Pittige courgettesoep
Dit heerlijke soepje maak je in een handomdraai. Voeg lekker wat rode peper en creme fraiche toe, daar wordt je soepje lekker pittig en smeuïg van! :)
Lunch
1
85 min.
35 G Koolhydraten
kCal
367
Koolhydraten
35 G
Vetten
17.4 G
Eiwitten
13.3 G
Dit heerlijke courgette soepje maak je in een handomdraai en is lekker pittig en romig
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
1 courgette in blokjes
100 gr doperwten
300 ml water
20 ml creme fraiche
1 ui gesnipperd
1 teen knoflook
1 rode peper
1 el olie
1 groentebouillon blokje
Instructies
Fruit de ui en de knoflook met een klein beetje olie in een soeppan.
Snijd courgette en de rode peper in kleine stukjes. Zorg ervoor dat je de zaadlijsten van de peper verwijdert.
Bak de peper en de courgette mee.
Voeg het water, erwten en bouillonblokje toe. Wacht tot het water kookt en roer door.
Kook voor 20 minuten, tot de courgette gaar is.
Pureer het mengsel tot de groenten helemaal fijn zijn.
Serveer de soep met wat rode peper en een eetlepel creme fraiche.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Dit keer geen broccoli, komkommer of prei. Vandaag is courgette het hoofdingrediënt van onze pittige courgettesoep!
Courgettesoep gezond?
We kunnen geen genoeg krijgen van makkelijke soep recepten. Daarom probeerde we ook soep met courgette te maken. Of courgette gezond is? Nou en of! Courgette bestaat grotendeels uit water. Dit maakt een courgette licht verteerbaar wat bevorderlijk is voor onze spijsvertering. Daarnaast bevatten courgettes ontzettend veel goede voedingsstoffen, zoals de vitaminen C, A en B (B1 en B9) wat goed is voor onze stofwisseling en immuunsysteem. Tot slot bevatten courgettes veel vezels, kalium en magnesium. We kunnen gerust stellen dat courgette een supergroente is!
De beste manier om courgette te bereiden is door ze te stomen. Hierdoor bewaar je alle goede voedingsstoffen van de courgette. Vind je het toch lekkerdere om courgette te bakken (net als in dit recept)? Wees dan niet te gulzig met olie. Courgettes zijn namelijk net sponsen - ze nemen erg snel vocht op!
Wil jij meer lekkere recepten met courgette? Bekijk dan eens ons overzichtsartikel!
Eindelijk een eetplan dat wél bij je past
Ben je het zat om te diëten en jezelf alles te ontzeggen?
Dit gratis weekmenu geeft je rust, structuur en smakelijke recepten die echt verzadigen.
✔️Geen hongergevoel
✔️Gezond afvallen zonder stress
✔️Voor vrouwen die het anders willen doen
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Met haar jarenlange ervaring en passie voor voeding inspireert ze dagelijks duizenden mensen om gezonder te leven. Dankzij haar duidelijke aanpak en de toegankelijke recepten van Makkelijk Afvallen hebben we al meer dan 150.000 mensen geholpen om niet alleen blijvend af te slanken, maar ook hun energie, bloedsuiker en algemene gezondheid te verbeteren.
Claudia gelooft dat goede voeding méér is dan een getal op de weegschaal — het is de basis voor een krachtig, gelukkig en veerkrachtig leven. Haar missie: jou motiveren om elke dag bewuste keuzes te maken, zonder in te boeten op smaak of plezier.
