Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Gezonde koekjes met walnoten
- Dessert
-
12 koekjes
- 5g koolhydraten

Ingrediënten
- 100 gram walnoten
- 1 banaan
- 125 gram havermout
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl kaneel
- 2 tl koekkruiden
- 1 el kokosrasp
Instructies
- Hak de walnoten grof.
- Prak de banaan goed fijn.
- Doe de walnoten, havermout, bakpoeder, kaneel, koekkruiden en kokos in een kom en mix goed door elkaar.
- Doe de banaan erbij en kneed tot een deeg.
- Verdeel het deeg in ongeveer 12 bolletjes.
- Leg een velletje bakpapier op een bakplaat, leg hier de bolletjes op en druk ze plat.
- Bak de koekjes 15 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven.
Maak deze gezonde walnootkoekjes als je trek hebt in een lekkere (verantwoorde) snack! Op deze manier kan je toch jezelf verwennen zonder je schuldig te voelen. Dat willen we allemaal wel, toch?
Gezonde walnootkoekjes
Noten zijn goed voor onze gezondheid en passen in een koolhydraatarm dieet. Maar wist je dat walnoten behoren tot de top 5 gezondste noten? De walnoten in deze koekjes zorgen dan ook voor een gezonde boost. Maar wat maakt deze koekjes eigenlijk zo gezond?
- Walnoten (en veel andere noten) bestaan voor 80% uit gezonde onverzadigde vetten. Deze vetten zijn ontzettend goed voor je lichaam
- Daarnaast bevatten walnoten veel antioxidanten die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en zo het hart beschermen.
- Ook zijn walnoten rijk aan vezels en eiwitten. Hierdoor krijg je snel een verzadigd gevoel!
Kan jij ook geen genoeg krijgen van noten? In dit artikel lees je hoe wij onze eigen notenpasta maken.
Wat zit er in deze gezonde koekjes met walnoten?
Deze gezonde walnootkoekjes zijn een heerlijk tussendoortje of lekker voor bij de koffie. Ga jij ook smullen van deze koekjes? Wij horen graag jij de koekjes lekker vindt!
Voedingswaarden per koekje:
- Calorieën: 102
- Koolhydraten: 7 g
- Eiwitten: 2 g
- Vetten: 6 g
Tip: Bekijk de Top 5 Gezondste Noten voor Afvallen

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Met onze walnotenoogst van vorig jaar nog niet op, en er vervolgens verantwoorde gerechten mee maken, kwam ik dit recept tegen. Wee nog niet hoe het smaakt…maar kon niet met 1 banaan tot een samenhangend geheel komen. Dus er nog maar eentje doorgeprakt. Vervolgens maar niet geprobeerd er balletjes van te draaien, maar het in een plat vierkant bakblik gepropt. Nu duimen dat het straks met het snijden niet uit elkaar zal vallen…
Waarmee kun je banaan in deze koekjes vervangen?
Banaan is in dit recept een bindmiddel. Kies een ander lekker koekjes recept uit, onze receptenpagina’s staan er vol me 😉