Pompoenstoof met rundvlees

Pompoenstoof met rundvlees is een perfect recept voor de herfstachtige dagen. Veel smaak en heerlijk met een koolhydraatarm broodje om mee te dippen!
  • Diner
  • 1 personen
  • 21g koolhydraten
pompoenstoof met rundvlees 21g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 150 gram runderlappen
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 ui fijngesneden
  • 1/2 teen knoflook uitgeperst
  • 1/2 blikje tomatenblokjes
  • 50 ml runderbouillon
  • 1/2 rode paprika in blokjes
  • 125 gram pompoen in blokjes
  • 1 salieblad
  • 1/2 el paprikapoeder
  • 1/2 el oregano
  • peper en zout

Instructies

  • Snijd de runderlappen in blokjes en breng op smaak met peper en zout.
  • Doe olijfolie in een pan en bak hierin de runderblokjes.
  • Schep het vlees uit de pan.
  • Voeg wat extra olijfolie toe aan de pan en fruit hierin knoflook en ui.
  • Doe het vlees weer terug in de pan en voeg de bouillon met de tomatenblokjes en de paprika toe.
  • Voeg de kruiden toe en laat het geheel op zacht vuur en met de deksel op de pan 2 tot 3 uurtjes sudderen.
  • Voeg de pompoenblokjes toe en laat nog eens 40 minuten sudderen.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Pompoenstoof met rundvlees
Hoeveelheid per portie
Calories 475 Calories from Fat 261
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 29g41%
Verzadigd vet 11g55%
Sodium 276mg12%
Potassium 1071mg31%
Koolhydraten 21g8%
Vezels 2g8%
Suiker 11g12%
Eiwit 32g64%
Vitamine A 10890IU495%
Vitamine C 19.2mg26%
Calcium 92mg9%
IJzer 3.7mg23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Recept voor pompoenstoof

We koken en bakken. We grillen en braden. Maar stoof jij je eten ook? Stoven is een manier om vlees, vis en groenten te bereiden. Door de ingrediënten met lekker veel kruiden en genoeg vocht een aantal uur te laten sudderen, komen de smaken optimaal tot hun recht. Je moet er dus even de tijd voor nemen, maar een heerlijk stoofpotje is zeker niet verkeerd!

Runderstoof

Voor onze runderstoof hebben we gekozen voor een lekkere combinatie van rundvlees en pompoen. Salieblad, knoflook, oregano en paprika maken het een heerlijk kruidig gerecht. Deze stoof past perfect bij de herfst en is heerlijk op een luie zondagmiddag. Eet er een lekker koolhydraatarm broodje bij!

 

 

 

pompoenstoof met rundvlees
4.39 van 18 stemmen
Print

Pompoenstoof met rundvlees

Pompoenstoof met rundvlees is een perfect recept voor de herfstachtige dagen. Veel smaak en heerlijk met een koolhydraatarm broodje om mee te dippen!
Gang Diner
Keuken Hollands
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 18 minuten
Porties 1 personen
Caloriën 475 kcal

Ingrediënten

  • 150 gram runderlappen
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 ui fijngesneden
  • 1/2 teen knoflook uitgeperst
  • 1/2 blikje tomatenblokjes
  • 50 ml runderbouillon
  • 1/2 rode paprika in blokjes
  • 125 gram pompoen in blokjes
  • 1 salieblad
  • 1/2 el paprikapoeder
  • 1/2 el oregano
  • peper en zout

Instructies

  1. Snijd de runderlappen in blokjes en breng op smaak met peper en zout.
  2. Doe olijfolie in een pan en bak hierin de runderblokjes.
  3. Schep het vlees uit de pan.
  4. Voeg wat extra olijfolie toe aan de pan en fruit hierin knoflook en ui.
  5. Doe het vlees weer terug in de pan en voeg de bouillon met de tomatenblokjes en de paprika toe.
  6. Voeg de kruiden toe en laat het geheel op zacht vuur en met de deksel op de pan 2 tot 3 uurtjes sudderen.
  7. Voeg de pompoenblokjes toe en laat nog eens 40 minuten sudderen.

Notities

Voedingswaarden
Pompoenstoof met rundvlees
Hoeveelheid per portie
Calories 475 Calories from Fat 261
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 29g41%
Verzadigd vet 11g55%
Sodium 276mg12%
Potassium 1071mg31%
Koolhydraten 21g8%
Vezels 2g8%
Suiker 11g12%
Eiwit 32g64%
Vitamine A 10890IU495%
Vitamine C 19.2mg26%
Calcium 92mg9%
IJzer 3.7mg23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Elbrecht

    Was heerlijk!! Heeft de hele middag staan pruttelen en het vlees viel uit elkaar zo mals. Wij hebben het gegeten met koolraap frietjes uit de airfryer. Een herfstig patatje stoof dus Een blijvertje!

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info