Frittata met broccoli
Heb jij zin in een goedgevuld ontbijt of lekkere lunch? Deze Italiaanse frittata met broccoli is een snelle manier om een lekkere maaltijd op tafel te zetten!
Lunch
1
25 min.
5.5 G Koolhydraten
kCal
549
Koolhydraten
5.5 G
Vetten
44.5 G
Eiwitten
28.9 G
Vandaag gaan we voor een Italiaans omelet: frittata met broccoli!
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
100 gram broccoli
2 eieren
1 el creme fraiche
1 tomaat
50 gram oude kaas geraspt
1/2 tl basilicum gedroogd
1 tl paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
olijfolie
kleine koekenpan
Instructies
Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook beetgaar.
Snijd de tomaat in kleine stukjes en de broccoli vervolgens in dunne plakken.
Meng in een kom de eieren, crême fraîche, oude kaas, basilicum en paprikapoeder door elkaar.
Doe een beetje olie in een koekenpan en bak hierin kort de broccoli en paprika.
Voeg het eimengsel toe laat de frittata met een deksel op de pan in 8 minuten stollen op laag vuur.
Keer de frittata om en bak nog eens 2 minuten tot ook de andere kant knapperig is.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
100 gram broccoli
2 eieren
1 el creme fraiche
1 tomaat
50 gram oude kaas geraspt
1/2 tl basilicum gedroogd
1 tl paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
olijfolie
kleine koekenpan
Instructies
Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook beetgaar.
Snijd de tomaat in kleine stukjes en de broccoli vervolgens in dunne plakken.
Meng in een kom de eieren, crême fraîche, oude kaas, basilicum en paprikapoeder door elkaar.
Doe een beetje olie in een koekenpan en bak hierin kort de broccoli en paprika.
Voeg het eimengsel toe laat de frittata met een deksel op de pan in 8 minuten stollen op laag vuur.
Keer de frittata om en bak nog eens 2 minuten tot ook de andere kant knapperig is.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Snelle frittata
Een frittata is een snelle manier om een lekker ontbijt of goedgevulde lunch op tafel te zetten. Het heeft veel weg van een Nederlands omelet, maar dit van oorsprong Italiaanse gerecht is een stuk gevulder. Het heeft een goede basis van eieren en groenten, aangevuld met bijpassende kruiden en kaas om het geheel lekker pittig en smeuïg te maken.
Gebruik je restjes
Een frittata is super easy om te maken. Heb je lekker nog wat restjes liggen in de koelkast die je nodig eens op moet maken? Je kunt eigenlijk van alles stoppen in je frittata! Champignons, courgette, tomaat, ui, lekker veel kruiden… Wij gaan voor broccoli en rode paprika en een kleine beetje geraspte oude kaas (#guilty pleasure).
Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 28-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.
Je doet alles goed… en toch gebeurt er niets?
Dat frustrerende plateaugevoel: je houdt je aan je voeding, maar de weegschaal beweegt niet.
Dit gratis 7-daags Vastenplan helpt je systeem herstarten zonder honger.
✔️Heractiveer je stofwisseling op een milde manier
✔️Structuur, rust en heldere richtlijnen
✔️Inclusief dagmenu’s en recepten
Tips!
Snelle frittata
Een frittata is een snelle manier om een lekker ontbijt of goedgevulde lunch op tafel te zetten. Het heeft veel weg van een Nederlands omelet, maar dit van oorsprong Italiaanse gerecht is een stuk gevulder. Het heeft een goede basis van eieren en groenten, aangevuld met bijpassende kruiden en kaas om het geheel lekker pittig en smeuïg te maken.
Gebruik je restjes
Een frittata is super easy om te maken. Heb je lekker nog wat restjes liggen in de koelkast die je nodig eens op moet maken? Je kunt eigenlijk van alles stoppen in je frittata! Champignons, courgette, tomaat, ui, lekker veel kruiden… Wij gaan voor broccoli en rode paprika en een kleine beetje geraspte oude kaas (#guilty pleasure).
Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 28-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.
Je doet alles goed… en toch gebeurt er niets?
Dat frustrerende plateaugevoel: je houdt je aan je voeding, maar de weegschaal beweegt niet.
Dit gratis 7-daags Vastenplan helpt je systeem herstarten zonder honger.
✔️Heractiveer je stofwisseling op een milde manier
✔️Structuur, rust en heldere richtlijnen
✔️Inclusief dagmenu’s en recepten
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Met haar jarenlange ervaring en passie voor voeding inspireert ze dagelijks duizenden mensen om gezonder te leven. Dankzij haar duidelijke aanpak en de toegankelijke recepten van Makkelijk Afvallen hebben we al meer dan 150.000 mensen geholpen om niet alleen blijvend af te slanken, maar ook hun energie, bloedsuiker en algemene gezondheid te verbeteren.
Claudia gelooft dat goede voeding méér is dan een getal op de weegschaal — het is de basis voor een krachtig, gelukkig en veerkrachtig leven. Haar missie: jou motiveren om elke dag bewuste keuzes te maken, zonder in te boeten op smaak of plezier.
