Garnalen met knapperige groenten en avocado

Name: Garnalen met knapperige groente
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 gram gepelde garnalen; 150 gram spitskool; 50 gram haricots verts; 50 gram komkommer; 1/2 avocado; 1 tomaat; 2 teentjes knoflook; 1 el olijfolie; 1 el ketjap; 1/2 el citroensap; zout en peper

Super snel en makkelijk gerecht met garnalen, knapperige groente en romige avocado. Binnen 20 minuten staat dit heerlijke gerecht op tafel.

Tip: de lekkerste, authentieke ketjap koop je bij Asian Food Lovers! Gebruik de kortingscode MAKKELIJK10 voor 10% korting op je bestelling.

Diner
1 persoon
20 min
23g koolhydraten

Gezond recept voor garnalen met knapperige groenten en avocado

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

100 gram gepelde garnalen
150 gram spitskool
50 gram haricots verts
50 gram komkommer
1/2 avocado
1 tomaat
2 teentjes knoflook
1 el olijfolie
1 el ketjap
1/2 el citroensap
zout en peper

Instructies

In een kom 1 teen knoflook persen. Voeg dan de garnalen, ketjap, citroensap, zout en peper toe. Roer dit goed door en laat staan.
Verhit een wok met olie
Snijd nu de spitskool en fijne reepjes. De haricots verts schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Doe deze groenten in de wok en pers het andere teentje knoflook uit in de pan.
Snij ondertussen de komkommer en tomaat in kleine stukjes. Prak de avocado fijn in een bakje.
Voeg na ongeveer 2 minuten de garnalen toe. Zodra deze mooi roze worden, dus niet meer glazig zijn dan is het roerbakken klaar.
Pak een bord en leg als eerste de spitskool met haricots verts op je bord. Smeer daarop de avocado en strooi de komkommer en tomaat daarop. Leg als laatste de garnalen op je bord. Ik heb er nog wat omega 3 mix op gestrooid omdat ik dat er leuk uit vind zien en lekker is. Wat ook lekker is om er geroosterde sesamzaadjes op te strooien.

Gratis Download: val tot 2 kilo per week af met 10 afslankrecepten (Gratis)

Voedingswaarden

Garnalen met knapperige groente

Hoeveelheid per portie

Calories 341 Calories from Fat 153

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 17g24%

Verzadigd vet 2g10%

Sodium 825mg36%

Potassium 1389mg40%

Koolhydraten 23g9%

Vezels 11g46%

Suiker 9g10%

Eiwit 26g52%

Vitamine A 1995IU91%

Vitamine C 79.2mg106%

Calcium 303mg30%

IJzer 4mg25%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Een garnalen gerecht met knapperige groenten; wij zijn dol op die kleine beestjes. Een gezond koolhydraatarm visgerecht.

Garnalen met knapperige groenten koolhydraatarm?

Deze kleine kreeftachtige beestjes hebben een laag koolhydraatgehalte en een hoog percentage eiwitten. Per 100 gram zit er 0.2 gram koolhydraten in en maar liefst 20,5 gram eiwitten. Hierdoor passen ze goed in een koolhydraatarme leefstijl.

De effecten van garnalen op onze gezondheid

Per 100 gram garnalen zit er ruim 64% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium in. Dat houdt het volgende in:

Selenium zorgt voor een goede werking van de schildklier
Verminderd de kans op hart en vaatziektes
Voorkomt dat cellen en rode bloedlichaampjes beschadigd raken.
Verminderd de kans op ontsteking van lucht en urinewegen
Verminderd de kans op long, prostaat, dikke darm en endeldarm-kanker

Dat zijn al een hoop voordelen die deze kleine beestjes met zich meebrengen. Daarnaast bevatten garnalen ook ruim 28% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 per 100 gram.

Hoeveelheid vitaminen

Vitamine B12 speelt een belangrijke rol in de productie van bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel. Naast selenium en B12 zitten er nog veel meer vitamines en mineralen in een garnaal. Zo bevat een garnaal ook vitamine B3, ijzer, calcium en fosfor. Genoeg redenen om aan te nemen dat garnalen erg gezond zijn!

4 van 139 stemmen

Garnalen met knapperige groente

Super snel en makkelijk gerecht met garnalen, knapperige groente en romige avocado. Binnen 20 minuten staat dit heerlijke gerecht op tafel.

Tip: de lekkerste, authentieke ketjap koop je bij Asian Food Lovers! Gebruik de kortingscode MAKKELIJK10 voor 10% korting op je bestelling.

Gang Diner, Lunch

Keuken Aziatisch

Keyword koolhydraatarm, snelgerecht, visgerecht

tijd <30 minuten

Voorbereidingstijd 10 minuten

Bereidingstijd 10 minuten

Totale tijd 20 minuten

Porties 1 persoon

Caloriën 341 kcal

Ingrediënten

100 gram gepelde garnalen
150 gram spitskool
50 gram haricots verts
50 gram komkommer
1/2 avocado
1 tomaat
2 teentjes knoflook
1 el olijfolie
1 el ketjap
1/2 el citroensap
zout en peper

Instructies

In een kom 1 teen knoflook persen. Voeg dan de garnalen, ketjap, citroensap, zout en peper toe. Roer dit goed door en laat staan.
Verhit een wok met olie
Snijd nu de spitskool en fijne reepjes. De haricots verts schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Doe deze groenten in de wok en pers het andere teentje knoflook uit in de pan.
Snij ondertussen de komkommer en tomaat in kleine stukjes. Prak de avocado fijn in een bakje.
Voeg na ongeveer 2 minuten de garnalen toe. Zodra deze mooi roze worden, dus niet meer glazig zijn dan is het roerbakken klaar.
Pak een bord en leg als eerste de spitskool met haricots verts op je bord. Smeer daarop de avocado en strooi de komkommer en tomaat daarop. Leg als laatste de garnalen op je bord. Ik heb er nog wat omega 3 mix op gestrooid omdat ik dat er leuk uit vind zien en lekker is. Wat ook lekker is om er geroosterde sesamzaadjes op te strooien.

Voedingswaarden

Garnalen met knapperige groente

Hoeveelheid per portie

Calories 341 Calories from Fat 153

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 17g24%

Verzadigd vet 2g10%

Sodium 825mg36%

Potassium 1389mg40%

Koolhydraten 23g9%

Vezels 11g46%

Suiker 9g10%

Eiwit 26g52%

Vitamine A 1995IU91%

Vitamine C 79.2mg106%

Calcium 303mg30%

IJzer 4mg25%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Aafke
Heerlijk recept, heb echt zitten smullen. Ga ik zeker vaker maken!

Beantwoorden

Emmely vd Roer
Super, leuk om te horen 🙂

Beantwoorden

Yvonne
Ik maak dit recept regelmatig en altijd weer een succes!!! Thanx!!

Beantwoorden

Niels Bosman
Fijn @yvonne. Geniet ervan! Bedankt voor je reactie. liefs

Beantwoorden

4 from 139 votes (139 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

Gevulde paprika met tonijn

Het blijft een makkelijk en lekker recept: gevulde paprika met tonijn!

254 30 min

Link

Frieten met garnalen en sojabonen

Deze gezonde frieten zijn vol van vitamines, mineralen, vezels en eiwitten

3 40 min

Link

Tonijnsalade met augurk

Wil jij gezonde tonijnsalade maken? Maak dan deze tonijnsalade met augurk.

127 5 min

Link

Omega-3 bom: kabeljauw met groenten

Wil jij een flinke dosis omega-3? Maak dit visrecept voor kabeljauw met groenten!

120 30 min

Link

Lasagne met tonijn

Een snel makkelijk koolhydraatarm en eiwitrijk gerecht

159 40 min

Link

Tonijn tartaar met wasabi

Dit recept is heerlijk om te maken als voorgerecht bij een diner: tonijn tartaar met wasabi!

226 10 min

Link

Linzen-groenten stoofschotel

Een heerlijke stoofschotel, dit keer met linzen en veel groenten

35 40 min

Link

De lekkerste tonijnsalade: gezond met bonen!

Mexicaanse tonijnsalade met sperziebonen, kidneybonen en mais. Deze maaltijdsalade is super gezond!

49 25 min

Link

Varkenshaasje met knolselderpuree

Een heerlijk, verfijnd gerecht met malse plakjes varkenshaas, romige…

0 44 min

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.