Ben jij een puree liefhebber, probeer dan dit recept van knolselderij. Een verrassende en frisse smaak die heerlijk samen gaat met wild of rood vlees.
Schil de knolselderij en snijd in stukjes.
Kook de selderij zachtjes in een pannetje melk en citroensap in 20 minuten gaar gaar / zacht.
Giet af en voeg de boter, room, peper, zout en nootmuskaat toe. Pureer tot een egale crèmige substantie.
Garneren met fijngehakte blaadjes selderij, peterselie of (gedroogde) lente ui.
Knolselderijpuree als koolhydraatarm bijgerecht , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl