Pasta Pesto met Spinazie
Waan je even helemaal in Italië en geniet voor een klein prijsje.
Diner
1
20 min.
52.2 G Koolhydraten
kCal
652
Koolhydraten
52.2 G
Vetten
20.9 G
Eiwitten
52.1 G
Proef het geluk van de Italianen in eigen keuken.
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
30 g koolhydraatarme penne*
0.5 gele ui gesnipperd
0.5 teentje knoflook fijngesneden
0.5 el olijfolie
125 g spinazie diepvries (ontdooid)
0.5 el pesto
100 g witte bonen afgespoeld en uitgelekt
0.5 tl Italiaanse gedroogde kruiden
25 g Parmezaanse kaas
*Voor de huisgenoten kan je een volkoren penne gebruiken
Allergenen: Dit gerecht bevat melk, gluten, noten en sulfiet.
Histamines: ja
Exorfines: ja
Nachtschades: nee
Instructies
Zet een ruime pan met gezouten water op en kook hierin de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Giet de pasta af en laat uitlekken.
Fruit de ui en knoflook in een koekenpan met olijfolie.
Voeg de spinazie, pesto, witte bonen, Italiaanse kruiden en 50 gram Parmezaanse kaas toe en warm goed door.
Roer de pasta door het spinaziemengsel en warm nog 1 minuut goed door.
Bestrooi de pasta met de resterende Parmezaanse kaas.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
30 g koolhydraatarme penne*
0.5 gele ui gesnipperd
0.5 teentje knoflook fijngesneden
0.5 el olijfolie
125 g spinazie diepvries (ontdooid)
0.5 el pesto
100 g witte bonen afgespoeld en uitgelekt
0.5 tl Italiaanse gedroogde kruiden
25 g Parmezaanse kaas
*Voor de huisgenoten kan je een volkoren penne gebruiken
Allergenen: Dit gerecht bevat melk, gluten, noten en sulfiet.
Histamines: ja
Exorfines: ja
Nachtschades: nee
MA+ Content – Jouw Slimme Recepten-Platform
Onbeperkt alle informatie bekijken voor de
prijs van één tas koffie?
280+ intelligente recepten met:
- Vermelding allergenen
- Bereiding met airfryer, oven of thermomix
- Budget-optimalisatie en inkooptips
- Gezondheidstips Maandelijks vernieuwd. Gratis bij het abonnement op Makkelijk Afvallen App.
Instructies
Zet een ruime pan met gezouten water op en kook hierin de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Giet de pasta af en laat uitlekken.
Fruit de ui en knoflook in een koekenpan met olijfolie.
Voeg de spinazie, pesto, witte bonen, Italiaanse kruiden en 50 gram Parmezaanse kaas toe en warm goed door.
Roer de pasta door het spinaziemengsel en warm nog 1 minuut goed door.
Bestrooi de pasta met de resterende Parmezaanse kaas.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Pasta pesto recept
In Italië behoort pasta tot de 'primi' - ook wel voorgerechten. Vandaar dat zij niet veel meer nodig hebben dan de basis ingrediënten: pasta en (zelfgemaakte) pesto. En als de Italianen slank en gezond kunnen blijven terwijl zij genieten van al dat lekkers, kunnen wij dat ook! Je kunt dus gerust wat pasta toevoegen aan je dieet.
Echter kunnen wij wel nog wat leren van de Italianen en hun Mediterraanse dieet. Waar zij kleine beetje volkoren granen eten en dit aanvullen met groenten, eiwitten en gezonde vetten, eten wij pasta als hoofdgerecht en voegen daardoor een veel grotere portie pasta aan onze maaltijd toe.
Ma Methode proof
Volgens de Ma Methode geniet je tijdens je koolhydraatarm dieet van beide werelden. Koolhydraatarme pasta aangevuld met
groenten, zoals in dit geval spinazie en ui;
gezonde (plantaardige) eiwitten, in dit geval witte bonen en Parmezaanse kaas;
gezonde vetten, dankzij de heerlijke pesto.
Zo hoef je dus niets te missen terwijl je afvalt en profiteert van de gezondheidsvoordelen van het Mediterraanse dieet zoals een verlaagde kans op hart- en vaatziekten, metabole ziektes en kanker (bron).
Pasta pesto maken
Gerechten zoals deze zet je binnen een mum van tijd op tafel, ze zijn koolhydraatarm - en budget proof en de hele familie smult mee voor een klein prijsje. Hoe heerlijk is dat? Allemaal van harte welkom onderweg naar de nieuwe gezondere versie van jezelf.
Dit is precies waar onze programma's om draaien. Het jezelf zo makkelijk mogelijk maken. Geen aparte maaltijden hoeven koken voor familie en genieten van lekker en gezond eten terwijl de kilo's er vanaf vliegen. Oh, en vergeet de oneindige variatie mogelijkheden niet ;)
Zo bestaan er oneindig veel varianten op deze overheerlijke pasta.
De meest populaire varianten
pasta pesto vegetarisch
pasta pesto met kip
spaghetti pesto
pasta pesto met kip en groenten
Ben je op zoek naar meer van dit soort gezonde, lekkere en simpele recepten? En wil je dit uiteindelijk ook op eigen kracht kunnen? Geloof in jezelf, dat gaat je zeker lukken! Ontdek hier hoe je dat op een laagdrempelige manier doet.
Wist je dat je gewicht kunt verliezen zónder streng dieet?
Je hoeft geen koolhydraten volledig te schrappen om resultaat te zien.
Met dit gratis koolhydraatarme weekmenu eet je bewust én lekker – en val je af zonder honger.
✔️Recepten waar je blij van wordt
✔️Minder cravings, meer energie
✔️Structuur zonder stress
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Magnetron:
Doe in een magnetronbestendige kom
Voeg 1-2 eetlepels water toe (voorkomt uitdrogen) en dek af.
Verwarm 1,5-2 minuten op 800W. Roer halverwege even door.
Voeg eventueel verse Parmezaan toe na het opwarmen.
Pan: Dit is de beste methode!
Verhit een koekenpan met een klein scheutje olijfolie
Voeg de pasta toe met een scheutje water en bak 3-4 minuten op middelhoog vuur terwijl je roert.
De pasta krijgt zo een licht krokant laagje - heerlijk!
Budgethack
Volkoren pasta gebruiken:
Met 30g volkoren penne kom je uit op €2,23 per portie i.p.v. €3,95. Dat scheelt €1,72 per persoon! Je zit dan op 73g koolhydraten per portie. Dit kan je makkelijk berekenen via de app. Dit is lastiger inplannen binnen een koolhydraatarm dagmenu.
Pesto zelf maken:
Blend 50g verse basilicum, 30g pijnboompitten (of walnoten!), 2 teentjes knoflook, 50g Parmezaan en 100ml olijfolie. Dit geeft je een heel potje voor €1,50 i.p.v. €3,50. Houdt een week in de koelkast (dek af met een laagje olie).
Witte bonen in bulk:
Koop blikken witte bonen bij de Lidl of Aldi (€0,69 per blik vs €1,20 bij AH). Of koop gedroogde bonen (€2/kg) en kook zelf - kost meer tijd maar is véél goedkoper.
Diepvries spinazie = budget gold:
€2/kg voor diepvries vs €6/kg voor vers. Qua voedingswaarde identiek en vaak zelfs meer vitamines (direct na oogst ingevroren).
Bewaartrick
Koelkast:
Dit gerecht blijft tot 2 dagen goed in een luchtdichte bak. De pasta absorbeert wat saus tijdens het bewaren, dus voeg bij het opwarmen een scheutje water of olijfolie toe.
Invriezen:
Niet ideaal (pasta kan plakkerig worden en spinazie kan waterig worden na ontdooien), maar kan in noodgevallen wel. Portioneer in vriesdozen, houdt 1 maand. Ontdooi in de koelkast en verwarm in de pan met extra olie.
Meal prep:
Kook de pasta en maak de spinazie-bonenmix apart. Bewaar gescheiden in de koelkast (tot 3 dagen). Meng vlak voor het eten en verwarm samen - zo blijft de pasta al dente.
Pro-tip:
Kook een grote portie pasta (200g) in het weekend, bewaar in de koelkast en gebruik door de week voor verschillende gerechten. Scheelt elke avond 10 minuten kooktijd!
Pro-keukenhack
Pasta kookvocht bewaren:
Dat zetmeelhoudende water is goud waard! Het bindt je saus en maakt alles romig. Bewaar altijd een kopje voordat je afgiet. Geen kookvocht meer? Voeg dan een klein beetje roomkaas of crème fraîche toe - geeft hetzelfde effect.
Knoflook niet verbranden:
Voeg knoflook altijd NADAT de ui al glazig is. Knoflook verbrandt veel sneller dan ui en wordt dan bitter. Als je knoflook per ongeluk toch laat verbranden, gooi het weg en begin opnieuw - het verpest het hele gerecht.
Spinazie goed uitknijpen:
Diepvries spinazie bevat veel vocht. Knijp het er goed uit voordat je het in de pan doet, anders krijg je een waterige saus. Gebruik een vergiet en pers met een lepel, of knijp met je handen (als het niet te heet is).
Pesto pas op het einde:
Voeg pesto toe als de pan van het vuur af is. Te lang verhitten maakt de verse smaak kapot en kan de pesto schiften. Kort meewarmen is ok, lang koken niet.
Extra gezondheid
Spinazie is een ijzerbom - 125g geeft je 15% van je dagelijkse behoefte. IJzer is cruciaal voor zuurstoftransport in je bloed en energie. Combineer met vitamine C (bijv. paprika of tomaat) voor betere opname.
Witte bonen bevatten veel vezels (7g per 100g) en resistente zetmeel - dit voedt je goede darmbacteriën en houdt je bloedsuiker stabiel. Ze zitten ook vol magnesium en kalium voor gezonde spieren en zenuwen.
Pesto is rijk aan gezonde vetten (vooral uit olijfolie en pijnboompitten). Deze onverzadigde vetten verlagen je LDL-cholesterol en zijn goed voor je hart.
Parmezaanse kaas bevat veel calcium (330mg per 30g = 33% van je dagelijkse behoefte) en is rijk aan umami - de smaak die gerechten 'compleet' maakt. Daardoor heb je minder zout nodig.
Volkoren pasta heeft een lagere glycemische index dan witte pasta - je bloedsuiker stijgt langzamer en je blijft langer verzadigd. Plus: 3x zoveel vezels en B-vitamines.
Airfryer-hack
Je kunt de groenten roosteren in de Airfryer voor extra smaak:
• Methode: Meng ui, knoflook en spinazie met olie in Airfryer bak
• Temperatuur: 180°C
• Tijd: 8 minuten, schud halverwege
• Resultaat: Gekarameliseerde ui en knapperige spinazie randen
• Meng met pasta, bonen en pesto in een kom
Perfect voor in de zomer als je niet wilt koken!
Wist je dat je gewicht kunt verliezen zónder streng dieet?
Je hoeft geen koolhydraten volledig te schrappen om resultaat te zien.
Met dit gratis koolhydraatarme weekmenu eet je bewust én lekker – en val je af zonder honger.
✔️Recepten waar je blij van wordt
✔️Minder cravings, meer energie
✔️Structuur zonder stress
Tips!
Pasta pesto recept
In Italië behoort pasta tot de 'primi' - ook wel voorgerechten. Vandaar dat zij niet veel meer nodig hebben dan de basis ingrediënten: pasta en (zelfgemaakte) pesto. En als de Italianen slank en gezond kunnen blijven terwijl zij genieten van al dat lekkers, kunnen wij dat ook! Je kunt dus gerust wat pasta toevoegen aan je dieet.
Echter kunnen wij wel nog wat leren van de Italianen en hun Mediterraanse dieet. Waar zij kleine beetje volkoren granen eten en dit aanvullen met groenten, eiwitten en gezonde vetten, eten wij pasta als hoofdgerecht en voegen daardoor een veel grotere portie pasta aan onze maaltijd toe.
Ma Methode proof
Volgens de Ma Methode geniet je tijdens je koolhydraatarm dieet van beide werelden. Koolhydraatarme pasta aangevuld met
groenten, zoals in dit geval spinazie en ui;
gezonde (plantaardige) eiwitten, in dit geval witte bonen en Parmezaanse kaas;
gezonde vetten, dankzij de heerlijke pesto.
Zo hoef je dus niets te missen terwijl je afvalt en profiteert van de gezondheidsvoordelen van het Mediterraanse dieet zoals een verlaagde kans op hart- en vaatziekten, metabole ziektes en kanker (bron).
Pasta pesto maken
Gerechten zoals deze zet je binnen een mum van tijd op tafel, ze zijn koolhydraatarm - en budget proof en de hele familie smult mee voor een klein prijsje. Hoe heerlijk is dat? Allemaal van harte welkom onderweg naar de nieuwe gezondere versie van jezelf.
Dit is precies waar onze programma's om draaien. Het jezelf zo makkelijk mogelijk maken. Geen aparte maaltijden hoeven koken voor familie en genieten van lekker en gezond eten terwijl de kilo's er vanaf vliegen. Oh, en vergeet de oneindige variatie mogelijkheden niet ;)
Zo bestaan er oneindig veel varianten op deze overheerlijke pasta.
De meest populaire varianten
pasta pesto vegetarisch
pasta pesto met kip
spaghetti pesto
pasta pesto met kip en groenten
Ben je op zoek naar meer van dit soort gezonde, lekkere en simpele recepten? En wil je dit uiteindelijk ook op eigen kracht kunnen? Geloof in jezelf, dat gaat je zeker lukken! Ontdek hier hoe je dat op een laagdrempelige manier doet.
Wist je dat je gewicht kunt verliezen zónder streng dieet?
Je hoeft geen koolhydraten volledig te schrappen om resultaat te zien.
Met dit gratis koolhydraatarme weekmenu eet je bewust én lekker – en val je af zonder honger.
✔️Recepten waar je blij van wordt
✔️Minder cravings, meer energie
✔️Structuur zonder stress
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Magnetron:
Doe in een magnetronbestendige kom
Voeg 1-2 eetlepels water toe (voorkomt uitdrogen) en dek af.
Verwarm 1,5-2 minuten op 800W. Roer halverwege even door.
Voeg eventueel verse Parmezaan toe na het opwarmen.
Pan: Dit is de beste methode!
Verhit een koekenpan met een klein scheutje olijfolie
Voeg de pasta toe met een scheutje water en bak 3-4 minuten op middelhoog vuur terwijl je roert.
De pasta krijgt zo een licht krokant laagje - heerlijk!
Budgethack
Volkoren pasta gebruiken:
Met 30g volkoren penne kom je uit op €2,23 per portie i.p.v. €3,95. Dat scheelt €1,72 per persoon! Je zit dan op 73g koolhydraten per portie. Dit kan je makkelijk berekenen via de app. Dit is lastiger inplannen binnen een koolhydraatarm dagmenu.
Pesto zelf maken:
Blend 50g verse basilicum, 30g pijnboompitten (of walnoten!), 2 teentjes knoflook, 50g Parmezaan en 100ml olijfolie. Dit geeft je een heel potje voor €1,50 i.p.v. €3,50. Houdt een week in de koelkast (dek af met een laagje olie).
Witte bonen in bulk:
Koop blikken witte bonen bij de Lidl of Aldi (€0,69 per blik vs €1,20 bij AH). Of koop gedroogde bonen (€2/kg) en kook zelf - kost meer tijd maar is véél goedkoper.
Diepvries spinazie = budget gold:
€2/kg voor diepvries vs €6/kg voor vers. Qua voedingswaarde identiek en vaak zelfs meer vitamines (direct na oogst ingevroren).
Bewaartrick
Koelkast:
Dit gerecht blijft tot 2 dagen goed in een luchtdichte bak. De pasta absorbeert wat saus tijdens het bewaren, dus voeg bij het opwarmen een scheutje water of olijfolie toe.
Invriezen:
Niet ideaal (pasta kan plakkerig worden en spinazie kan waterig worden na ontdooien), maar kan in noodgevallen wel. Portioneer in vriesdozen, houdt 1 maand. Ontdooi in de koelkast en verwarm in de pan met extra olie.
Meal prep:
Kook de pasta en maak de spinazie-bonenmix apart. Bewaar gescheiden in de koelkast (tot 3 dagen). Meng vlak voor het eten en verwarm samen - zo blijft de pasta al dente.
Pro-tip:
Kook een grote portie pasta (200g) in het weekend, bewaar in de koelkast en gebruik door de week voor verschillende gerechten. Scheelt elke avond 10 minuten kooktijd!
Pro-keukenhack
Pasta kookvocht bewaren:
Dat zetmeelhoudende water is goud waard! Het bindt je saus en maakt alles romig. Bewaar altijd een kopje voordat je afgiet. Geen kookvocht meer? Voeg dan een klein beetje roomkaas of crème fraîche toe - geeft hetzelfde effect.
Knoflook niet verbranden:
Voeg knoflook altijd NADAT de ui al glazig is. Knoflook verbrandt veel sneller dan ui en wordt dan bitter. Als je knoflook per ongeluk toch laat verbranden, gooi het weg en begin opnieuw - het verpest het hele gerecht.
Spinazie goed uitknijpen:
Diepvries spinazie bevat veel vocht. Knijp het er goed uit voordat je het in de pan doet, anders krijg je een waterige saus. Gebruik een vergiet en pers met een lepel, of knijp met je handen (als het niet te heet is).
Pesto pas op het einde:
Voeg pesto toe als de pan van het vuur af is. Te lang verhitten maakt de verse smaak kapot en kan de pesto schiften. Kort meewarmen is ok, lang koken niet.
Extra gezondheid
Spinazie is een ijzerbom - 125g geeft je 15% van je dagelijkse behoefte. IJzer is cruciaal voor zuurstoftransport in je bloed en energie. Combineer met vitamine C (bijv. paprika of tomaat) voor betere opname.
Witte bonen bevatten veel vezels (7g per 100g) en resistente zetmeel - dit voedt je goede darmbacteriën en houdt je bloedsuiker stabiel. Ze zitten ook vol magnesium en kalium voor gezonde spieren en zenuwen.
Pesto is rijk aan gezonde vetten (vooral uit olijfolie en pijnboompitten). Deze onverzadigde vetten verlagen je LDL-cholesterol en zijn goed voor je hart.
Parmezaanse kaas bevat veel calcium (330mg per 30g = 33% van je dagelijkse behoefte) en is rijk aan umami - de smaak die gerechten 'compleet' maakt. Daardoor heb je minder zout nodig.
Volkoren pasta heeft een lagere glycemische index dan witte pasta - je bloedsuiker stijgt langzamer en je blijft langer verzadigd. Plus: 3x zoveel vezels en B-vitamines.
Airfryer-hack
Je kunt de groenten roosteren in de Airfryer voor extra smaak:
• Methode: Meng ui, knoflook en spinazie met olie in Airfryer bak
• Temperatuur: 180°C
• Tijd: 8 minuten, schud halverwege
• Resultaat: Gekarameliseerde ui en knapperige spinazie randen
• Meng met pasta, bonen en pesto in een kom
Perfect voor in de zomer als je niet wilt koken!
Wist je dat je gewicht kunt verliezen zónder streng dieet?
Je hoeft geen koolhydraten volledig te schrappen om resultaat te zien.
Met dit gratis koolhydraatarme weekmenu eet je bewust én lekker – en val je af zonder honger.
✔️Recepten waar je blij van wordt
✔️Minder cravings, meer energie
✔️Structuur zonder stress
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.
Wat de app aanbiedt:
✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)
✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten
✓ Opvolging van je voortgang & resultaten
✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner
✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten
✓ Toegang tot de MA+ Content
Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.
.png)