoeg krijgen van de kleine rode vrucht? Probeer een van deze aardbeiensmoothies.

Ma’s tip: garneer je toetje lekker met wat geraspte kokos!